Quinoa veggie ბურგერის რეცეპტი - SheKnows

ქინოა დატვირთულია უცხიმო პროტეინით, ხოლო სურნელოვან ახალ მწვანილთან, შემწვარ სანელებლებთან და კარამელიზებულ ბოსტნეულთან შერევისას, ეს წვრილად დაკეპილი თესლი გარდაიქმნება არომატული ბურგერით.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ვინაიდან ის არის სრული ცილა, რომელიც უზრუნველყოფს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, რაც ჩვენს სხეულს სჭირდება, ქინოა ითვლება ერთ -ერთ მთავარ სუპერ საკვებად.

სხვა ბოსტნეულისგან განსხვავებით ბურგერის რეცეპტებითქვენ ამ რეცეპტში ვერსად ნახავთ უნცია ლობიოს ან სოიოს, რომელიც შესანიშნავია პარკოსნების აუტანლობის ან ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის. იმისათვის, რომ ის ვეგანური იყოს, გამოტოვეთ კვერცხის ცილა, რომელიც გამოიყენება შემკვრელის სახით და ჩაანაცვლეთ დამატებით ორი სუფრის კოვზი კარტოფილის სახამებელი.

კინოა ბოსტნეულის ბურგერის რეცეპტი

ემსახურება 4

ბოსტნეულის ბურგერებისთვის:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი, დამატებული 2 ჩაის კოვზი
• 1/4 ჭიქა თითოეული დაფქული სტაფილო, ნიახური, ბულგარული წიწაკა, ბადრიჯანი
click fraud protection
• 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ბელა სოკო, დაჭრილი (დაახლოებით 6 - 8 სოკო)
• 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• მწიკვი კაიენის წიწაკა
• 1 სუფრის კოვზი ახალი thyme ფოთლები
• 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
• 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა შავი ქინოა, გარეცხილი
• 1 ჭიქა წყალი
• 2 ჩაის კოვზი კარტოფილის სახამებელი
• 1/4 ჭიქა დაფქული ახალი ბრტყელი ოხრახუში
• 1 კვერცხის ცილა
• კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

ტაფაზე შემწვარისთვის:

• სიმინდის სახამებელი მტვერსასრუტისთვის
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი

მიმართულებები:

1. საშუალო ტაფაზე, გააცხელეთ ორი სუფრის კოვზი ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ სტაფილო, ნიახური და ნახევარი ხახვი; მოხარშეთ სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბულგარული წიწაკა, ბადრიჯანი, სოკო, მარილი, კაიენი და thyme; მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, ექვსი წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეული კარამელიზდება. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება სურნელოვანი (დაახლოებით 30 წამი). დაამატეთ ტომატის პასტა და მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან.
2. პატარა ქვაბში გააცხელეთ ორი ჩაის კოვზი ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დარჩენილი ხახვი; მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ქინოა და სადღეგრძელო სურნელოვანამდე, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წყალი და ერთი კოშერი მარილი; მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ადუღებამდე. დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ ქინოა არ დარბილდება, დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში.
3. გადაიტანეთ ქინოა დიდ თასში; დაამატეთ მცენარეული ნარევი. დაასხით კარტოფილის სახამებელი ქინოაზე და ნაზად აურიეთ, რომ აურიოს. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და აურიეთ ოხრახუში. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ქაფის მიღებამდე და ჩაყარეთ ბოსტნეულის ნარევში. ნარევი იქნება ტენიანი და წებოვანი. ჩამოაყალიბეთ ოთხ დიდ ღვეზელად ხელით, ან რგოლის ფორმის გამოყენებით (მაგალითად, მრგვალი ბისკვიტის საჭრელი ან ფუნთუშის საჭრელი) და დადეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. მოათავსეთ საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში ან შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
4. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F. მსუბუქად დაასველეთ ღვეზელის ორივე მხარე სიმინდის სახამებლით. გააცხელეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი საშუალო სიცხეზე, რომელიც არ არის წებოვანი, ღუმელში დაცული ქვაბში. დაამატეთ ღვეზელი და ყავისფერი პირველ მხარეს. ნაზად გადააბრუნეთ ღვეზელი და მოათავსეთ ტაფა ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან; მიირთვით თბილი.

გამომცხვარი ვარიანტი: გამოტოვეთ სიმინდის სახამებელი და ტაფა და მოათავსეთ ღვეზელი ღუმელში, რომ გამოაცხოთ 325 გრადუსზე F 25 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული: ბადრიჯანი, წიწაკა და სოკო შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი ბოსტნეულით, იგივე რაოდენობით - თითო 1/4 ჭიქა.

მეტი ქინოას რეცეპტი

უგლუტენო და მარტივი კინოას რეცეპტი
შეფ -მზარეულის საუკეთესო ოსტატები: Quinoa fritters
როგორ მოვამზადოთ ქინოა