თქვენ არ შეგიძლიათ მადლობის დღის კვება ჩაყრის გარეშე, არა? რამდენადაც ჩვენ გვიყვარს მისი ჭამა, ჩვენ არ გვიყვარს მისი გაწმენდა. იმისათვის, რომ კერძი დაგვიზოგოს, გადავწყვიტეთ, რომ ჩავყაროთ იგი გოგრის გოგრში. არანაირი გასუფთავება და კიდევ უკეთესი გემო!
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის გრავის რეცეპტს აქვს ყველაზე არაჩვეულებრივი საიდუმლო ინგრედიენტი რაც კი ოდესმე გინახავთ
Acorn squash არის ჩვენი ერთ -ერთი საყვარელი სეზონური ბოსტნეული და ერთ -ერთი, რომელიც ხშირად შეუმჩნეველი რჩება. იმისთვის, რომ ის იმსახურებდეს ყურადღებას, ჩვენ არა მხოლოდ დავამატეთ ჩვენს საყვარელ ჩაყრის რეცეპტს, არამედ გამოვიყენეთ როგორც თასი! ეს ქმნის სახალისო საჭმლის ცენტრს და ათავსებს ბარათებსაც!
ძეხვი და სიმინდის პურით სავსე ბეწვის გოგრის რეცეპტი
ემსახურება დაახლოებით 6
შემადგენლობა:
- 1/2 ფუნტი ძროხის ან ღორის ძეხვი, დაჭრილი
- 3 საშუალო ზომის მუხა, მოხალული და ამოღებული
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 3-1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული სიმინდის პური
- 1-1/2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
- 1/2 სუფრის კოვზი იტალიური სუნელი
- დაახლოებით 1/4 ჭიქა კრაზინი
- Მარილი და პილპილი
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ ძეხვი და ხარშეთ სანამ არ შეწითლდება, დაახლოებით 5-6 წუთი. აურიეთ ნიახური, სტაფილო და ხახვი. მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ სანელებლები და მარილი და პილპილი.
- ამოიღეთ ნარევი ტაფაზე და აურიეთ სიმინდის პური და ქათმის ბულიონი, აურიეთ რომ აურიოს.
- დაჭერით გოგრა და შეურიეთ სიმინდის პურის ნარევს.
- შეავსეთ თითოეული გოგრა დაახლოებით 3/4 სავსე შიგთავსით. ზემოდან მოაყარეთ ახალი სუნელი. აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- ერთხელ გამომცხვარი, მოაყარეთ კრაზინები და მიირთვით!
უფრო გოგრის რეცეპტები
კარამელიზებული ბუტერნატის გოგრა ბეკონით
Squash რეცეპტები სეზონისთვის
აბრეშუმისებრი გოგრის სუპის სუპი
