დაიღალეთ იგივე ძველი არაყით და ტეკილას კოქტეილებით? შემდეგ სცადეთ რაიმე სახალისო და ახალი - შოჩუ. ეს კლასიკური იაპონური ლიქიორი პოპულარული გახდა მისი მიწიერი გემოს და დაბალი კალორიული შემცველობის გამო. მრავალფეროვანი გემრიელი სასმელისთვის, შოჩუ შეიძლება გახდეს თქვენი ახალი საყვარელი ალკოჰოლი.
რა არის შოჩუ?
შოჩუ არის იაპონური ალკოჰოლი, როგორც წესი, დამზადებულია გამოხდილი ქერის, ტკბილი კარტოფილის ან ბრინჯისგან. არ იყოს დაბნეული გულისთვის, შოჩუს აქვს ალკოჰოლის უფრო მაღალი შემცველობა (მოცულობით დაახლოებით 25 პროცენტი) და მიწიერი გემო. ასევე, მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა სხვა ლიქიორების უმეტესობასთან შედარებით.
როგორ შეგიძლიათ დალიოთ შოჩუ?
შოჩუს შერევა შესაძლებელია მრავალი გამომგონებელი გზით და მისი შეცვლა სხვა ალკოჰოლური სასმელების უმეტესობასთან. ის ჩვეულებრივ სვამს პირდაპირ, კლდეებზე, წყლით (ცხელი და ცივი) შერეული, ჩაის ან ხილის წვენთან ერთად, ან თუნდაც ლუდთან ერთად.
სად შეიძლება შოჩუს პოვნა?
მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ძნელია მისი პოვნა შეერთებულ შტატებში, მოთხოვნა შოჩუზე სწრაფად იზრდება. ის ხელმისაწვდომია დიდ ქალაქებში, როგორიცაა სან ფრანცისკო, ლოს ანჯელესი, ნიუ იორკი ან ბოსტონი, რომლებსაც აქვთ სპეციალიზირებული კვების მაღაზიები. ჰკითხეთ თქვენს ადგილობრივ ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიას, შეუძლიათ თუ არა ის მიიღონ თქვენთვის - ლიქიორის გამავრცელებლები შეერთებულ შტატებში უფრო ხშირად ატარებენ შოჩუს. ასევე, ბევრი იაპონური რესტორანი და ბაზარი გთავაზობთ შოჩუს.
შოჩუს კოქტეილის რეცეპტები
შოჩუინი
იღებს 1 პორციას
შემადგენლობა:
3 უნცია შოჩუ
2 უნცია გულისთვის
1-1/2 უნცია არაყი
2 ცაცხვის წვენის წვენი (დაახლოებით 1 უნცია)
1/2 უნცია მარტივი სიროფი
მიმართულებები:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კოქტეილის შეიკერში და შეანჯღრიეთ ყინულით. გადაწურეთ და მიირთვით.
ტკბილი და მჟავე შოჩუ
იღებს 1 პორციას
შემადგენლობა:
2 უნცია შოჩუ
2-1/2 დან 3 სუფრის კოვზი ტკბილ-მჟავე ნაზავი
1/2 დან 1 ჩაის კოვზი შაქარი
4 უნცია კლუბის სოდა
1 ცაცხვის ნაჭერი
მიმართულებები:
შეურიეთ შოჩუ, ტკბილი და მჟავე ნაზავი და შაქარი კოქტეილის შეიკერში. შეანჯღრიეთ ყინულით. ჩაასხით ნარევი კოქტეილის ჭიქაში და ზემოდან მოაყარეთ სოდა და მორთეთ ცაცხვის ნაჭერით.
შოჩუ ნესვის ციტრუსის კოქტეილი
იღებს 1 პორციას
შემადგენლობა:
3 უნცია შოჩუ
3 უნცია ნესვის ლიქიორი
2 უნცია ახალი ლიმონის წვენი
ფორთოხლის ნაჭერი ან ალუბალი
მიმართულებები:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კოქტეილის შეიკერში და შეანჯღრიეთ ყინულით. ჩაასხით კოქტეილის ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ ფორთოხლის ნაჭერი ან ალუბალი.
დაკავშირებული სტატიები
როგორ გავაკეთოთ სოკე სანგრია
ექსპერტების რჩევები ხალხისთვის კოქტეილების დასამზადებლად
რჩევები საფირმო კოქტეილების დასამზადებლად
