მარდი გრასი არის ბევრი რამის სინონიმი: მძივები, ბურბონის ქუჩა, ქარიშხლის კოქტეილები, კაჟუნის საკვები და, რა თქმა უნდა, მეფე ტორტი. მარდი გრას დღესასწაულების შუაგულში ძნელია გამოტოვო ფერადი დესერტი, რომელიც ცნობილია როგორც მეფე ტორტი, რომელიც დაფარული იყო მწვანე, ოქროსა და იასამნისფერი შაქრით და შეიცავს განსაკუთრებულ სიურპრიზს ერთი იღბლიანი მჭამელისთვის. რა უკეთესი დროა გასინჯოთ ეს ტკბილი კვება, ვიდრე მსუქან სამშაბათს?
მეფე ტორტი, რომელიც თავის სახელს იღებს ბიბლიური სამი მეფისგან, არის დესერტი, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება დროს კარნავალი სეზონი (იწყება ნათლისღების ღამეს და მთავრდება მსუქან სამშაბათს) და არის მარხვის წინა პერიოდი დღესასწაულები მიუხედავად იმისა, რომ მეფე ტორტი ყველაზე ხშირად შეერთებულია შეერთებულ შტატებში მარდი გრასთან, ტორტი რეალურად თარიღდება ადრინდელი წარმართული ევროპელებით.
ისტორია ტორტის უკან
ნათქვამია, რომ ტრადიციული მეფე ტორტის მრგვალი ფორმა არის სამი ბრძენი კაცის მარშრუტი ან მეფის გვირგვინი. წლების განმავლობაში, მეფე ტორტმა მიიღო მრავალი ფორმა და ვარიაცია სხვადასხვა ფორმით, არომატით, ფერებით და შევსებით.
თუმცა, ერთი რამ ყოველთვის უცვლელი რჩება: ტორტის შიგნით არის ფარული წვრილმანი გამომცხვარი. ეს წვრილმანი ხშირად არის პლასტმასის ბავშვის ფიგურა, რომელიც ნათქვამია, რომ წარმოადგენს ბავშვ იესოს, მაგრამ ასევე შეიძლება იყოს ლობიო ან მონეტა. იღბლიანი, ვინც აღმოაჩენს ამ წვნიანს, ამბობენ, რომ მომავალი წლისთვის კარგი იღბალი ექნება და საღამოს იმიტირებულ მეფედ ინიშნება, რომელიც მართავს დღესასწაულებს. სამწუხაროდ, ადრეული წარმართული წეს -ჩვეულებები არ აძლევდა ასეთ იღბალს წვრილმანების მფლობელს. მეფის მსგავსი მოღვაწეობის შემდეგ, არცთუ ისე იღბლიანი შეეწირა, როგორც კარგი მოსავლის უზრუნველსაყოფად.
მარხვის წინა ღამეს, აღნიშნე მეფე ტორტი და ნახე, ხარ თუ არა ის იღბლიანი, ვინც გახდება მეფე დღის განმავლობაში.
მარდი გრას მეტი რეცეპტი
პეკანით დაფარული კატის თევზის რეცეპტი მარდი გრასთვის
მსუქანი სამშაბათის კრევეტებისა და ძეხვის ჯამბალაიას რეცეპტი
3 ძლიერი მარდი გრას კოქტეილის რეცეპტი
