ასეთი მცხუნვარე ზაფხულის შემდეგ, ჩვენ არ გვგონია, რომ ოდესმე ასე აღელვებულები ვიყავით შემოდგომისთვის. ჩვენ განსაკუთრებით ველოდებით მყუდრო სვიტერებს, ნათელი ყვითელი და წითელი ფოთლები ნელ -ნელა ცვივა და ჩვენი პირველი ჭიქა თბილი სიდრი. რეგულარული ვაშლის სიდრი უგემრიელესია, მაგრამ წელს ჩვენ ვამატებთ ერთ -ერთ უნიკალურ სიდრეს, რომელიც შემოდგომის ახალი პროდუქტით არის დამზადებული!
ცხარე გოგრა, მსხალი და ლიმონი და დარიჩინი ქლიავის სიდრი ტრადიციული სანელებლების მქონე ვაშლის სიდრის ზღაპრული ვარიაციაა. მიირთვით ცხელი ცხარე რომით, ეს კოქტეილები იდეალურია ცივი კუდებისთვის და შემოდგომის გრილი ღამეებისთვის!
მსხლისა და ლიმონის სიდრის რეცეპტი
მსხალი, რომელიც ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში იკრიფება, ერთ -ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ხილია. რბილი განწყობის გამო, მსხალი მშვენივრად ერწყმის ლიმონის თამამი ციტრუსის არომატს და წიწაკის ცხარე გემოს. ეს სიდრი რეცეპტი გემრიელია ცივი ან თბილი, ასე რომ მიირთვით როგორც გსურთ!
რეცეპტი ადაპტირებულია ჩემი რეცეპტები
გამოიღებს დაახლოებით 4 ჭიქას
შემადგენლობა:
სიდრისთვის:
- 2 ჭიქა ტკბილი მსხლის წვენი
- 1 ჭიქა ვაშლის სიდრი
- 1 ჭიქა მსხლის ნექტარი (რეცეპტი ქვემოთ)
- 2 დარიჩინის ჯოხი
- 3 მთლიანი წიწაკა
ნექტარისთვის:
- 2 ჭიქა დაჭრილი მსხალი
- 1-1/2 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
მიმართულებები:
- ნექტარის მოსამზადებლად, მსხალი მოათავსეთ კვების პროცესორის სხეულში. გააჩერეთ ნელამდე, სანამ ნარევი არ გახდება სუფთა.
- საშუალო ქვაბში დაამატეთ დაფქული მსხალი, წყალი, შაქარი და ლიმონის წვენი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ხარშეთ სანამ ნარევი არ გახდება სქელი (უბრალო სიროფის მსგავსად) და შაქარი არ დაიშლება. ნარევი გვერდზე გადადეთ.
- სიდრის გასაკეთებლად აურიეთ მსხლის ნექტარი, მსხლის წვენი, ვაშლის სიდრი და დარიჩინის ჯოხი სხვა ქვაბში. მოათავსეთ წიწაკა ჩიზქაფში და მოათავსეთ ქვაბში. გააცხელეთ ნარევი დაბალ ტემპერატურაზე 20-40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გაცხელდება, გადაწურეთ ნარევი ბადისებრი საცერში. მიირთვით თბილი ან დაამატეთ ყინული გაცივებული სასმელისთვის.
პიკანტური გოგრის სიდრის რეცეპტი
თუ გიყვართ Starbuck- ის გოგრის ცხარე ლატე, თქვენ გიყვართ ეს სიდრი. დამზადებული უგემრიელესი გოგრა და ტონა სანელებლები, ეს სიდრი სავსეა ზღვარზე შემოდგომის ზღაპრული არომატით. *გაითვალისწინეთ, ეს უფრო სქელი გამოდის ვიდრე ტრადიციული სიდრი, რადგან ის მზადდება გოგრის პიურეზე. გამხდარი სასმელისთვის დაამატეთ მეტი ვაშლის სიდრი ან წყალი სანამ ამზადებთ.
რეცეპტი ადაპტირებულია Yahoo
გამოიღებს დაახლოებით 2 ჭიქას
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა გოგრის პიურე (არა გოგრის ტორტის ნაზავი)
- 2 1/2 ჭიქა ვაშლის სიდრი
- 1/3 ჭიქა ცხარე რომი *
- 1-1/2 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტი სანელებელი
- დარიჩინის ჯოხი
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში აურიეთ ერთმანეთში გოგრის პიურე, ვაშლის სიდრი, გოგრის ტორტის სანელებელი და დარიჩინის ჯოხი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. თუ ნარევი ძალიან სქელია, დაამატეთ სიდრი ან წყალი გასათხელებლად.
- გადაწურეთ ნარევი ბადისებრი საცერში, რათა ამოიღოთ ნაჭრები და დარიჩინის ჯოხი. დაამატეთ რომი და აურიეთ. მიირთვით თბილი.
*შეგიძლიათ შეამციროთ რომის რაოდენობა, თუ ის ძალიან ძლიერია ან მთლიანად გამოტოვოთ და გაცვალეთ მეტი ვაშლის სიდრი.
დარიჩინის ქლიავის სიდრის რეცეპტი
ეს თბილი, მიწიერი სიდრის რეცეპტი მზადდება ქლიავის გამხმარი წვენით (ან ქლიავის წვენით), ტკბილი ვაშლის წვენით და ცხარე ფორთოხლით და დარიჩინით. ვაშლის წვენი ამდიდრებს ქლიავის წვენს და სანელებელს აძლევს სრულყოფილ არომატს ამ უნიკალური სიდრისთვის!
რეცეპტი ადაპტირებულია ძმები ტეილორების ფერმები
გამოიღებს დაახლოებით 4 ჭიქას
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ტკბილი ვაშლის წვენი
- 3-1/2 ჭიქა ქლიავის წვენი
- 1/2 ჭიქა ცხარე რომი
- 2 დარიჩინის ჯოხი
- 1 სუფრის კოვზი ვაშლის ტორტის სანელებელი
- 4 კბილი
- კერძი ერთი საშუალო ფორთოხლისგან
მიმართულებები:
- საშუალო ქვაბში აურიეთ ქლიავის წვენი, ვაშლის წვენი, დარიჩინის ჩხირები, ვაშლის ტორტის სანელებლები, მიხაკი და ფორთოხლის ცედრა. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ. აცხვეთ მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
- გაწურეთ ნარევი ჩიზქაფის ან ქსელის ქაფის მეშვეობით. დაამატეთ რომი და მიირთვით თბილი.
უფრო შემოდგომის შთაგონებული რეცეპტები
შემოდგომის ჯანსაღი დესერტები
ტოპ 8 შემოდგომისთვის შესაფერისი რეცეპტი
თბილი და ცხარე საშემოდგომო კოქტეილები
