ორთქლზე მოზრდილი რიზოტოს თასები მოხვდა ზამთარში ვეგანური ვახშმის სახით, მაგრამ ეს გემრიელი კომფორტული საკვები უფრო პატარა ბოსტნეულით შეფუთული ნაწილი ქმნის უგემრიელეს გვერდით კერძს, რომელსაც შეუძლია აჩვენოს თქვენი ახლად შერჩეული ბაღი და ფერმერთა ბაზარი პოულობს.

ბევრი ორთქლის ორთქლის რიზოტო მოხვდა ადგილზე, როგორც ვეგანური ვახშამი ზამთარში, მაგრამ ეს უგემრიელესი კომფორტული საკვები ბოსტნეულით დაპატარავებული უფრო მცირე ნაწილებში ამზადებს გემრიელ კერძს, რომელსაც შეუძლია აჩვენოს თქვენი ახლად შერჩეული ბაღი და ფერმერთა ბაზრის აღმოჩენები. კიდევ უკეთესი, რადგან ეს ვეგანური რიზოტოა რძის გარეშე, მას აქვს გაცილებით ნაკლები ცხიმი და კალორია ვიდრე ტრადიციული რიზოტო.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

ორთქლზე მოზრდილი რიზოტოს თასები მოხვდა ზამთარში ვეგანური ვახშმის სახით, მაგრამ ეს გემრიელი კომფორტული საკვები უფრო პატარა ბოსტნეულით შეფუთული ნაწილი ქმნის უგემრიელეს გვერდით კერძს, რომელსაც შეუძლია აჩვენოს თქვენი ახლად შერჩეული ბაღი და ფერმერთა ბაზარი პოულობს. კიდევ უკეთესი, რადგან ეს ვეგანური რიზოტო რძის გარეშეა, მას გაცილებით ნაკლები ცხიმი და კალორია აქვს ვიდრე ტრადიციულ რიზოტოს.

საზაფხულო რიზოტო

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 სტაფილო, დაჭრილი
click fraud protection
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა
• 2 ხახვი, დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• 1 ჭიქა არბორიოს ბრინჯი
• 1 ჭიქა გარუჯული ახალი ბარდა
• გულუხვი მუჭა დაჭრილი ახალი მწვანილი
• 1/4 ჭიქა შემწვარი ფიჭვის კაკალი
• სურვილისამებრ, ვეგანური პარმეზანის ყველი

მიმართულებები:

1. საშუალო ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, გააცხელეთ ბულიონი ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო დაბალზე, დააფარეთ და გააჩერეთ.
2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ სტაფილო არ დარბილდება.
3. დაუმატეთ ხახვი და მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება. აურიეთ ნიორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
4. დაამატეთ ბრინჯი და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ბრინჯი არ დაიწყებს ამოსვლას და ოდნავ შემწვარი გახდება.
5. ფრთხილად აურიეთ 1 ჭიქა ბულიონი და ხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ბულიონი არ შეიწოვება. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, თუ თხევადი ადუღდება.
6. თანდათანობით დაამატეთ ბულიონი დაახლოებით 1/2 ჭიქა, ხშირად აურიეთ, სანამ სითხე არ დაუბრუნდება და შეიწოვება.
7. აურიეთ ბარდა და მოხარშეთ, აურიეთ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში, რომ გაცხელდეს.
8. გამოყენებისას აურიეთ მწვანილი, ფიჭვის კაკალი და ყველი. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

უფრო პირღებიანი ვეგანური გვერდითი კერძი რეცეპტები!