თუ თქვენ არ ხართ ექიმი ან ჩაკ ნორისის სპეცრაზმის ყოფილი სპეცრაზმი, ალბათ კარგი იდეაა ისწავლოთ ის უნარი ის მაინც გახდება თქვენ ღირებული აქტივი, როდესაც ვირუსი გავრცელდება და ყველა თქვენი მეზობელი დაიწყებს ნელ ნაბიჯს უკვდავი და ჩვენ გვაქვს გამოსავალი: მთვარის შუქი. თუ თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ რთული ნივთები, არ იქნება ჯგუფი, რომელსაც ვერ შეუერთდებით.
სავალდებულო იურიდიული ბლა-ბლა-ბლა
მთვარის შუქის გაკეთება ძნელად ტვინის ოპერაციაა, მაგრამ რამდენიმე რამ უნდა იცოდე. აშშ -ში მთვარის შუქის გაკეთება ყველგან ლეგალური არ არის, თუ მას საწვავის სპირტად არ იყენებთ, რისთვისაც გჭირდებათ (უფასო) ნებართვა. წაიკითხეთ თქვენი შტატის, საგრაფოს და ფედერალური კანონები.
ასევე დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ მთვარის დაყენების უსაფრთხოება. ჩვენ გირჩევთ იყიდოთ ასაწყობი ნახატი ან გამოხდის ნაკრები, რადგან ის გარანტირებულია იყოს დამზადებული საკვების ხარისხის მასალებისგან (მნიშვნელოვანია) და მოყვება უსაფრთხოების სრული ინსტრუქცია. ნაკადი შეიძლება აფეთქდეს, თუ გაჟონავს, ასე რომ არასოდეს გამოიყენოთ იგი თქვენს სახლში. ამიტომაც ყველა იმ ფილმში ბუტბუტმა ყოველთვის უნდა აიძულოს ბიჭი სახლიდან კარგად გაიაროს, რომ ფარული ადგილიდან მოხვდეს - ის შეიძლება ბოროტმოქმედია, მაგრამ ის სულელი არ არის.
მეტი: კოქტეილების 12 მარტივი სიროფის რეცეპტი, რომლებიც წინდებს დაგაკაკუნებთ
1. აარჩიე შენი ადგილი
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჩვენ გირჩევთ შეიძინოთ კომერციულად დამზადებული კამერა. დარწმუნებული ვარ, თქვენ ნახავთ უამრავ გეგმას, რათა გააკეთოთ ის, რაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ნაგავსაყრელზე, მაგრამ თუ არ ხართ ფრთხილად, ამ ნაწილებს შეიძლება ჰქონდეთ ლითონში ჩასმული მავნე ქიმიკატები ან ტყვიის შემცველი ან სხვა საშიში მასალები. ექსპერტების უმეტესობა გირჩევთ გამოიყენოთ ა სპილენძი ჯერ კიდევ მთვარის შუქისთვის, რადგან პროდუქტი უფრო გემრიელი იქნება, მაგრამ უჟანგავი ფოლადი მაინც (თქვით, რომ სამი ჯერ სწრაფად!) ასევე იმუშავებს და აქვს იგივე უპირატესობა, რომ არ შეიტანოს მავნე ქიმიკატები თქვენსში ოხ
2. დარწმუნდით, რომ გაქვთ საკმარისი ბოთლი
თქვენ დაგჭირდებათ სტერილური გარემო, სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი მთვარის შუქი. მიუხედავად იმისა, რომ სავარაუდოა (მართლაც მაღალი) ალკოჰოლის შემცველობა კლავს ნებისმიერ მავნე ბაქტერიას, ეს არ შეიძლება გაკეთდეს ცეცხლის წყლის არომატზე ზემოქმედების გარეშე (და თქვენ არასოდეს იცით). მეისონის ქილები უმარტივესი გზაა, თუმცა ნებისმიერი შუშის კონტეინერი ამას გააკეთებს (თუნდაც დარჩენილი ალკოჰოლის ბოთლები). უბრალოდ დარწმუნდი შენ მათი სტერილიზაცია სწორად, ისინი ახალია თუ თქვენ ხელახლა იყენებთ მათ.
თითოეული გალონი ბადაგისთვის, დაგჭირდებათ სამი 1 ლიტრიანი მეისონის ქილა (სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, საკმარისი ადგილი 6 ჭიქისთვის), თუმცა მოსავალი შეიძლება იყოს არაპროგნოზირებადი და თქვენ არ გამოიყენოთ ყველა მათგანი.
