ავოკადო არიან კვების ცენტრი და შესანიშნავი აქცენტი ბევრ საკვებზე. კრემისებრი და გემრიელი, მათი გამოყენება შესაძლებელია არაჩვეულებრივად. ასე რომ გადაადგილდი, გუაკამოლე; ავოკადო აქ საჭიროა!
დაკავშირებული ამბავი. 15 ნელი გაზქურის ბოსტნეულის მხარე, რომელიც დღეს უნდა გააკეთოთ
ავოკადოს სწრაფი რეჰანის სოუსი
გამოყენების მიხედვით, ემსახურება 2-4
შემადგენლობა:
- 1 დიდი ავოკადო, გახეხილი, დაჭრილი და დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 ჭიქა დახეული რეჰანის ფოთლები
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა გახეხილი გრანა პადანო პარმიგიანოს ყველი
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- რამდენიმე საფუძველი დაბზარული ახალი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
მიმართულებები:
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება გლუვი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ან 2 წყალი სასურველი ტექსტურის შესაქმნელად.
- გამოიყენეთ როგორც გსურთ. მიირთვით სტეიკზე, შემწვარ ქათმის ან თევზის ტაკოზე, ან აურიეთ მწიფე დაჭრილი რომაული პომიდორი ახალი მაკარონის სოუსისთვის.
ავოკადოს შავი ლობიოს სალათი
ემსახურება ზომა 6
შემადგენლობა:
- 1/3 ჭიქა ახალი ლაიმის წვენი
- 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული ზღვის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კაიენის წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
- 1 (640 მლ) ქილა შავი ლობიო, გარეცხილი და გაწურული
- 1 ჭიქა გაყინული სიმინდის მარცვლები, გალღობილი
- 2 საშუალო ავოკადო, გახეხილი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
- 5 რომა პომიდორი, დაჭრილი
- 1/2 წითელი ხახვი, დაჭრილი წვრილად
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი კილანტრო
მიმართულებები:
- პატარა თასში ავთქვიფოთ ლაიმის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, მარილი, კაიენური წიწაკა და კამა, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
- საშუალო და დიდ თასში დაამატეთ შავი ლობიო, სიმინდი, დაჭრილი ავოკადო, დაჭრილი პომიდორი, ხახვი და ქინძი.
- აურიეთ რომ აურიოს.
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთები შავი ლობიოს ნარევს და აურიეთ, რომ კარგად დაიფაროს. მიირთვით მაცივარში 1-2 საათით ადრე სუფრაზე მიტანის წინ.
ავოკადოს პარფიტი
ემსახურება ზომა 4
შემადგენლობა:
- 2 ავოკადო, გახეხილი, დაჭრილი და დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 ჭიქა რძე ან სოიოს რძე
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილი
- ათქვეფილი ნაღები შაქრით დამტკბარი
- Ვანილის ნაყინი
- 4 შაქრის ორცხობილა, სურვილისამებრ
მიმართულებები:
- გამოიყენეთ კვების პროცესორი ავოკადო, რძე, შაქარი და ვანილი ერთმანეთში აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
- მიღებული მასა შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში ან გაცივებამდე.
- მიირთვით დამოუკიდებლად ან გამოიყენეთ ნაყინის გასახდელი.
- სურვილისამებრ, ავოკადოს პიურეს ალტერნატიული ფენა ათქვეფილი ნაღებით პარფაიტის ჭიქაში.
- მორთეთ შაქრის ნაჭდევით.
მეტი ავოკადოზე
გადააგდე მექსიკური ფესტივალი
7 მწვანე საკვები, რომელიც უნდა მიიღოთ ყოველ კვირას
სკოლის შემდგომი ჯანსაღი საჭმელი, რომელსაც თქვენი ბავშვები მიიღებენ
