1
სოუსი პატარა ტუჩით
საუკეთესო ტაფების ყიდვა, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ, აუცილებელია, მაგრამ მწარმოებლების უმეტესობა ტოვებს ქვაბებს ნაკრებიდან - თუ ისინი რეალურად ამზადებენ.
იქნება ეს ბეშამელი, სუბიზი თუ ბერი, კარგი ტაფა აუცილებელია წვნიანი წარმატებისთვის. თუ ტაფა ძალიან მსუბუქია, თქვენი სოუსი შეიძლება დაიწვას - ძალიან მძიმე და ძნელია სწრაფად გადაადგილება. თქვენ გჭირდებათ ის, რაც სითბოს თანაბრად ატარებს და სასურველია აქვს ტუჩები, რათა სოუსი სხვა კონტეინერში გადაიტანოთ მარტივად და არეულობის გარეშე. Circulon Contempo Red ქვაბს აქვს ეს ყველაფერი პლუს ნათელი, მხიარული ფერი და საკვების გამოშვების სისტემა, რომელიც ნამდვილად მუშაობს.
ღუმელი და ჭურჭლის სარეცხი მანქანა უსაფრთხოა? Დიახ, თუ შეიძლება.
2
ხის სამზარეულოს კოვზები
ხის სამზარეულოს კოვზები აუცილებელია, რადგან ისინი არ ატარებენ სითბოს. ისინი არ გაცხელდება და ხაჭოს დელიკატური სოუსი ან დაიწვას თქვენი ხელი, თუკი მათ ქვაბში დატოვებთ. ხე ნაზად ეკიდება თქვენს ხელებს, თქვენს არაწებოვან ჭურჭელს და თქვენს ბიუჯეტს. გარდა ამისა, აქ არის ცოტა ცნობილი ფაქტი - ლითონის კოვზებს შეუძლიათ ზოგჯერ რეაგირება მოახდინონ მჟავე ინგრედიენტებთან და დატოვონ უგემოვნო გემო თქვენს საკვებში.
ყოველთვის გარეცხეთ ხის კოვზები ხელით. თვეში ერთხელ, თქვენ უნდა დაარეგულიროთ თქვენი კოვზები ზეითუნის ზეთით გახეხვით და დატოვეთ ღამით, ზედმეტი ზეთი კი დილით მოიწმინდეთ.
დანის კარგი სათლელი აუცილებელია ნებისმიერ სამზარეულოში. რაც უფრო მკვეთრად ინახავთ დანას, მით უფრო უსაფრთხო და ეფექტური იქნებით საკვების მომზადების საქმეში. მოძებნეთ ელექტრული სათლელი ალმასის აბრაზივით, რომ ეს ზღვარი იყოს მკვეთრი და ნაკაწრების გარეშე. შეამოწმეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც მკვეთრ, ისე ხრახნიან დანებზე.
ბეჭდების წარმოდგენის ნაკრები საშუალებას მოგცემთ მოაწყოთ გვერდითი კერძები, როგორიცაა ბრინჯი, კარტოფილი და ფენოვანი სალათები, ისევე როგორც პროფესიონალი მზარეული. განათავსეთ თქვენი რჩეული ფირფიტა თეფშზე, დაუმატეთ საკვების ფენები ფრთხილად და შემდეგ ნელ -ნელა ჩამოასრიალეთ ბეჭედი საჭმლიდან. Ძალიან შთამბეჭდავი.
ინფრაწითელი, ციფრული თერმომეტრი არის საუკეთესო საშუალება იმის გადასაწყვეტად, როდის ამოიღოთ ეს სრულყოფილი, ბალახის კვებადი სტეიკი გრილიდან. რადგან ის ციფრულია, ის მოგცემთ ზუსტ ტემპერატურას, რაც საშუალებას მოგცემთ გამოთვალოთ დგომის დრო და სხვა დეტალები სამზარეულოს დროს. შეარჩიეთ ერთი წამით რეაგირების დრო - ნახევარი წუთიც კი შეიძლება ნიშნავს განსხვავებას შესანიშნავად მოხარშულ და ფეხსაცმლის ტყავს შორის.
თქვენი ელ.ფოსტის მისამართი არ გამოქვეყნდება. მონიშნულია საჭირო ველები *
