ხელნაკეთი მელასის პური შესანიშნავია დღესასწაულებისთვის - SheKnows

მე არავითარ შემთხვევაში არ ვარ ცხობის მოყვარული, მაგრამ როდესაც არდადეგები ტრიალებს, ასეა ჩემი აზრი ღუმელის გამოყენების შესახებ. ყველას მსგავსად, მე ვფიქრობ, რომ ორცხობილა ყოველთვის სასიამოვნოა ზამთარში და არდადეგების დროს, მაგრამ ასევე ახლად გამომცხვარი, ხელნაკეთი პურები.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაუზიარა თავისი ქალიშვილის 5 ინგრედიენტი მარწყვის სანტას რეცეპტი

ეს პური იყენებს მთლიანი მარცვლეულისა და შვრიის ერთობლიობას, რომელიც მე დავამუშავე წვრილ ფქვილში კვების პროცესორის გამოყენებით და ტკბილდება ნედლი თაფლით და მელასით.

თუ თქვენ არ იცნობთ მელას, ეს არის სქელი და მუქი, თითქმის შავი ფერის, სიროფიანი ნივთიერება ძლიერი არომატით. შესანიშნავია გამოსაცხობად. იფიქრეთ იმაზე, როგორც შაქრისგან დამზადებული სუპერ მაღალი კონცენტრირებული სიროფი, მაგრამ ოდნავ მწარე გემოთი და ნამდვილად არა ისეთი ტკბილი. კიდევ ერთი რამ, რაც მე მიყვარს ამ რეცეპტში მელასის გამოყენებაში, არის ღრმა, მდიდარი ფერი, რომელსაც ის აძლევს პურს გამოცხობის დასრულების შემდეგ.

ხელნაკეთი შავი თასმის მელას პურის რეცეპტი

ეს rustic, ძლიერი პური იღებს მუქ ფერს მელასისგან და მსუბუქად ტკბილდება თაფლით. ეს შესანიშნავია საუზმის, სენდვიჩების ან საჭმლისთვის.

იძლევა 1

მომზადების დრო: 15 წუთი | გამოცხობის დრო: 40 წუთი | საერთო დრო: 55 წუთი

შემადგენლობა:

• 1 სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი
• 2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
• 1/2 ჭიქა შვრიის ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 1 მთლიანი კვერცხი
• 1-1/2 ჭიქა უცხიმო პეპელა
• 2 სუფრის კოვზი ნედლი თაფლი
• 1/2 ჭიქა blackstrap მელას

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. შეზეთეთ 9 x 5 დიუმიანი პურის ტაფა დარბილებული კარაქით და დატოვეთ.
3. შერევით თასში დაამატეთ ხორბლის ფქვილი, შვრიის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ზღვის მარილი.
4. ცალკე თასში აურიეთ კვერცხი, ნაღები, ნედლი თაფლი და მელას, შეურიეთ ძალიან კარგად.
5. ჩაყარეთ სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებში და აურიეთ სანამ ცომი არ გახდება წებოვანი.
6. ცომი გადმოაბრუნეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცომი ელასტიური გახდება. გააბრტყელეთ ცომი ლოგინის ფორმაში და მოათავსეთ ცხიმწასმულ პურის ტაფაში.
7. აცხვეთ პური 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრი მთლიანად გამომცხვარია.
8. ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ პური მაგარი თაროზე.
9. დაჭერით და მიირთვით სურვილისამებრ.

უფრო ხელნაკეთი პურის რეცეპტები

მარტივი ხელნაკეთი პალეო პური
პეპერონი და ისპანახიანი პური
ხელნაკეთი ფრანგული პური