ამ შემწვარს აქვს გასაკვირი ინგრედიენტი, რომელიც არა მხოლოდ მშვენიერ ფერს მატებს კერძს, არამედ აქვს მშვენიერი გემო.
გასაკვირი ინგრედიენტია ბუტერნატის გოგრა! არა მხოლოდ ნებისმიერი ძეხვი, არამედ შემწვარი კარაქი, რომელსაც დარიჩინის უმნიშვნელო შეფერილობა აქვს. თითქოს ეს არ არის საკმარისი, ეს აურიეთ ასევე შემწვარ ნიორთან ერთად, რომელსაც თქვენი გემოვნების კვირტი კიდევ უფრო დაუბრუნდება. მიირთვით ეს ბრინჯზე თუ თავისთავად, ეს არის სწრაფი, მარტივი და სუპერ გემრიელი კერძი მთელი ოჯახისთვის.
შემწვარი ნიორი ქათამი აურიეთ-გაწურეთ ბუტერის ჩახშობის რეცეპტით
ემსახურება 2 -დან 3 -მდე
შემადგენლობა:
ბუტერნატის გოგრა
- 1/3 საშუალო ზომის ბუტერნატის გოგრა
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 4 ჭიქა მარილი
- 3 პინჩი დაფქული დარიჩინი
ნივრისთვის
- 1 ბოლქვი ნიორი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
გახეხილი სოუსისთვის
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი ჰოისინის სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1/4 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 3 მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელი
მორევისთვის
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 ქერქის უსუნო, კანის გარეშე, დაჭრილი ბრტყელ ნაჭრებად დაახლოებით 1/2 ინჩის სისქით
- 1 ჭიქა ახალი მწვანე ლობიო, გაჭრილი შუაზე
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
- 3 მწვანე ხახვი, დაჭრილი დაახლოებით 2 დიუმიან ნაჭრებად
- 1/2 ჭიქა ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი ზოლებად
- 1 ყაბაყი, დაჭრილი 1 ინჩის სისქის ნაჭრებად
- შემწვარი ნიორი (ბოლქვის 1/2)
- შემწვარი კარაქიანი გოგრა
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
მიმართულებები:
ბუტერნატის გოგრა
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- ამოიღეთ კანი გოგრადან და დაჭერით დიდ ნაჭრებად (დაახლოებით 3 სანტიმეტრი სიგრძის).
- ჩაყარეთ ცომის ნაჭრები ფუნთუშის ფურცელზე და თითოეულ ნაჭერს დაასხით ზეითუნის ზეთი. წაუსვით ზეითუნის ზეთი ყურძნის თითოეული ნაჭერი.
- მოვაყაროთ წიწაკა, მარილი და დარიჩინი გოგრაზე.
- აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში გამოცხობამდე, მაგრამ მაინც გამკვრივებამდე (დაახლოებით 35 წუთი).
ნივრისთვის
- კილიტაზე დიდ ნაჭერზე დაამატეთ ნივრის ბოლქვი.
- დაასხით ზეითუნის ზეთი ნივრის თავზე.
- შემოახვიეთ კილიტა ყველა მხრიდან, რათა გააკეთოთ "კარავი" ნივრის გარშემო და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 350 გრადუსზე F ტემპერატურაზე. გავაჩეროთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
გახეხილი სოუსისთვის
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ.
მორევისთვის
- გოგრის და ნივრის გამოწვის შემდეგ გააცხელეთ საშუალო ზომის ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი.
- დაამატეთ ქათამი და აურიეთ.
- დაამატეთ შემწვარი ნიორი, მწვანე ლობიო, სტაფილო და აურიეთ.
- ნივრის კბილი დაჭერით და დაუმატეთ აურიეთ.
- დაამატეთ წიწაკის ზოლები და აურიეთ.
- დაჭრილი შემწვარი გოგრა 1 სანტიმეტრის ნაჭრებად და დაამატეთ აურიეთ.
- დაამატეთ შემწვარი სოუსი და აურიეთ.
- განაგრძეთ მორევა სანამ ქათამი კარგად არ მოიხარშება (დაახლოებით 8 წუთი დამოკიდებულია ქათმის სისქეზე).
- სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ კილანტრო.
- მიირთვით ბრინჯთან ერთად ან დამოუკიდებლად.
უფრო აურიეთ შემწვარი რეცეპტები
ფორთოხლის ქათმის noodle აურიეთ შემწვარი რეცეპტი
აურიეთ noodles ერთად shrimp და ბოსტნეული
სტეიკი და ბოსტნეული გახეხეთ ყავისფერი ბრინჯით
