ყვითელი curry shrimp - SheKnows

კარის კვება ყოველთვის მისასალმებელია. გამონაკლისი არც ბასმატის ბრინჯთან ერთად ყვითელ კარეში მოხარშული კრევეტებია.

გაახარეთ თქვენი სადილის თეფში აზიური სამზარეულოს ერთ -ერთი საუკეთესო ინგრედიენტით. კარის შეუძლია გაამწვანე თქვენი კრევეტები და ბოსტნეული უმოკლეს დროში ნაყინის გარეშე. ორთქლზე მომზადებული თეთრი ბასმატის ბრინჯი სრულყოფს თქვენს კვებას.

დაკავშირებული ამბავი. ჩვენ ვთხოვეთ პროფესიონალს კლასიკური ჯანსაღი ბრუნვისთვის აზიური რეცეპტები & ბიჭი, მან მიაწოდა

ყვითელი კარის კრევეტების რეცეპტი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 2 ფუნტი კრევეტი
• 2 სუფრის კოვზი ყვითელი კარის ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კუმნის თესლი
• 14 უნცია ქოქოსის რძე
• 1 ხახვი, დაჭრილი წვრილად
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სტაფილო, დაჭრილი
• 1 ჭიქა მწვანე ბარდა
• ცერის ზომის ჯანჯაფილი, გახეხილი
• Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
• Მარილი
• Წიწაკა
• ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჭიქა ბასმატის ბრინჯი, მოხარშული
• 1/2 ჭიქა ბავშვის სიმინდი

მიმართულებები:

1. შელი და კრევეტები, მაგრამ დატოვეთ კუდები. შეინახეთ თავები და გადადეთ.
2. გააცხელეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კრევეტების თავი და გაწურეთ. კოვზის უკანა მხარეს მსუბუქად დააჭირეთ მათ, რომ არომატი ამოიღონ. სამზარეულოს 5 წუთის შემდეგ, გადაყარეთ თავები.
   click fraud protection
3. ჯერ კიდევ საშუალო სიცხეზე, გახეხეთ კრევეტები, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი, მაგრამ შიგნით მაინც არ მოიხარშება. ამოიღეთ ისინი ქვაბიდან და დატოვეთ. გადაყარეთ ქვაბში კრევეტების მიერ დარჩენილი ნაჭრები.
4. შეამცირეთ სითბო და შეამცირეთ იგივე ქვაბში 2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
5. ხახვი, ნიორი, კამა და ჯანჯაფილი გახეხეთ 3 წუთის განმავლობაში.
6. ჩაასხით ქოქოსის რძე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ადუღებას დაიწყებს, აურიეთ კარის ფხვნილი. ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ გასქელდება.
7. დაამატეთ სტაფილო, ბავშვის სიმინდი და მწვანე ბარდა. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
8. დააბრუნეთ კრევეტები ქვაბში და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
9. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
10. პატარა ქვაბში, მაღალ ცეცხლზე, მოხარშეთ ბრინჯი 2 ჭიქა წყალთან ერთად.
11. როდესაც ადუღდება, დაფარეთ და შეამცირეთ სითბო ყველაზე დაბალზე. ხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
12. მიირთვით shrimp curry მეტი ბრინჯი.

მეტი კარის რეცეპტები

ტაილანდური ქათმის კარი
ბადრიჯანი გოგრა არაქისის კარი
ნაღების ქოქოსის კრაბის კარი

Დატოვე კომენტარი