ღორის ხორცი და ვაშლის წვნიანი ხელახლა გამოიგონეს - SheKnows

ღორის ხორცი, ვაშლი და დარიჩინი კლასიკური კომბინაციაა. ჩვენ ვემსახურებით მათ ტაფაზე, ამ ერთჯერადი საჭმლისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis აძლევს თავის ზაფხულის ბურგერებს იტალიურ ირონია და მას აქვს ჩვენი პირების მორწყვა

იზრდებოდა, ჩვენს მენიუში იყო გარკვეული ძირითადი პროდუქტები. ქათმის კოტლეტი (ცოტაოდენი ყველით გამდნარი, თუ გაგვიმართლა), შემწვარი ფრთის სტეიკი, მაკარონი კვირაში ერთხელ მაინც და ღორის ხორცი. ღორის ღორის ღამეს ვაშლის ქილა გამოვიდა მაცივრიდან, ასევე ყოველკვირეული დებიუტისთვის სადილის მაგიდასთან. ღორის და ვაშლი, ეს კლასიკური კომბინაციაა.

მე მივდივარ დედაჩემთან, თუმცა, ამ რეცეპტით და ვამბობ, დატოვე ვაშლის ფოთოლი მაცივარში და აიღე ნამდვილი ვაშლი. ეს არის ისეთი მარტივი, როგორიც ხდება (გამარჯობა, ერთი ტაფა!), მაგრამ სუპერ არომატული კვება, რათა ღორის ხახვის ღამე უფრო საინტერესო გახადოს.

ვაშლის დარიჩინის ტაფაზე ღორის ხორცის რეცეპტები

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 2 კილოგრამი ძვლის სქელი დაჭრილი ღორის ხორცი
• Მარილი და პილპილი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
• 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
click fraud protection
• 1 დიდი ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
• 2 ვაშლი, დაჭრილი
• 1/2 სუფრის კოვზი დარიჩინი
• 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• წითელი წითელი წიწაკის ფანტელები
• 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 1/3 ჭიქა მთლიანი რძე

მიმართულებები:

1. გულუხვად მოაყარეთ ღორის ხორცის ორივე მხარე მარილი და პილპილი.
2. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
3. მას შემდეგ, რაც დნება და ცხელდება, დაუმატეთ ღორის ხორცი და გაწურეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ გარედან არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. ამოიღეთ ღორის ნაჭრები თეფშზე.
4. დაამატეთ დარჩენილი 1/2 სუფრის კოვზი კარაქი ტაფაზე ხახვთან და ვაშლთან ერთად. ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში სანამ არ დარბილდება.
5. ტაფაში დაამატეთ დარიჩინი, ყავისფერი შაქარი და წითელი წიწაკა და აურიეთ ხახვთან და ვაშლთან ერთად.
6. აურიეთ ფორთოხლის წვენი და რძე თანაბრად გადანაწილებამდე და ჩაყარეთ ღორის ხორცის ნაჭრები ისევ ტაფაში.
7. მოხარშეთ ღორის ხორცი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ღია ვარდისფერი და სრულად მოხარშული. დრო დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენად სქელია თქვენი ნაჭრები. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, ჩადეთ ხორცის თერმომეტრი და მოხარშეთ 160 გრადუსამდე F- მდე საშუალო მოხარშვისთვის.

მეტი ღორის რეცეპტი

ბეკონით გაჟღენთილი ძროხისა და ღორის ხორცის ხორცის რეცეპტები
ზეწოლის გაზქურის ღორის და hominy stew
ბოხი ვაშლის სიდრი ნელი გაზქურის ღორის სლაიდერი