ვეგანური ყველი, წლების განმავლობაში ის ყოველთვის იყო აბსოლუტური ბუმბერაზი. ბოლო დრომდე საუკეთესოს პოვნა იყო Follow Your Heart and Teese, რომელთაგან არც ერთი არ იყო სრულყოფილი გემოვნებით ან დნობისას. შემდეგ მოვიდა დაია, ა ვეგანური ყველი რაც მაქსიმალურად ახლოს იყო სრულყოფილთან როგორც გემოთი, ასევე დნობით. ის უბრალოდ ითხოვდა თქვენს პიცებზე, ყველის კონუსებზე, ლაზანიას, მაკსა და ყველზე და ა.შ.
მე ცოტა ხნის წინ დავუკავშირდი დაიას, რათა გაერკვია მათი წარსული, აწმყო და მომავალი; შეამოწმეთ შესვენების შემდეგ!
ვეგანური ყველი, წლების განმავლობაში ის ყოველთვის იყო აბსოლუტური ბუმბერაზი. ბოლო დრომდე საუკეთესო იყო, რაც კი იპოვნეს მიჰყევით თქვენს გულს და ჩაი, რომელთაგან არც ერთი არ იყო სრულყოფილი გემოვნებით ან დნობისას. შემდეგ მოვიდა დაია, ვეგანური ყველი, რომელიც მაქსიმალურად ახლოს იყო სრულყოფილთან როგორც გემოვნებით, ასევე დნობით. ის უბრალოდ ითხოვდა თქვენს პიცებზე, ყველის კონუსებზე, ლაზანიას, მაკსა და ყველზე და ა.შ.
მე ცოტა ხნის წინ დავუკავშირდი დაიას, რათა გაერკვია მათი წარსული, აწმყო და მომავალი; შეამოწმეთ შესვენების შემდეგ!
შეგიძლიათ ცოტათი გვითხრათ დაიას ფორმირების შესახებ, რა იყო დაიას შექმნის კატალიზატორი?
ისტორია დაიწყო პიცის სიყვარულით და ოჯახის სამზარეულოთი. გამომგონებელს და ვეგან ანდრე კროჩერს სურდა შეექმნა ტოპინგი, რომელიც დააკმაყოფილებდა პიცისადმი ლტოლვას თაფლიანი დნობის და შესანიშნავი არომატით. 2005 წელს მან დაიწყო ექსპერიმენტები ინგრედიენტებზე. რამოდენიმე უბედური შემთხვევისა და უცნაური კატასტროფის შემდეგ, ანდრემ დაიწყო თავისი შემოქმედების ემსახურება ვეგან და მეგობრებსაც. გამოხმაურება იმდენად პოზიტიური იყო, რომ 2007 წლის შუა რიცხვებში, მეგობრისა და თანადამფუძნებლის გრეგ ბლეიკის დახმარებით, დაია დაიბადა და დაიწყო ნამდვილი საქმე.
ნატურალური პროდუქტების ექსპო დასავლეთი ანაჰაიმში, კალიფორნია არის უდიდესი ბუნებრივი პროდუქტების ჩვენება მსოფლიოში, საგაზაფხულო დაფა წარმატებული კომპანიისთვის, რომელსაც აქვს სწორი პროდუქტი. ანდრემ და გრეგმა არ იციან იმ აჟიოტაჟის დროს, რის გამოც ისინი ყიდულობდნენ 6000 ვატიან კომერციულ პიცას ღუმელი, 900 კლდოვანი მთის 12 ″ პიცის ქერქი, 120 ლიტრი მეამბოხე ტომატის სოუსი და გაგზავნილი ყველაფერი ქვემოთ ანაჰაიმი.
რამდენიმე საათში დაია მოხვდა და მათ ვერ შეასრულეს მოთხოვნა! ექსპო -ს დასასრულისთვის დაიამ მოამზადა და მიირთვა 8000 -ზე მეტი ნაჭერი პიცა და საჩუქრად გადასცა 2009 წლის VegNews Magazine Best of Show ჯილდო (დიდი ხარკი იმ პროდუქტისთვის, რომელიც ჯერ არ გამოჩენილა ბაზარი). ხალხი გაოგნებული იყო გემოვნებისა და ტექსტურის მსგავსებით. მომხმარებლებმა დაურეკეს, დაწერა, დაწერა და გაგზავნა ტვიტერზე მეგობრები, რომლებიც ერიდებოდნენ დაიას, რევოლუციას ვეგანებისა და ალერგენების ბაზარზე. ჩვენი თაყვანისმცემლების მხარდაჭერით ჩვენ შევძელით წარმატების მიღწევა ჩვენი საცალო ვაჭრობის პაკეტებით, რომელიც ხელმისაწვდომი გახდა გასულ აპრილში შეერთებულ შტატებში და ოქტომბერში კანადაში.
რა განასხვავებს დაიას სხვა ვეგანური ყველისგან?
