ცინცინატის ჩილი სპაგეტის გოგრა-კომფორტული საკვები წებოვანა თავისუფალი გზა-SheKnows

ცინცინატის ცნობილი ჩილის ეს ვერსია სასიამოვნოა წებოვანის გარეშე, სპაგეტის გოგრა ტრადიციული მაკარონის ნაცვლად.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრისპიზე ეპყრობა კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

თუ თქვენ არასოდეს გქონიათ ცინცინატის სტილის ჩილი, თქვენ უნდა გააკეთოთ რამე ამის შესახებ. თუმცა, თქვენ არ გჭირდებათ სახლიდან გასვლა და ოჰაიოში წასვლა. გააკეთეთ ეს წებოვანა თავისუფალი ვერსია საკუთარი სახლის კომფორტში, სპაგეტის გოგრით, ჩვეულებრივი სპაგეტის ნაცვლად. შეურიეთ ლობიო, საქონლის ხორცი, ყველი და ხახვი შესანიშნავი არომატისთვის.

ცინცინატის სტილის წიწაკა მზადდება სხვადასხვა გზით სახლებში და რესტორნებში ყველგან. ასევე არსებობს რამდენიმე განსხვავებული გზა, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ ეს კერძი - ხახვით ან ლობიოთი ან მის გარეშე, ან თუნდაც ყველით ან მის გარეშე (მაგრამ რატომ გამოტოვებთ ამას?). როგორც წესი, ეს კერძი მზადდება ტრადიციული სპაგეტით, მაგრამ იმისათვის, რომ ეს წებოვანა თავისუფალი იყოს (და დამატებით ბოსტნეულში), მე გამოვიყენე სპაგეტი გოგრა. რა სასიამოვნო გართობაა ოჯახისა და მეგობრებისთვის.

შენიშვნა: წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ Მან იცის ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.

ცინცინატის სტილის ჩილი სპაგეტით გოგრის რეცეპტით

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 40 წუთი | საერთო დრო: 50 წუთი

შემადგენლობა:

• 1 დიდი სპაგეტის გოგრა
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი თეთრი ხახვი, დამატებით დამატებით 1/3 ჭიქა დასაფენად
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/2 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
• 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
• 10 უნცია ტომატის სოუსი
• 1-1/2 ჭიქა ძროხის ბულიონი
• 1 ჩაის კოვზი წებოვანა ვორესტერის სოუსი
• 1/2 ჩაის კოვზი ძმარი
• 1 (15 უნცია) შეიძლება ლობიო, გაწურეთ და გაირეცხეთ
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წებოვანა თავისუფალი ცხელი სოუსი
• 1/4 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 2/3 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი, დასალევად

მიმართულებები:

1. დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ ზეთი. როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ დაფქული ძროხის ხორცი და ოდნავ გაზარდეთ ცეცხლი. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ გახდება.
2. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. დაამატეთ ტომატის პასტა და შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს, სანამ არ დაიშლება.
3. დაამატეთ ტომატის სოუსი და ძროხის ბულიონი ტაფაში, შემდეგ ვორჩესტერის სოუსი და ძმარი. აურიეთ რომ აურიოს.
4. დაამატეთ ლობიო და დარჩენილი სუნელები. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი. ხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
5. როგორც ნარევი ადუღდება, მოხარშეთ სპაგეტი გოგრა. მოათავსეთ მთლიანი, გატანილი გოგრა მიკროტალღოვან ღუმელზე. მიკროტალღური მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ. როდესაც გაცივდება შეხებით, ფრთხილად გაჭერით გოგრა შუაზე, ვერტიკალურად, მკვეთრი დანით. ამოიღეთ თესლი და ძაფები.
6. ორივე ნახევარი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო ჭურჭელში და დაამატეთ დაახლოებით 1-1/2 დუიმი წყალი. მიკროტალღოვანი ღუმელი მაღალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ.
7. შეხებისას რომ გაგრილდება, გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ ამოიღოთ შიგნიდან შიგნიდან ქვევით მოძრაობით, რათა ამოიღოთ სპაგეტის მსგავსი ძაფები. ფრთხილად იყავით, რადგან შიგნიდან ჯერ კიდევ ცხელია.
8. გადაიტანეთ თბილი სპაგეტის გოგრა ცალკეულ თეფშებზე და ზემოდან მოაყარეთ ტომატის ნარევი. ზემოდან დაამატეთ ხახვი და გახეხილი ყველი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით.

უფრო წებოვანა რეცეპტები

სამხრეთ-დასავლეთის სტილის სპაგეტი squash bake
სპაგეტი გოგრა შემწვარი ქათმით, შემწვარი პომიდორი და პარმეზანი
სპაგეტი გოგრა ტომატის სოკოს სოუსით