კვირა ვახშამი: ვახშამი და დესერტი-შემწვარი ქათმის სალათი და ვაშლი-მსხლის კრახი-SheKnows

SheKnows– ში ჩვენ გვიყვარს საკვები და გვიყვარს დღესასწაულები. რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე კვირა საუზმეზე ორი შესანიშნავი რეცეპტით? მას შემდეგ, რაც მაისი ეროვნული სალათის თვეა, ხოლო 20 მაისი არის ვაშლის ღვეზელის ეროვნული დღე, წადი და ისიამოვნე ამ ორი რეცეპტით-შემწვარი ქათმის სალათი და ვაშლი-მსხლის რღვევა. ახლა ეს არის სადღესასწაულო!

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაიზიარა უნიკალური ქონდარი ბრუნვა კანტალუპზე, ეს არის სრულყოფილი საზაფხულო გვერდითი კერძი

შემწვარი ქათმის სალათი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 4 ძვლის გარეშე, კანის გარეშე ქათმის მკერდის ნახევარი
• 1/3 ჭიქა ფქვილი
• 1/3 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
• 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
• 1/2 ჭიქა პეპელა
• 3/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 1/2 ჭიქა რანჩოს გასახდელი, მეტი გემოვნებით
• 10 ჭიქა შერეული სალათის მწვანილი
• 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი, განახევრებული
• 3/4 ჭიქა ნიახური, დაჭრილი კუბიკებად

მიმართულებები:

1. ჩაყარეთ ქათამი დიდ, დახურულ პლასტმასის ჩანთაში, დაახურეთ და დააბრტყელეთ იგი 1/2 ინჩის სისქემდე.
2. გამოიყენეთ არაღრმა თასი და აურიეთ ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, მარილი და პილპილი და კაიენის წიწაკა.
3. გამოიყენეთ სხვა არაღრმა თასი, რომ დაიჭიროთ ნაყენი. შეინახეთ ორი თასი ერთმანეთთან ახლოს.
4. დაამატეთ მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ზეთი ცხელია, ინდივიდუალურად ჩაყარეთ თითოეული ქათმის მკერდი რძეში და დაუშვით, რომ ზედმეტი წვეთოვდეს. შემდეგი, თითოეული ქათმის მკერდი ჩაასხით ფქვილის ნარევში.
5. ფრთხილად მოათავსეთ ქათამი ტაფაში და მოხარშეთ ქათამი (დაახლოებით ოთხი წუთი თითოეულ მხარეს).
6. ამოიღეთ ქათამი და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია რამდენიმე ქაღალდის პირსახოცით.
7. შეუთავსეთ სალათის მწვანილი, პომიდორი და ნიახური დიდ ჯამში და დაასხით რანჩოს გასახდელი მეოთხედი ბოსტნეულზე. გადაყარეთ კარგად დასაფენად.
8. დაჭერით ქათამი ზოლებად და დაუმატეთ სალათას. მიირთვით ცალკეულ თეფშებზე, რანჩოს დამატებით გვერდით.

ვაშლის მსხალი იშლება

ეს არის SheKnows– ის ფავორიტი. არა მხოლოდ გემრიელ ვაშლს მიიღებთ, არამედ მსხლის გემოსაც. ამ რეცეპტის შედგენა ძალიან ადვილია, შეგიძლიათ ბავშვებს დახმარება გაუწიოთ!

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 2 ვაშლი, დაფქული, გახეხილი და დაჭრილი
• 2 მწიფე მსხალი, გახეხილი და დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჭიქა დაუმუშავებელი შვრია (არა მყისიერი)
• 1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
• 1/4 ჭიქა დამარილებული კარაქი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე.
2. საშუალო თასში აურიეთ ვაშლი, მსხალი, შაქარი, დარიჩინი, მიხაკი და მარილი; აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
3. დაამატეთ ვაშლი მინის ტორტის კერძს; გავრცელებულია თანაბარ ფენაში.
4. პატარა თასში აურიეთ შვრია, ფქვილი და ყავისფერი შაქარი და დატოვეთ.
5. გააცხელეთ კარაქი პატარა ტაფაში, სანამ არ გადნება. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ შვრიის ნარევში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
6. შვრიის ნარევი დაასხით ვაშლს და მსხალს.
7. ჩაასხით ღვეზელი ღუმელში და მოხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი და ბუშტუკდება გვერდებზე.
8. გამოვიღოთ ღუმელიდან და ოდნავ გაცივებამდე მივირთვათ.

აღნიშნეთ სეზონი საკვებით! რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე გემრიელი, შემავსებელი ვახშამი, რასაც მოჰყვება უგემრიელესი დესერტი?

სხვა საკვირაო სადილის რეცეპტები სცადეთ

ქინოას სალათი ბოლოკით და ფეტათი
ხმელთაშუა ზღვის თინუსის სალათი რადიკიოს თასში
ბერძნული სტილის სტეიკისა და პომიდვრის სალათი