დაია ცალსახად დნება, იჭიმება და გასინჯავს, როგორც ნამდვილ ყველს. ის არ შეიცავს ბევრ ჩვეულებრივ ალერგენს, მათ შორის სოიოს, რძის პროდუქტებს (კაზეინი და ლაქტოზა), წებოვანა, კვერცხი, ბრინჯი, არაქისი და ხის თხილი (ველით ქოქოსის ზეთს). ის ასევე არ შეიცავს ხელოვნურ ინგრედიენტებს, კონსერვანტებს, ჰორმონებს და ანტიბიოტიკებს.
ჩვენ დავასრულეთ საკუთარი ობიექტის მშენებლობა, რომელიც სპეციალურად ეძღვნება Daiya– ს პროდუქციის წარმოებას, რაც მათ გაათავისუფლებს ყველა ამ ალერგენისგან და აღმოფხვრის ჯვრის დაბინძურების პოტენციალს. ჩვენმა საწარმოო ობიექტმა და პროდუქტებმა ასევე მიიღეს მართლმადიდებლური კავშირის კოშერის სერთიფიკატი (OU).
მე ახლახანს ვნახე თქვენს ფეისბუქ გვერდზე, რომ დაიას სკოლები გვთავაზობენ, როგორ შეიძლება დაინტერესებული სტუდენტები იღებენ თავიანთ კაფეტერიას Daiya– ს შესთავაზონ?
მშვენიერია იმის დანახვა, რომ ყველა ასაკის ადამიანი უფრო ჯანსაღი და პროაქტიული ხდება მათ მიერ მოხმარებული საკვების მიმართ. ბავშვებსა და მოზარდებს, რომლებსაც აქვთ საკვები ალერგია, შეუწყნარებლობა და შეზღუდვები დიეტაზე, უნდა ჰქონდეთ წვდომა იმავე გემრიელ კერძებზე, როგორც ყველა სხვაგვარად, რის გამოც ჩვენ ძალიან ბედნიერები ვართ, რომ დაიამ შეძლო ეს გაეკეთებინა ადამიანებისთვის ამ ვარიანტების გარეშე ჩვენს პროდუქტებამდე.
ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ, რომ დაია ჩვენი მომხმარებლებისთვის უფრო ხელმისაწვდომი გახდეს საცალო მაღაზიების, რესტორნების და სკოლების საშუალებით. სტუდენტებს შეუძლიათ სთხოვონ თავიანთ სკოლებს ატარონ ჩვენი პროდუქცია და მიმართონ მათ ჩვენს ვებგვერდზე დამატებითი ინფორმაციისათვის კვების შინაარსთან, ინგრედიენტების ჩამონათვალთან და ჩვენი პროდუქციის ხაზთან დაკავშირებით. შეკვეთის გასაკეთებლად, ჩვენს ვებგვერდზე ასევე არის საკონტაქტო ინფორმაცია დისტრიბუტორები. მათ ასევე შეუძლიათ ელექტრონული ფოსტის გაგზავნა [email protected], თუ მათ აქვთ დამატებითი შეკითხვები ჩვენს პროდუქტებთან დაკავშირებით.
იგეგმება თუ არა მომავალში დაიას გაფართოება? რაიმე ახალი არომატი?
ჩვენი კვლევისა და განვითარების დეპარტამენტი ყოველთვის მუშაობს ახალი პროდუქტის იდეებზე, რომელიც დაემატება Daiya ხაზს, რომელიც აკმაყოფილებს ჩვენს მაღალი ხარისხის სტანდარტებს. ჩვენ გავაკეთებთ განცხადებებს ჩვენს საიტზე ფეისბუქი გვერდზე და შემდეგ ტვიტერი როდესაც ჩვენ წარმოვადგენთ ახალ მომავალ პროდუქტებს.
შეგიძლიათ მოგაწოდოთ დაიას ოფისის საყვარელი რეცეპტები დაიას გამოყენებით?
ჩვენი თაყვანისმცემლები არიან ყველაზე საოცარი მზარეულები და შთააგონებენ, რომ ვცადოთ სხვადასხვა რეცეპტები ჩვენს საცდელ სამზარეულოში. ჩვენ გამოვაქვეყნეთ ბევრი მათი რეცეპტი ჩვენს ვებგვერდზე, სამზარეულო დაიასთან ერთად. ჩვენს რჩეულებში შედის მაკი და ყველი, ლაზანია და პესტო პიცა (თუმცა პიცის ნებისმიერი არომატი ჩვენი ფავორიტია!). ჩვენი ერთ -ერთი საყვარელი საქმე (რაც ჩვენი თაყვანისმცემლების კიდევ ერთი შთაგონებაა) არის ჩედარისა და მოცარელას სტილის შრედების ერთმანეთში შერევა, არომატების სრულყოფილი ნაზავის შექმნა. ჩვენ განსაკუთრებით გვიყვარს ეს კომბინაცია კესადილაში გუაკამოლით დაფარული.
