არდადეგებზე მდიდარი საკვებისა და მძიმე სასმელის შემდეგ, ბევრი ჩვენგანი ეძებს როგორ იკვებოს სუფთა და დაუბრუნდეს ჯანმრთელ გზას. არ არსებობს უკეთესი დრო, ვიდრე ახლა, რომ გამორიცხოთ დამუშავებული საკვები და დაამატოთ ეს ხუთი სეზონური ბოსტნეული თქვენს სასურსათო სიაში.
კომბოსტო
თუ თქვენ არ გეხებათ კომბოსტო მას შემდეგ, რაც დედა აიძულებდა ბრიუსელის ყლორტს, როგორც პატარა ბავშვმა, დროა კიდევ ერთხელ სცადოთ. ეს გულიანი, უცხიმო და დაბალკალორიული მწვანე გამოირჩევა ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა ლუტეინი და თიოციანატები, რომლებიც ხელს უწყობენ ქოლესტერინის შემცირებას. გარდა იმისა, რომ მდიდარია C, B5 და B6 ვიტამინებით, ის ასევე მდიდარია K ვიტამინით, რაც ხელს შეუწყობს ძვლების გაძლიერებას. აქ არის სამი უგემრიელესი კომბოსტოს რეცეპტები რომ დაიწყოთ.
ჭარხალი
ეს ღრმა წითელი ფესვებიანი ბოსტნეული გამოგკვებავთ ვიზუალურად (მათი ძლიერი ფერით) ასევე მოგაწვდით 1.8 გრამი ბოჭკოვანი, 274 მგ კალიუმი და 72 მიკროგრამი ფოლიუმის მჟავა ამ ფესვის ნახევარ ჭიქაში მოხარშული. შენიშვნა: ჭარხლის მწვერვალები ან მწვანილი ასევე შეიძლება შეჭამოს და ასევე ძალიან მკვებავია. ეს
ჭარხლის სალათის რეცეპტი არის მომზადება, მაგრამ არ აკლდება ცოტაოდენი გემოვნებით.ოხრახუში
ეს ძირეული ბოსტნეული ხშირად შეუმჩნეველი რჩება - სტაფილო და კარტოფილი პოპულარობით იმარჯვებს - მაგრამ ღირს სხვა თვალით შეხედვა. ოხრახუში შეიცავს კალიუმს, ვიდრე სტაფილო და არის ვიტამინი C, ბოჭკოვანი, ფოლიუმის მჟავა, პანტოტენური მჟავა, სპილენძი და მანგანუმი. ეს მოჭიქული სტაფილო და ოხრახუშის რეცეპტი მომზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება, რაც მშვენიერი გვერდითი კერძი იქნება თქვენი რეპერტუარის დასამატებლად დაკავებული კვირის განმავლობაში.
ნიორი
უმეტესობა ჩვენთაგანს განიხილავს, როგორც მხოლოდ ის, რაც არომატს მატებს მაკარონის სოუსებსა და ხორცის კერძებს, მაგრამ ეს ბალახოვანი მცენარე ამაყობს ფიტონუტრიენტებით, რომლებიც დადასტურებულია, რომ ამცირებენ გულის დაავადებების რისკს და კიბო. სელენისა და მანგანუმის კარგი წყარო, ნიორი არ უნდა იქნას აცილებული ცუდი სუნთქვის გამომწვევი მიზეზის გამო. სინამდვილეში, მიხაკის შემწვარი არომატს და არომატს (სცადეთ ეს პიცების თავზე, ან დარბილებული კბილი წაუსვით პურს).
კალე
ჯანსაღი თხილის რჩეული, ეს უგემრიელესი, მუქი ფოთლოვანი მწვანე იმსახურებს თავის მოწონებას. ის ძალიან მდიდარია ბეტა კაროტინით, K ვიტამინით, C ვიტამინით და ლუტეინით და დამხმარეა ქოლესტერინის შემცირებაში და კიბოს რისკის შემცირებაში. კალე ასევე შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების RDA- ს დაახლოებით მეათედს. არ იცით როგორ მოხარშოთ ეს ბოსტნეული? Აქ არიან ხუთი მარტივი კომბოსტო რეცეპტი.
უფრო ჯანსაღი კვების სტატიები
გააქტიურეთ საკვებისადმი მიდრეკილება ცილებით მდიდარი საუზმით
ვეგეტარიანელობა: როგორ გავხდეთ ხორცის გარეშე
სამზარეულო 101: პარკოსნების შემცირება
