ჯიმი კიმელი უყვარს იმის დემონსტრირება, თუ რამდენად გაუცნობიერებელია საზოგადოება მისი გადაცემის "ქვეითთა კითხვების" სეგმენტების საშუალებით, ჯიმი კიმელი პირდაპირ ეთერშიდა, როგორც ჩანს, აუტოიმუნური დაავადებები არ არის მისი რადარიდან, როდესაც საქმე ეხება წყაროს მასალის ძებნას.
ფოტო კრედიტი: ფრეიზერ ჰარისონი/გეტის სურათები გასართობი/გეტის სურათები
მან კამერები ქუჩაში გაიტანა ლოს ანჯელესში პოპულარული ფიტნეს ადგილის გარეთ, რათა დაენახა, იცოდნენ თუ არა მათ, ვინც ამას ერიდებოდნენ, რა იყო წებოვანა. გასაკვირი არაა, უცნობები, რომლებიც მან გამოიკითხა, სრულიად გაუგებარი იყვნენ და სრულიად სულელურად გამოიყურებოდნენ.
Მიდის წებოვანა უფასო ასეთი მოდა ახლა სასაცილოა? და რას ნიშნავს ეს იმ ადამიანებისთვის, როგორიც ჩემი ახალგაზრდა ქალიშვილია, რომელსაც ნამდვილად ჰყავს ცელიაკია და უნდა გამოიყენონ მკაცრი წებოვანა თავისუფალი დიეტა სიცოცხლის ბოლომდე?
ჩემი ქალიშვილი იყო დიაგნოზირებულია ცელიაკიით ოთხი წლის წინ, როდესაც ის 7 წლის იყო. ის ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იყო ავად და მას "დაუსვეს" რამოდენიმე რამ, როგორიცაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, GERD და შფოთვა. საბოლოოდ, მისმა პედიატრმა გადაწყვიტა მისი ცელიაკიის სკრინინგი და როდესაც ჩვენ პედიატრიულ გასტროენტეროლოგს ვეწვიეთ, მისი ttG IgA დონე (ანტისხეული, რომელიც გვხვდება ცელიაკიის მქონე პაციენტებში, როდესაც ისინი ჭამენ წებოვებას) იყო უკიდურესად მაღალი.
ერთი თვის შემდეგ, მისი კუჭისა და წვრილი ნაწლავის ბიოფსიამ დაადასტურა ის, რაც ჩვენ გვქონდა ეჭვი - მას აქვს ცელიაკია. ვილები, რომლებიც მის წვრილ ნაწლავს უგულებელყოფენ, გაფუჭდა და დაზიანდა, რამაც შეაფერხა საკვები ნივთიერებების შეწოვის უნარი.
ის მას შემდეგ იყო წებოვანა თავისუფალი, მაგრამ როდესაც ჩვენ პირველად დავიწყეთ ეს მოგზაურობა, ცელიაკია და თავად წებოვანა ჯერ კიდევ შედარებით უცნობი იყო ფართო საზოგადოებისთვის.
ახლა, ყველგან არის სიტყვა "წებოვანა თავისუფალი". ძირითადი პროდუქტები ცხადყოფს, რომ არ შეიცავს წებოვანს და უფრო მეტმა ექიმმა იცის ცელიაკიის დაავადების შესახებ და უფრო ხშირად ატესტებს მას. ასევე არიან ადამიანები, რომლებსაც აქვთ არა-ცელიაკიური წებოვანა მგრძნობელობა, რომლის დიაგნოსტირება უფრო რთულია, მაგრამ მიუხედავად ამისა მაინც ძალიან რეალურია.
ჩემთვის უცნაური ის არის, რომ წებოვანაზე უარის თქმა ჯანმრთელობის ერთგვარი მოდა გახდა. ადამიანებს, რომლებსაც შეიძლება არ ჰქონდეთ საჭიროება, თავი დაანებონ მას, უკეთესი ჯანმრთელობისა და უფრო თხელი წელის იმედით.
უზარმაზარი მოდაა ის, რომ მათ, ვისაც ჭეშმარიტი სამედიცინო მოთხოვნილება აქვს სპეციალიზებული წებოვანა თავისუფალი დიეტა, ყოველთვის არ განიხილება ისე სერიოზულად, როგორც სხვაგვარად. როდესაც ჯიმი კიმელის გვიან ღამით თოქ-შოუ შეეხო წებოვანა თავისუფალი ტენდენციას, სეგმენტი გაიხსნა მოკლე მონოლოგით, რომლის დროსაც ის საუბრობს ადამიანებზე, რომლებიც გააკეთეთ ეს იმიტომ, რომ მათ იოგას ინსტრუქტორმა გირჩიათ - ვინც აკეთებს ამას იმიტომ, რომ თვლიდა, რომ ეს იყო მოდური რამ, მაგრამ შესაძლოა ბევრი რამ არ იცოდეს თავად წებოვანის შესახებ.
თუმცა, მთელი საქმე ნამდვილად ემსახურება იმ ადამიანების მინიმუმამდე შემცირებას, ვისაც ამის ნამდვილი სამედიცინო მოთხოვნილება აქვს. კიმელი კი ამბობს: ”ზოგი ვერ ჭამს წებოვანს სამედიცინო მიზეზების გამო, რასაც მე ვიღებ. ეს მაღიზიანებს, მაგრამ მე მესმის. ” განაწყენებენ დიაბეტით დაავადებულები მას იმის გამო, რომ მათ უნდა უყურონ შაქრის მიღებას? საეჭვო.
მაგრამ წებოვანა თავისუფალი ტენდენციის გავრცელება, მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს სარგებელი ჩვენთვის (მეტი ცნობიერება და მეტი რამ რისი ჭამაც მას შეუძლია), ცელიაკიით დაავადებულებსაც კი ხუმრობებს ხდის. ეს ნამდვილად არ არის სახალისო, რომ ჩემმა პატარა გოგონამ დიაგნოზის დადგენამდე ერთი წელი განიცადა და ხალხი ათწლეულების განმავლობაში განიცდიდა, სანამ გაარკვევდა, რომ დიეტის შეცვლამ შეიძლება მათი დაავადებები აღმოფხვრას.
თუ ვინმე, ვისაც ცელიაკია აქვს, გაღიზიანებთ, წარმოიდგინეთ, რომ თქვენ თვითონ გქონდათ იგი.
მეტი ცელიაკიაზე
გაქვთ ცელიაკია?
მართლა წებოვანის ბრალია?
ცელიაკია: როდესაც წებოვანა უნდა წავიდეს
