მარტივი, ჯანსაღი ლობიოს რეცეპტები ზაფხულისთვის - SheKnows

ლობიო არის იაფი და ჯანსაღი, მაგრამ ისინი არ არიან ცნობილი თავისი როლებით სამზარეულოში, არა? ჩვენ აქ ვართ თქვენი აზრის შესაცვლელად სამი მარტივი, არომატული რეცეპტით, რომელიც იწყება ლობიოს ქილათი. ეს იდეები გააფუჭებს თქვენს ბიუჯეტს თქვენი გემოვნების კუმშვის გარეშე.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ არომატს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან

გარბანცო ლობიოს შემწვარებითა და კიტრით სავსე პიტა უგემრიელესი ორშაბათისთვის უგემრიელესი, გულიანი სადილის ვარიანტია. ან, გაერთეთ ფრენისას (და იაფად) გატეხილი თეთრი ლობიოს დიპლომატით, ან შავი ლობიოს სალსა შემწვარი ბოსტნეულით.

იმისათვის, რომ კერძებს უახლესი არომატი მიეცეს, გახსოვდეთ, ჩამოიბანეთ დაკონსერვებული ლობიო, რომ მოიშოროთ სქელი სითხე, რომელშიც ის არის შეფუთული.

შავი ლობიო და შემწვარი სიმინდის სალსა

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა გაყინული სიმინდი (ან ჩაანაცვლეთ დარჩენილი 1-2 ყური, მოხარშული სიმინდი კობზე)
• 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი
• 1 ავოკადო
• 1, 15 უნცია შეიძლება შავი ლობიო, გაირეცხოს
• 1 ცაცხვი, წვენი
• 1, 4 უნცია პაკეტი ფეტა ყველი

მიმართულებები

• გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
• გაალღეთ სიმინდი ცივი წყლის ქვეშ გაშვებით; გაწურეთ, შემდეგ გააშრეთ პირსახოცით; განათავსეთ ბირთვი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე.
• სხვა საცხობ ფირფიტაზე, მოათავსეთ პომიდორი ერთ ფენაში.
• მოხარშეთ სიმინდი და პომიდორი ღუმელში 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება; ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
• იმავდროულად, თესლი ავოკადო და ამოიღეთ ხორცი; დაჭრილი ნაჭრებად და მოათავსეთ თასში; დაამატეთ შავი ლობიო და ლაიმის წვენი.
• როდესაც სიმინდი და პომიდორი გაცივდება, დაამატეთ შავი ლობიოს ნარევი.
• სუფრასთან მიტანის წინ დააქუცმაცეთ ფეტა და აურიეთ სალსაში.

თეთრი ლობიოს დიპლომატიური

ინგრედიენტები

• 1, 15 უნცია შეიძლება კანელინის ლობიო, გაირეცხოს
• 1 სუფრის კოვზი ახალი, ბრტყელი ფოთლის ოხრახუში (იტალიური ოხრახუში), დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი პარმეზანი, გახეხილი
• ნახევარი ლიმონის წვენი და ცედრა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები

1. მოათავსეთ გარეცხილი კანელინის ლობიო თასში და გახეხეთ ჩანგლით, რომ ლობიო დაიშალოს.
2. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ; გააგრძელეთ ნარევი ჩანგლით, რომ მიიღოთ სქელი კონსისტენცია (არ გაანადგუროთ ის გლუვ პასტაში).
3. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე კრეკერით ან შემწვარი ბაგეტის ნაჭრებით.

წიწიბურას შემწვარ პიტას გარლიკის იოგურტის სოუსით

იღებს 4 პორციას

ინგრედიენტები იოგურტის სოუსისთვის

• 1 ჭიქა უცხიმო ბერძნული იოგურტი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი

მიმართულებები

1. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.
2. სურვილისამებრ დაამატეთ მეტი ნიორი, გემოვნებით; გააცივეთ სანამ არ მიირთმევთ.

ინგრედიენტები წიწიბურას შემწვარი პიტასთვის

• 1 კიტრი
• 1 პომიდორი
• 1, 15-უნცია ქათამი (ასევე ცნობილია როგორც გარბანცოს ლობიო), გარეცხილი
• 1 კვერცხის ცილა
• 2 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კამინი
• 1/2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 4 პიტა, შუაზე გაჭრილი და შემწვარი

მიმართულებები

1. ყუთის სახეხის უხეში მხარის გამოყენებით კიტრი გახეხეთ შერევით თასში.
2. წვრილად დაჭერით პომიდორი და დაამატეთ თასში; კარგად აურიეთ, რომ მოაყაროთ და დატოვეთ.
3. მოათავსეთ ჭარხალი თასში და გახეხეთ ჩანგლით, სანამ არ იქნება მთელი ლობიო; აურიეთ კვერცხის ცილა; დაამატეთ მწვანე ხახვი და სანელებლები და კარგად აურიეთ.
4. გააცხელეთ ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე; როდესაც ტაფა ცხელია, დაამატეთ ზეთი; როდესაც ზეთი ცხელია, ჩაასხით ტაფაში სუფრის კოვზის ზომის, მჭიდროდ შეფუთული ღვეზელის ნაჭუჭი; არ გადატვირთოთ ტაფა.
5. გაწურეთ ღვეზელების ერთი მხარე, შემდეგ გადააბრუნეთ და გაწურეთ მეორე მხრიდან.
6. პიტას შესაგროვებლად, მოათავსეთ რამდენიმე ფრაგმენტი თითოეულში, შემდეგ კიტრის კიტრი და გარუჯული იოგურტის სოუსი.

მეტი საზაფხულო რეცეპტის იდეები

ბოსტნეულის შემწვარი ზაფხულისთვის

SheKnows TV- ს უყვარს ბოსტნეული და ისინი კიდევ უფრო კარგად შემწვარია! მიჰყევით ამ მითითებებს, რომ გრილზე მომზადებული ბოსტნეული გააკეთოთ, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება!

ლობიოს მეტი რეცეპტი

• ლობიოსა და პარკოსნების ჯანმრთელობის უზარმაზარი სარგებელი
• კანელინის ლობიო პორტობელოს სოკოთი
• გარბანცო ლობიოს ბუტერნუტის სკუის ხარშვა