5 სამზარეულო-ჯანჯაფილის რჩევები, რაც გააუმჯობესებს თქვენს სამზარეულოს უნარებს (ვიდეო)-გვერდი 4-SheKnows

4. თაფლის ნივრის და ჯანჯაფილის ნეკნების რეცეპტი

მომზადების დრო: 45 წუთი | მომზადების დრო: 8-9 საათი | საერთო დრო: 16 საათი

შემადგენლობა:

• 3-4 ფუნტი ღორის ნეკნები (უკანა ან გვერდითი ნეკნები)

მშრალი რუბლისთვის

• 2 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილის ფხვნილი
• 1 სუფრის კოვზი ხახვის მარილი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული thyme
• 1 ჩაის კოვზი ფორთოხლის გამხმარი კანი

ჭიქურისთვის

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ჭიქა თაფლი
• 1/4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/4 ჭიქა ტკბილი ჩილის სოუსი
• 1/4 ჭიქა მელას

მიმართულებები:

• მოამზადეთ მშრალი ნაგავი.
• ჭიქურის მოსამზადებლად, საშუალო ქვაბში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და დაჭრილი ნიორი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, რომ ნიორი დარბილდეს, მაგრამ არ გაუშვათ ყავისფერი.
• დაამატეთ თაფლი, სოიოს სოუსი და შავი პილპილი.
• ადუღეთ ძალიან ნელა ერთად დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ შემცირდება და ოდნავ გასქელდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი.
click fraud protection
• ნეკნების მოსამზადებლად, თავისუფლად შეიზილეთ სანელებლების ნაზავი ღორის ნეკნების მთელ ზედაპირზე ორივე მხრიდან.
• გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
• მოათავსეთ ნეკნები, დაფარული, მავთულხლართზე საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ 225 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 8 -დან 9 საათის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ნეკნების სისქეზე.
• სამზარეულოს ბოლო ორიოდე საათის განმავლობაში, წაისვით მინანქარზე და გადააბრუნეთ ნეკნები ყოველ 30 წუთში.
• როდესაც ნეკნებიდან ძვალი ადვილად და სუფთად ამოიღება ხორციდან, ისინი სრულდება.

შემდეგი: კიდევ 1 პუნქტი, 5 გზა: ჯანსაღი ჯანჯაფილის სმუზი