ზამთრის გოგრა მთელი თავისი მშვენიერი ფერით და სასარგებლო ნივთიერებებით არის გემრიელი გაცვლა კარტოფილისთვის ამ ვეგანური გრატინის რეცეპტში.
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ
![ვეგანური ბუტერნატის გოგრის გრატინი](/f/b06bd024307d948060f2bd56d400b589.jpg)
Butternut Squash Gratin
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 1 კარაქიანი გოგრა
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, განახევრებული, წვრილად დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ჯანჯაფილი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 სუფრის კოვზი ახალი thyme
- 3 სუფრის კოვზი ვეგანური კარაქი, გამდნარი
- 1 ჭიქა გახეხილი ვეგანური ყველი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. და დაასხით 11 × 7 დიუმიანი საცხობი კერძი ან გრეტინის კერძი სამზარეულოს სპრეით.
- გაახარეთ ხახვი და მიკროტალღური ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ის ჯერ კიდევ არ გამკვრივდება, მაგრამ ოდნავ დარბილდება (არ მოხარშოთ).
- ამოიღეთ მიკროტალღურიდან და დადგით სანამ არ გაცივდება საკმარისად. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ მოაცილოთ გოგრა.
- გოგრა გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. წვრილად დაჭერით გოგრა ჯვარედინად.
- გააცხელეთ ზეთი საშუალო ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ ხახვი, აურიეთ ხშირად, სანამ ხახვი გამჭვირვალე და დარბილდება, მაგრამ არ გაყავისფრდება.
- აურიეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გადმოდგით ცეცხლიდან.
- მომზადებულ გამოსაცხობ ჭურჭელში მოათავსეთ ფქვილი და ხახვი, გაანაწილეთ ცოტაოდენი თიამი, მოაყარეთ ცოტაოდენი კარაქი და თითოეულ ფენას შორის დაასხით ცოტაოდენი ყველი, დაასრულეთ ყველით თავზე.
- დაფარეთ კერძი და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ საფარი და განაგრძეთ გამოცხობა, სანამ გოგრა ძალიან დარბილდება. მიირთვით ცხელი.
ჩაძირეთ კბილები უფრო ვეგანურ კერძებში
სამხრეთ -ვეგანური სალათი
ვეგანური საგაზაფხულო რულონები
სწრაფი ვეგანური დაფქული კარტოფილი
Დატოვე კომენტარი
Კომენტარები დახურულია.
სხვა ისტორიები საკვებიდან და რეცეპტებიდან
![დარიჩინის ჩხირები](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
სამზარეულოს რჩევები და ტენდენციები
მიერ ჯულია გუერა
![ინა გარტენი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
სამზარეულოს რჩევები და ტენდენციები
მიერ კენზი მასტრო
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
რეცეპტები
მიერ ქრისტინე კენონი
![ინა გარტენი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
რეცეპტები
მიერ ქრისტინე კენონი
![ტრეიდერ ჯოს სავაჭრო ჩანთა სპილოს ძვალზე](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
კვების ამბები
მიერ ქრისტინე კენონი