მეტი:გახდი ლუდის დებილი 20 წუთზე ნაკლებ დროში
3. დაიწყეთ ბადაგით
ვარაუდობენ, რომ თქვენ ცხოვრობთ აშშ – ს გარეთ, კონგრესი გონს მოდის და ლეგალიზებს მას (თითები გადაჯვარედინებულია!) ან ზომბი აპოკალიფსმა თითქმის ყველა ფედერალური და შტატის კანონები გააუქმა, დროა შევადგინოთ ბადაგი
ბადაგი არის სიმინდის ან სხვა მარცვლეულის, საფუარის, შაქრის და წყლის ფერმენტირებული ნაზავი, რომელსაც საბოლოოდ მთვარის შუქად აქცევთ. ეს არის მარტივი ბადაგი, მაგრამ მას შემდეგ რაც აითვისეთ, შეგიძლიათ გადახვიდეთ უფრო რთული ბადაგის რეცეპტებზე. თქვენ შეიძლება ცდუნება დაიწყოთ დუღილის პროცესის შიგნით, რადგან ზეწოლის ქვეშ ალკოჰოლი არ არის, მაგრამ ეს ბადაგი მძიმე იქნება. უბრალოდ დაიწყეთ გარეთ კარგად კონტროლირებადი ალის გამოყენებით და გადააადგილეთ ფერმენტი საჭიროებისამებრ (ან დაარეგულირეთ ალი) ტემპერატურის გასაკონტროლებლად.
შენიშვნა: თქვენს კამერას შეიძლება ჰქონდეს ჩამონტაჟებული ფერმენტი. თუ ასეა, მიჰყევით გამოყენების ინსტრუქციას.
Ადაპტირებულია... დან სოფლის მეურნეობის ცხოვრების წესი
შემადგენლობა:
- 10 გალონი წყალი
- 1 (5 ფუნტი) ტომარა სიმინდის ფქვილი
- 1 (5 ფუნტი) ტომარა შაქარი
- 10-12 გრამი მყისიერი ან აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 ლიტრი ალაოს ექსტრაქტი
- იოდი
- ლატმუსის ტესტის ზოლები
მიმართულებები:
- მოიყვანეთ წყალი 120 გრადუსამდე F– მდე, შემდეგ მოათავსეთ იგი 20 – ლიტრიანი დუღილის ქვაბში (მხოლოდ სპილენძი ან უჟანგავი ფოლადი).
- დაამატეთ კვება ცოტათი, შემდეგ დაამატეთ შაქარი ცოტათი, კარგად აურიეთ. ეს პროცესი გააფუჭებს კვებას.
- მიიყვანეთ ფერმენტი 145 გრადუსამდე F– მდე (ნუ მისცემთ მას მაღლა აწევას, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ შეაფერხებთ ნარევის გარდაქმნის შესაძლებლობას სახამებელი შაქართან) და დატოვეთ ამ ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მიიღებს თხელი შვრიის კონსისტენციას.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და დაახურეთ იგი ბადაგის დასაცავად, შემდეგ შლანგით მოათავსეთ კონტეინერი გარედან, რომ გაცივდეს, სანამ არ გაგრილდება, რომ თითი ჩადოთ და დატოვოთ.
- ამოიღეთ ცოტაოდენი ბადაგი, დადეთ ქაღალდის თეფშზე და დაადეთ 1 წვეთი იოდი. თუ ის ღია იასამნისფერია, ეს კეთდება (საკმარისი სახამებელი შაქრად გადაიქცა). თუ ის ცისფერია, დააბრუნეთ კიდევ 30 წუთი. გადაყარეთ გამოცდილი ბადაგი.
- დასრულების შემდეგ აიღეთ ჭიქა თბილი (120 გრადუსი F) წყალი, დაამატეთ ალაოს ექსტრაქტი და საფუარი და აურიეთ რომ დაიშალა. დაამატეთ მას ბადაგში. თუ სქელია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი თბილი წყალი (არა ცხელი... საფუარი ცოცხალი არსებაა, ასე რომ იყავით კეთილი).
- განათავსეთ დუღილის კონტეინერი, დახურული, თბილ ადგილას 3 დღის განმავლობაში და საფუარი იმოქმედოს თავისი მაგიით. დროდადრო გახსენით იგი 30 წუთის განმავლობაში, რათა ველური საფუარი შევიდეს შიგნით. ეს მისცემს მას უფრო განსხვავებულ არომატს.
