კვირა ვახშამი: გამომცხვარი ბადრიჯანი პარმეზანი - SheKnows

შესაძლებელია თუ არა კლასიკური იტალიური კერძის მომზადება ბადრიჯნის პარმეზანის მსგავსად? რა თქმა უნდა, და ეს რეცეპტი ადვილი არ იქნება!

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ყველას უყვარს კლასიკური იტალიური კვება, მაგრამ შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, რომ გავაუმჯობესებ კლასიკას? ამ საკვირაო სადილზე გამომცხვარი ბადრიჯნის პარმეზანის რეცეპტი დაგარწმუნებთ თქვენ და თქვენს ოჯახს. ბადრიჯნის შემწვარის ნაცვლად, ეს რეცეპტი მოითხოვს ბადრიჯნის ნაჭრების გამოცხობას. ძალიან მარტივია ამ კერძის ერთად შედგენა და თქვენც შეგიძლიათ ჩართოთ ბავშვები. კლასიკოსს არასოდეს ჰქონია ასეთი კარგი გემოვნება... მართლაც!

გამომცხვარი ბადრიჯანი პარმეზანის რეცეპტი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1 ბადრიჯანი, ბოლოები დაჭრილი, გახეხილი და დაჭრილი 1/4 ინჩიან რაუნდებში
• 1 ჭიქა მომზადებული მაკარონის სოუსი
• 2/3 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
• 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
• 1/2 ჭიქა იტალიურად დაწურული პურის ნამცეცები
• 1 კვერცხი
• 3 სუფრის კოვზი რძე
• არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. მსუბუქად დაასხით 2 საცხობი ფურცელი და პატარა კასეროლის კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით და დატოვეთ.
2. მოათავსეთ იტალიურად დაწურული პურის ნამცეცები არაღრმა თასში.
3. დაამატეთ კვერცხი არაღრმა თასში და ათქვიფეთ. შეურიეთ რძეში.
4. შეურიეთ მოცარელა და პარმეზანის ყველი პატარა თასში და დატოვეთ.
5. მოათავსეთ პურის ნამცეცები და კვერცხის ნარევი საცხობ ფირფიტებთან ახლოს.
6. სათითაოდ, ჩაყარეთ ბადრიჯნის თითოეული ნაჭერი კვერცხის ნარევში და დაუშვით ჭარბი ჩაყრა თასში. შემდეგი, გახეხეთ თითოეული ნაჭრის ორივე მხარე პურის ნამცეცში. მოათავსეთ ერთ ფენად საცხობ ფირფიტებზე.
7. აცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ ბადრიჯნის ნაჭრები და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
8. გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 425 გრადუსამდე F.
9. სანიშნეს 2 tablespoons of მაკარონი სოუსით ბოლოში casserole კერძი.
10. ბადრიჯნის ნაჭრები დააფინეთ კერძის ძირში. ბადრიჯნის ნაჭრები იქნება თქვენი საფუძველი. ბადრიჯანს მოაყარეთ დაახლოებით 2-4 სუფრის კოვზი მაკარონის სოუსი, შემდეგ მოაყარეთ ყველის ნარევი. გაიმეორეთ სანამ ყველა ნაჭერი გამოიყენება, ყველი ზედა ფენად.
11. აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი ბუშტუკებად და ოქროსფრად არ გახდება.
12. მიირთვით თბილი.

კლასიკური, მხოლოდ უკეთესი!

საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი

ტორტელინი კრევეტებით და ისპანახით ნაღების ტომატის სოუსში
ბროკოლის მაკი და ყველი
გამომცხვარი ვირთხა ჭიმიჩურის სოუსით