როდესაც ვიხსენებ, რამდენი კოვზი მოვიხმარე კოლეჯში, გულწრფელად ვამბობ ხოლმე გაკვირვებული, რომ ჩემი კანი არ იყო დაიწყეთ ნარინჯისფერი გახდომა (ჩემს საერთო საცხოვრებელს უცნაურად ყნოსვის სუნი ასდიოდა, მაგრამ ვერ დავადასტურებ, რომ ეს პირდაპირ კავშირში იყო საკვები). ახლა, გამოდის, რომ ჩვენ გვაქვს უფრო სერიოზული მიზეზი, რომ ვუყუროთ ჩვენს მაღაზიაში შეძენილ მაკარონს და ყველის მიღებას.
ის New York Daily Newsანგარიშებს რომ კოალიცია უსაფრთხო საკვების გადამუშავებისა და შეფუთვისთვის შეშფოთებულია ნაპოვნი ფტალატების ოდენობით (ანუ ქიმიკატები, რომლებიც გამოიყენება პლასტმასაში) ყველის პროდუქტების ლაბორატორიულ ტესტებში-კრაფტის 9 პროდუქტიდან მათგან 8 ამოიღეს ფტალატები, მათ შორის კლასიკური ლურჯი ყუთი mac და ყველი.
ფტალატები არ არის ინგრედიენტები, რომლებიც გამიზნულია საკვებში შესასვლელად. ისინი შეიწოვება მოწყობილობებისგან პროდუქციის წარმოების ობიექტებში და შეფუთვაში. ამჟამად ბევრი არაფერია ცნობილი იმის შესახებ, თუ როგორ მოქმედებს ფტალატები ადამიანის ბიოლოგიაზე.
მეტი:Kraft Mac & Cheese დაკარგავს ხატოვან ნარინჯისფერ ფერს (ვიდეო)
მაგრამ სურსათის უვნებლობა კოალიცია შეშფოთებულია იმით, რომ დიდი რაოდენობით ფტალატები შეიძლება იყოს ტოქსიკური. Ისინი ამბობენ რომ ფტალატები არის ჰორმონების დარღვევები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემები, რეპროდუქციული პრობლემები და ნევროლოგიური პრობლემები ბავშვებში.
ფტალატები აკრძალულია ევროპის ბევრ ქვეყანაში, განსაკუთრებით იქ, სადაც ის შეიძლება შევიდეს ცხიმოვან საკვებთან, რომელსაც შეუძლია ქიმიკატების მეტი შეწოვა. და ფტალატების მრავალი სახეობა აკრძალულია აშშ - ში სათამაშოებსა და ბავშვთა მოვლის პროდუქტებში. Რა თქვი?!
მეტი:კრაფტმა სწრაფად გადმოგვიყვანა და ჩვენ არც კი შევამჩნიეთ
ამ პოტენციური საფრთხის გამო, სურსათის უვნებლობის კოალიცია კრაფტს მოუწოდებს ამოიღოს ყველა ფტალატი მათი პროდუქტებიდან, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს საკმაოდ დიდი გამოწვევა. ამჟამინდელი ადმინისტრაციის პირობებში, FDA უფრო მეტისკენ მიდის დერეგულირება ვიდრე მუშაობდეს საკვების შეფუთვის უფრო მკაცრი სტანდარტების დანერგვაზე და გააგრძელოს მრავალი დამაბინძურებლებისა და ინგრედიენტების საშიში პოტენციალის შესწავლა.
კრაფტმა ცოტა ხნის წინ გაავრცელა ინფორმაცია, რომ ამოიღო ყველა ხელოვნური საღებავი მათი პროდუქტებიდან მომხმარებლების მოსმენის შემდეგ. კოალიცია იმედოვნებს, რომ ისინი იმავეს გააკეთებენ, როდესაც საქმე ფტალატებს ეხება.
ამასობაში, რა უნდა გააკეთოს მაკმა და ყველის მოყვარულმა ქალბატონმა? თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ, თქვენ დაიხვეწებით ვეგანური მაკისა და ყველის მომზადების უნარებზე.
