გიჭირთ საპოვნელად დროის პოვნა ჯანსაღი და ვეგანური კვება თქვენთვის და თქვენი ოჯახისათვის? ნაცვლად მოსაწყენი ან მოსაწყენი სალათებისა, რატომ არ მოდიხართ სახლში ფანტასტიკურ ვეგანურ კვებაზე, რომელიც მთელი დღე ნელ ცეცხლში ხარშავდა?
საჭმელი, რომლის მომზადებაც არ გვჭირდება, სახლში რომ მივალთ, მზადაა? სად შეგვიძლია დავრეგისტრირდეთ? ეს სამი ვეგანური ნელი გაზქურის კერძი ძალიან ნიჭიერია და სავსეა წარმოუდგენელი არომატით, როგორიცაა დაფქული წითელი წიწაკა და კამინი. როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი ოჯახის გემოვნება, მათ მოეწონებათ ეს ჯანსაღი, ხორცისა და რძის პროდუქტების გარეშე!
1
ვეგანური ნელი გაზქურის სპაგეტის სოუსი
ემსახურება დაახლოებით 8
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 14 უნცია Gimme Lean ძროხის სტილი
- 29 უნცია ტომატის სოუსი
- 6 უნცია ტომატის პასტა
- 28 უნცია იტალიური სუნელი დაჭრილი პომიდორი
- 2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 2 სუფრის კოვზი იტალიური სუნელი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ Gimme Lean ძროხის სტილი და გატეხეთ სპატულით. გააცხელეთ სანამ არ დაიშლება და მოხარშული, დაახლოებით 6 წუთი.
- ნარევი გადაიტანეთ ნელ გაზქურაში. დაამატეთ ტომატის სოუსი, ტომატის პასტა, დაჭრილი პომიდორი, ნივრის ფხვნილი, იტალიური სუნელი და მარილი და პილპილი.
- ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით 6-8 საათის განმავლობაში. მიირთვით სპაგეტიზე.
2
ყვავილოვანი კომბოსტოს კარი წიწიბით
რეცეპტი შთაგონებულია ლიმონის თასი
ემსახურება დაახლოებით 8
შემადგენლობა:
- 4 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭრილი ყვავილედებში
- 2 ჭიქა ბრიუსელის კომბოსტო, ოთხად დაჭრილი
- 1-1/2 ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი კარაქიანი გოგრა
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 5 ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 15 უნცია ქათამი, გაწურული
- 15 უნცია დაჭრილი პომიდორი
- 1/2 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 1/3 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 სუფრის კოვზი კამინი
- 1 სუფრის კოვზი კარის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი კურკუმა
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
- ხახვი
მიმართულებები:
- მოათავსეთ ბოსტნეული, ბარდა, დაჭრილი პომიდორი, ქოქოსის რძე, ბოსტნეულის ბულიონი და სანელებლები ნელ გაზქურაში. დაამატეთ მარილი და პილპილი. ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში, ან სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო არ დარბილდება.
- მიირთვით ბრინჯზე და მორთეთ ხახვით.
3
წვნიანი ვეგანური ჩილი
ემსახურება 4 -დან 6 -მდე
შემადგენლობა:
- 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 14 უნცია Gimme Lean ძროხის სტილი
- 1 საშუალო ბულგარული წიწაკა, ყვითელი ან ნარინჯისფერი, დაჭრილი
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
- 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 ქილა (თითოეული 15 უნცია) იტალიური დაჭრილი პომიდორი
- 1 ქილა (14.5 უნცია) შავი ლობიო, გარეცხილი
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული კამა
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
- 1 კონა ახალი კილანტრო, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, წიწაკა და Gimme Lean დაფქული ძროხის სტილი. ხარშეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაახლოებით 4 წუთი. ნარევი გადაიტანეთ ნელ გაზქურაში და დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი, პომიდორი, შავი ლობიო, ჩილის ფხვნილი, ტარხუნა და ცოტაოდენი დაჭრილი კილანტრო.
- დადგით დაბალ დონეზე და ნება მიეცით ადუღდეს დაახლოებით 4-6 საათის განმავლობაში, ან სანამ ხორცი არ გახდება და ბოსტნეული რბილი გახდება.
უფრო ვეგანური რეცეპტები
ვეგანური პიტნის შოკოლადის ნაჭდევები
ვეგანური ფეტუჩინ ალფრედოს რეცეპტი
ვეგანური ნამცხვრის ნაყინი
