როგორც კი კრემს სცემთ, ის ყვითლად გამოიყურება (კარაქის მსგავსად) და თქვენ დაიწყებთ თხევადი სითხის შემჩნევას თასში. ათქვეფილი ნაღები ახლა დაიშალა და თქვენ გაქვთ კარაქი და რძე. გააგრძელეთ ცემა მანამ, სანამ არ მიიღებთ მთლიანად დაშლილ ნარევს.
თქვენ ხედავთ, თუ როგორ არის ბევრი სითხე თასში და კარაქის პატარა მტევანი, რომელიც ერთმანეთთან დაჭერისას იწებება.
ჩავასხი ქილა თასში (ფოტოების გულისთვის), მაგრამ თუ ამას სახლში აკეთებ, მე გირჩევდი შენი გამწოვი ჩაძირვაში ჩადო. ჩაასხით ნარევი საწურში და ხელების გამოყენებით (ახლად გარეცხილი!), დაიწყეთ ნარევის ერთმანეთში შეზეთვა, ხოლო მსუბუქად დაჭერით მას საწურზე. არ არის საჭირო უხეში იყოს; თქვენ უბრალოდ ცდილობთ გამოწუროთ ნებისმიერი ზედმეტი რძე.
ჩართეთ ცივი წყალი, გაუშვით კარაქი წყლის ქვეშ და გაასწორეთ ბურთულად. რადგან თქვენ იყენებთ ცივ წყალს, კარაქი არ დნება. თქვენ უბრალოდ ჩამოიბანეთ რძე, რაც ხელს უწყობს კარაქის ძალიან სწრაფად გაფუჭებას.
დაამატეთ გარეცხილი კარაქი პატარა თასში, ზემოდან მოაყარეთ ზღვის მარილი (სურვილისამებრ) და ხელით გადაუსვით კარაქში.
კარაქის შესანახად, უბრალოდ გადაიტანეთ იგი პლასტიკურ შეფუთვაში და შეინახეთ მაცივარში ერთ კვირამდე - თუ ასე გაგრძელდება.
მეტი:ხელნაკეთი ვანილის კეშიუს კარაქი
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი კარაქი (სტენდის მიქსერში)
გამოიმუშავებს 1 ფუნტს
შემადგენლობა:
- 6 ჭიქა ცივი მძიმე კრემი
- 2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
მიმართულებები:
- ელექტრო მიქსერის თასში დაამატეთ მძიმე ნაღები. დაამატეთ სპლატერის მცველი თასში და პლასტიკური შეფუთვა გახსენით. ეს ხელს შეუწყობს გაფრქვევის შემცირებას.
- სცემეს საშუალო მაღალ სიჩქარეზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაივლის შემდეგ საფეხურებს: რბილი მწვერვალები, სრულად ათქვეფილი და დაშლილი. კარაქი მზადაა, როდესაც ის ყვითელია და თქვენ გაქვთ ბევრი სითხე თასში და კარაქი, რომელიც ინახება დაჭერისას.
- გადაწურეთ სითხე და გამოწურეთ დარჩენილი კარაქი კარაქში. გაადნეთ კარაქი ცივი წყლის ქვეშ, მოაყარეთ მას ბურთი და მოათავსეთ პატარა თასში.
- მოაყარეთ კარაქი მარილით და მოზილეთ კარაქში, სანამ მარილი თანაბრად არ გადანაწილდება.
- გადაიტანეთ კარაქი პლასტიკურ შეფუთვაში და შეინახეთ მაცივარში ერთ კვირამდე.
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2014 წლის სექტემბერში. განახლებულია 2016 წლის აგვისტოში.