- ზოგადად, თქვენი ბადაგი მზად არის, როდესაც საფუარის მიერ წარმოქმნილი ქაფი შეწყვეტს ზრდას, მაგრამ რეგულარულად გამოიყენეთ ლაკმუსის ტესტის ქაღალდი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის ძმარი არ იქცევა. ის უნდა გახდეს ლურჯი ან ღია ვარდისფერი, სანამ ის ჯერ კიდევ უსაფრთხოა.
4. დროა მთვარის შუქის გაკეთება
ამ მომენტიდან თქვენ მოგიწევთ მიჰყევით მითითებებს თქვენს გამოხდის მოწყობილობაზე, რადგან ის შეიძლება განსხვავდებოდეს პროდუქტიდან პროდუქტზე. არსებითად, მას შემდეგ რაც თქვენი ბადაგი ქაფდება, გექნებათ ღია ოქროსფერი სითხე, რომელსაც მოიხსენიებენ როგორც ლუდის ან სარეცხის. ეს არის ის, რასაც ჩაყრით ქვაბში.
ის მოხარშული იქნება ორი განსხვავებული დუღილის წერტილამდე. ჯერ 173 გრადუსამდე F ადუღეთ ეთანოლი, შემდეგ კი 212 გრადუსამდე F ადუღეთ წყალი. წყლის ორთქლი შევა დისტილაციის სვეტში და ისევ ჩაედინება ქვაბში და მისი გადაყრა შესაძლებელია. ეთანოლის ორთქლი შევა დისტილაციის სვეტში და იმოძრავებს მკლავში, სახელად ლინის მკლავი, შემდეგ კონდენსატორში, სადაც ის გაცივდება და უბრუნდება თავის თხევად მდგომარეობას, სადაც ის გროვდება ა ჭურჭელი.
მეტი: ხელნაკეთი კოქტეილის ნაკრები თქვენი ბარმენის თამაშის გასაუმჯობესებლად
მთვარის შუქის პირველი 5 პროცენტი (ამ რეცეპტისთვის, დაახლოებით 1/2 ჭიქა) სავსეა ისეთი მავნე ქიმიკატებით, რომელთა დალევაც არ გსურთ. ჩაასხით იგი სანიაღვრეში. დანარჩენი უნდა გადანაწილდეს, რომ შეიქმნას უფრო გლუვი, დასალევი ხსნარი და ამოიღოს მეტი წყალი. არასოდეს გასინჯოთ პირველი გამოხდის შედეგი. ეს შეიძლება იყოს საშიში, რასაც მოჰყვება სიბრმავე, შინაგანი ორგანოების დაზიანება ან სიკვდილიც კი. გაითვალისწინეთ, რომ თუ გინდათ ჯინის გაკეთება, მეორე დისტილაციისას ბოტანიკურ ნაზავს გამოიყენებთ.
მას შემდეგ რაც დაასრულებთ მეორე დისტილაციას, შეიძლება მაინც არ დაასრულოთ. Moonshine ძალიან ძლიერია, თუ ეს სწორად გააკეთეთ. ეს იქნება ნაკლები ვისკი, უფრო მაღალი ოქტანური NASCAR საწვავი. შეავსეთ ერთი თქვენი მეისონის ქილა ნახევრად "ბრწყინავს", შემდეგ დაასხით იგივე რაოდენობის წყალი, დაახურეთ სახურავი, შეანჯღრიეთ ცოტა ხნით და გააჩერეთ ცოტა ხნით დახლზე. თუ ის წყდება და აქვს ბუშტუკები როგორც ზედაპირის ზედაპირზე, ასევე მის ქვემოთ, თქვენ უნდა იყოთ ზუსტად 100-მდე მტკიცებულება. თუ ეს ძალიან ძლიერია თქვენთვის, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი გემოვნებით.
შედეგად მთვარე ნათელი იქნება. თუ გსურთ რომ ის იყოს უფრო ტრადიციული ვისკი, მოგიწევთ მისი დაძველება რამოდენიმე წლით მუხის კასრებში. თუ გსურთ ბურბონის დამზადება, დააბერეთ იგი დამუხტულ კასრებში. თუ თქვენ შოტლანდიის ფანი ხართ, ეს ძველი ბურბონის კასრებია.
