თუ გსურთ მადლობისდღეობის დღესასწაულის დროს მიირთვათ ცოტაოდენი ლუდი, ჩვენ მივიღეთ თქვენი მოტყუების ფურცელი საუკეთესო სეზონური ლუდისთვის, რომელიც ემსახურება ყველა კურსს.
მადლიერების დღის უმეტეს კვება ხდება ოჯახური სტილით, კურსების ნაცვლად. ლუდის სწორად დაწყვილება, როგორც წესი, მოითხოვს კურსის სტილში ოპტიმალურ დაწყვილების შედეგებს. თუ თქვენ უბრალოდ ვერ ხედავთ თქვენს ოჯახურ სტილს, არ ინერვიულოთ.
თქვენ შეგიძლიათ ჩადოთ ინვესტიცია ლუდის დეგუსტაციის ჭიქებში და მიირთვათ თითოეული ლუდის დეგუსტატორის ზომა კვებასთან ერთად. ნამდვილი გასინჯვის სათვალე შეიძლება საკმაოდ ინვესტიცია იყოს, თუმცა ღირს, თუ ამას ხშირად აპირებთ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ პლასტიკური გასინჯვის სათვალე ინტერნეტით. თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ ჭიქები, რომლებიც ინახავს 4 ან 5 უნციას - საკმარისია თითოეული სტუმრისთვის, რომ დააგემოვნოს თითოეული რეკომენდებული ლუდი.
Აპერიტივი
აპერიტივი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მიირთვით ჭამის წინ, მადის სტიმულირების მიზნით. ტრადიციულად, მას ემსახურება მსუბუქი საჭმელი, მაგალითად
crudités, თუმცა ჩვენ არ გირჩევთ მადლიერების დღეს, თუკი სტუმრები სამზარეულოს დასრულებამდე გაცილებით ადრე ჩამოვლენ.საუკეთესო აპერიტიფული ლუდებია ცოტაოდენი მწარე, რაც ეფექტურია მადის სტიმულირებისთვის. არსებობს უამრავი ლუდის ტიპი, რომელიც შეესაბამება ამ გადასახადს, მაგრამ თავი შეიკავეთ ხილის ლუდისა და ლამბაქისგან მადლიერების დღეს (თუმცა ისინი მშვენიერია წლის ნებისმიერ სხვა დროს). თქვენ გინდათ ის, რაც შეავსებს სამზარეულოს ტალღის არომატს, ამიტომ ჩვენ გირჩევთ ჩეხი ან გერმანელი პილზნერი ან ბელგიური ტრიპელი. სცადეთ Reality Czeck მიერ Moonlight Brewing Company, Prima Pils by Victory Brewing Company ან La Fin Du Monde by Unibroue.
თუ ემსახურებით სალათი ჭამის წინ, შეგიძლიათ გაადვილოთ თქვენი ცხოვრება ზომიერი ფასის ბელგიური სამმაგით. მას შეუძლია გააკეთოს ორმაგი მოვალეობა, როგორც აპერიტივი, თქვენი სტუმრების ლამაზად გადატანა სალათში, როდესაც ისინი ნახევარში დაასრულებენ.
თურქეთი
ლუდი, რომელსაც თურქეთთან ერთად მიირთმევთ, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ შეწვით თქვენი ფრინველი. ტრადიციული შემწვარი მომზადებისთვის, წადით ქარვის ან ალაოს ყავისფერი ალესთან ან პორტერთან ერთად. ეს კარგი პერიოდია გასაფრენად თქვენი საყვარელი ოქტობერფესტიასევე სცადეთ Brooklyn Brown Ale ან 1554 Enlightened Black Ale New Belgium Brewing– დან.
თუ ის იქნება შებოლილი ან შემწვარი, წადი რამე ყავისფერ ან შოტლანდიურ ალში. მეკარე აქაც კარგად მუშაობს. სცადეთ სიერა ნევადას Tumbler Brown Ale, რობერტ ბრიუს შოტლანდიური Ale Three Floyd's Brewing Company– დან ან Smoke Porter by Stone Brewing Company.
