მადლიერების დღის კერძები მიყვარს თითქმის იმაზე მეტად, ვიდრე მომწონს თურქეთი. სწორედ ამიტომ, მე უფრო მეტ დროს ვუთმობ მხარეების განვითარებას, ვიდრე მთავარ შემსრულებელს. ასევე, რატომ ვიწყებ ოქტომბერში აღნიშნული გვერდითი კერძების შემუშავებას. ისინი უნდა იყვნენ სრულყოფილები და ეს გოგრის რულონები ისეთივე ახლოსაა, როგორც თქვენ აპირებთ.
სერიოზულად ვგულისხმობ, რამდენად საშინლად საყვარელია ეს რულონები? ისინი ბევრად უფრო მიმზიდველნი არიან ვიდრე ნახევარმთვარის რულონები და მათი დამზადება ისეთივე ადვილია - სრულიად ნულიდან.
ეს არის ჩემი უსაყვარლესი, 30-წუთიანი რულეტის რეცეპტი და ასე სწრაფად მზადდება. უბრალოდ აურიეთ საფუარი და წყალი სანამ არ დაიშლება. (ეს არის როგორც სამეცნიერო ექსპერიმენტი, ასე რომ სახალისოა!) შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხი, ზეთი და შაქარი და აურიეთ.
ამის შემდეგ, თქვენ აურიეთ ფქვილი და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. შემდეგ აურიეთ ფქვილიანი ხელებით, სანამ ცომი არ გახდება რბილი, როგორც ბავშვის ფსკერი.
შემდეგ გაყავით იგი და გაყავით 6 ნაწილად და მოათავსეთ ძლიერად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. იმის ნაცვლად, რომ დაკარგოთ დრო ლოდინის ამოსვლის მოლოდინში, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ ისინი. ჰური!
რულეტებისათვის გოგრის ფორმის მისაცემად, გინდათ რულონები გაჭრათ 7 -დან 8 ადგილას (ცენტრების ხელუხლებლად). მას შემდეგ რაც გოგრის ფორმებს მოჭრით, დააჭირეთ ცერა თითს ცენტრებში (ჭის გასაკეთებლად), შემდეგ კი დაუმატეთ საოცარი და გემრიელი მოცარელას ყველი.
ამდენი ყველი! შემდეგ დარჩენილი ცომის ნაჭრები გადაახვიეთ პატარა წრეებში და მოათავსეთ ყველის თავზე. ზემოდან დააწექით დანარჩენ ცომს, რომ ყველი არ დაიღვაროს.
შემდეგ აცხობთ მხოლოდ 14 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ლამაზად ოქროსფერი. იმისათვის, რომ ზედა გოგრის მსგავსი იყოს, ნიგოზი შუაზე გაჭერით და ზემოდან ჩადეთ. ზოგიერთ დამატებულ მწვანეზე, დაამშვენეთ კაკლის მხარე პიტნის პატარა ფოთლებით.
და შემდეგ შეჭამ მათ. თქვენ მიირთმევთ ყველა დიდებული, ყველით სავსე რულონს, ავადმყოფობის გარეშე. ჰო, მადლიერების დღე!
შეხედე იმ ყველს. უბრალოდ მშვენიერია, არა?
გოგიანი ყველით სავსე "გოგრის" რულეტის რეცეპტი
რეცეპტი შთაგონებულია Thistlewood ფერმები
ეს გოგრის რულონები არა მხოლოდ გემრიელია (და ყველით სავსე!), არამედ მათი დამზადებაც ადვილია.
იძლევა 6-8 რულონს
მომზადების დრო: 15-20 წუთი | გამოცხობის დრო: 14-16 წუთი | საერთო დრო: 29-36 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 ჭიქა თბილი წყალი (110 გრადუსი F)
- 1/3 ჭიქა კანოლის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი
- 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 1 დიდი კვერცხი
- 3-1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
- 1/4 ჭიქა ნიგოზი, გაჭრილი შუაზე
- Პიტნის ფოთლები
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. შეზეთეთ საცხობი ფურცელი არასასურველი სამზარეულოს სპრეით და დატოვეთ იგი გვერდზე.
- რულონების გასაკეთებლად, ჩაასხით აქტიური მშრალი საფუარი და წყალი თასში და გააჩერეთ ქაფის მიღებამდე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ კანოლის ზეთი, თაფლი, ყავისფერი შაქარი და კვერცხი და აურიეთ, რომ აურიოს. შეურიეთ ფქვილი 1 ჭიქა ერთდროულად, აურიეთ სანამ რბილი ცომი ჩამოყალიბდება.
- მყარ ზედაპირზე, მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება რბილი და ელასტიური, დაახლოებით 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში.
- ცომი გაყავით 6 -დან 8 ნაწილად და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. ფქვილიანი დანის გამოყენებით, თითოეული როლი გაჭერით 6 -დან 8 ნაჭრებად, ცენტრები სრულად ხელუხლებელი დარჩა. ცერა თითით გამოიყენეთ ცენტრში და დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი მოცარელას ყველი თითოეულ ჭაბურღილში.
- დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ პატარა ნაჭრებად, რომ დაფაროს ყველი. ცომის ზედა ნაწილი დაჭერით გოგრის ფორმის რულეტებად, რათა ყველი ცენტრში იყოს დაცული.
- აცხვეთ დაახლოებით 14 -დან 16 წუთის განმავლობაში ან სანამ რულონები არ გახდება ოქროსფერი და ყველი არ დნება ცენტრებში.
- ნიგოზი გაჭერით შუაზე და დაჭერით გოგრის ფორმის რულონების ცენტრებში. დაამატეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი გასაფორმებლად.
მეტი მადლიერების პურის რეცეპტები
უგლუტენო ტკბილი კარტოფილის ტაფა სიმინდის პური
ნივრის როზმარინი ჰოლანდიური ღუმელის პური
ირლანდიური სოდა პური 4 გზა
