კარტოფილის გამოწვა თქვენი კარტოფილის სალათისთვის, ვიდრე მოხარშვა, გაძლევთ სრულყოფილ ტექსტურას და დაუვიწყარ არომატს. დაამატეთ ბეკონის სიკეთე და თქვენ გექნებათ დარტყმა თქვენს ხელებზე.
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა დაასრულა კარტოფილის გრატინი ამ ორი გასაკვირი ინგრედიენტით
რამდენიმე წლის წინ, მივხვდი, რომ ჩემი სტანდარტული კარტოფილის სალათის საკითხი ადვილად მოგვარდებოდა კარტოფილის მოხალვით, ვიდრე ადუღებით. მოხარშული კარტოფილი ბობოქრობს, იშლება და აკლდება არომატი, რომელიც საჭიროა გავლენის მოხდენისთვის. ბეკონის ცხიმში კარტოფილის გამოწვა აფიქსირებს ყველა ამ საკითხს.
ბეკონის ცხიმიანი შემწვარი კარტოფილის სალათის რეცეპტი
იძლევა 4 ჭიქას
შემადგენლობა:
- 6 ზოლიანი ბეკონი
- 2 ფუნტი წითელი კარტოფილი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/3 ჭიქა მწვანე ხახვი
- 2/3 ჭიქა ლურჯი ყველის გასახდელი
- 1/2 ჭიქა არაჟანი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F.
- საშუალო სიცხეზე ტაფაზე მოვშუშოთ ბეკონი. ამოიღეთ ტაფაზე, შეინახეთ ბეკონის ცხიმი. სანამ ბეკონი გაშრება, გააცივეთ.
- დაალაგეთ დაჭრილი კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე, დაასხით დაცული ბეკონის ცხიმი, გადაყარეთ.
- აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, ჩაყარეთ/აურიეთ კარტოფილი და გამოაცხვეთ დამატებით 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ გახდება ჩანგალი. ამოიღეთ ღუმელიდან.
- თასში დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, დაჭრილი ბეკონი და კარტოფილი და გადაყარეთ. მიირთვით თბილი.
მეტი გვერდითი კერძების რეცეპტები
გამხდარი ბროკოლის სალათი
მაკარონის და ბეკონის სალათი
შემწვარი სიმინდის სალათი ქინოა და ახალი პიტნა