ლორი
თუ თქვენ ხართ ერთ -ერთი იმ მეამბოხეებიდან, ვინც ლორით მიდის მადლიერების დღეს (ჩვენ არ ვმსჯელობთ), თქვენ გინდათ ვიზენი ან ვიზენბოკი. ზოგს ასევე მოსწონს დუბლიკატები ან მუქი ლაგერები. ჩვენ მოგვწონს Weihenstephaner Vitus by Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Optimator by Spaten-Franziskaner Beer ან (რაიმე უფრო გამოხატული) კარგი ძველი სემ ადამსის ორიგინალი.
ჩაყრა და მასერები
შიგთავსისა და გასახდელის დაწყვილება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ჩაცმულობას აკეთებთ, მაგრამ მას შემდეგ კარტოფილის პიურე ბევრი წადი, ყველაფერი, რასაც აირჩევ, ასევე დაეხმარება მასტერებს. ზოგადად, სემ ადამის პატარა თეთრი ჭვავი, სალბის არომატით, სახალისო წყვილია, თუ ჭვავის ლუდის მოყვარული ხართ.
სიმინდის პური ან თეთრი პურის შიგთავსი - ინდოეთის ყავისფერი ალმები ან საიზონები აქ კარგია. სცადეთ Indian Brown Ale by Dogfish Head ან Tank 7 Farmhouse Ale by Boulevard Brewing Company.
Oyster ჩაყრის — თქვენ არ შეგიძლიათ არასწორი მშრალი ირლანდიური stout ერთად oysters. სცადეთ ძველი No38 Stout ჩრდილოეთ სანაპიროზე Brewing ან გინესის პროექტი.
ძეხვის შიგთავსი - ჩვენ გვსურს ძეხვის შიგთავსი მუქი ლაგერებით ან ამერიკული ალუსებით. ამპარტავანი ბასტარდის ალე გემრიელია, მაგრამ გააფრთხილეთ სტუმრები, რომ ეს ლუდი მიღებული მისი სახელი უფრო დასალევი არჩევანისთვის, სცადეთ დიდი ტბების ელიოტ ნესი.
მხარეები
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩართოთ ლუდები სხვა პოპულარულთან ერთად მადლიერების მხარეები. მოცვის სოუსი კარგად ერწყმის სემ ადამსის Cranberry Lambic- ს. ამისთვის დაშაქრული ტკბილი კარტოფილი, სცადეთ Chimay Grande Réserve (ლურჯი) by Bieres de Chimay S.A.
დესერტები
ზოგადად, ბევრი დესერტი მშვენივრად ჯდება პორტერებთან და ყავის ან შოკოლადის არომატით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ტკბილი ლუდი. ნებისმიერი ეს არჩევანი შეავსებს ბევრ დესერტს. თუ გსურთ რაიმე უფრო კონკრეტული თქვენი მადლიერების დღის ფავორიტებისთვის, ჩვენ ასევე მოგაწვდით მას.
Პიკანტური ღვეზელი - სცადეთ Café Silk Porter by Hoppin ’Frog Brewery ან Picacho Pecan Pie Brown Ale by Arizona Wilderness Brewing Company.
გოგრის ტორტი - ჩვენ მოგვწონს ძველი რუფის ქერის ღვინო Great Divide Brewing Company ან Pumking სამხრეთ იარუსი მწიფდება კომპანიის მიერ.
ვაშლის ნამცხვარი - ჯადოსნური ქუდი ვაშლის ღვეზელი ნამდვილად შეავსებს ახალ შემოდგომის ვაშლს, ან შეგიძლიათ სცადოთ Russian River Brewing's Temptation (შარდონეს კასრებში დაძველებული მჟავე ქერა ალეს).
ლუდის დაწყვილების მეტი რჩევა
ლუდის დაწყვილების რჩევები ფეხბურთის ფავორიტებისთვის
ხელნაკეთი ლუდის საფუძვლები
9 ლუდი გოგონებისთვის
