ყინვაგამძლე შაქრის ორცხობილა საშობაო ბუკეტი-SheKnows

აქ არის რეცეპტი ჩვენი საყვარელი ტკბილეულის საშობაოდ - გაყინული შაქარი ნაჭდევები!

ტ

როდესაც ჩვენ პატარა გოგოები ვიყავით ჯეიმის დედა აცხობდა უზარმაზარ პარტიას შაქრის ორცხობილა ჩვენს მეგობრებთან ერთად ყინვაში. ჩვენ ვიკრიბებოდით დიდი ფერმის მაგიდასთან და შუადღეს ვატარებდით თოვლის კაცების, ანგელოზებისა და ვარსკვლავების ყინვაში. მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ შეჭამა ჩვენი წონა buttercream frosting დროს მხიარული შუადღისას.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გადააქცია ჩვენი საყვარელი დიპლომატი სენდვიჩში და ამის გაკეთება ძალიან ადვილია

ტ

t ჩვენ გადავწყვიტეთ ავიღოთ ის უგემრიელესი ორცხობილა და გადავაქციოთ საშობაო ბუკეტად. ჩვენ შევიძინეთ ვაზა და სტიროფომის პატარა ნაჭერი ადგილობრივი რეწვის მაღაზიიდან. ჩვენ გარედან შემოვბმეთ საშობაო ლენტი, ჩავასხურეთ ცოტაოდენი გამწვანება ძირში და ნაზად დავაჭერით ნამცხვრების ასორტიმენტი სტიროფომში.

ტ

t ისინი ქმნიან დიდ ცენტრალურ და დიასახლისის საჩუქრებს და მე ვდებ ფსონს, რომ თოვლის ბაბუას ჯოხზე გახეხილი შაქრის ორცხობილაც კი დატკბებოდა - ბუხარიდან დაბრუნების გზაზე ჭამა უფრო ადვილი იქნებოდა.

ჯეიმის გაყინული შაქრის ნაჭდევები

t ამზადებს 6 ათეულს 3-1/2-დიუმიან ორცხობილას

შემადგენლობა:

ტნაჭდევები:

ტ
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი

ტ

• 5 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი

ტ

• 2 ჭიქა შაქარი

ტ

• 1 ჭიქა კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე

ტ

• 4 კვერცხი, ოთახის ტემპერატურაზე

ტ

• 3 სუფრის კოვზი მაწონი ან არაჟანი

ტ

• 1 ჩაის კოვზი ვანილი

ტგაყინვა:

ტ
• 1-1/4 ჭიქა კარაქი ან შემოკლება, ოთახის ტემპერატურაზე

ტ

• 6 ჭიქა შაქრის პუდრა

ტ

• 1/4 ჭიქა რძე

ტ

• 2 ჩაის კოვზი ვანილი

t 60 ლოლიპოპი ან ორცხობილა ჩხირები

მიმართულებები:

ტნაჭდევები:

ტ
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- მდე. დააფინეთ საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით და გადადეთ გვერდზე.

ტ

2. დიდ თასში გახეხეთ საცხობი სოდა, მარილი და ფქვილი ერთად, შემდეგ კი გვერდზე გადადეთ.

ტ

3. დიდ თასში აურიეთ შაქარი და კარაქი. სცემეს მსუბუქ და ფაფუკებამდე. დაამატეთ კვერცხი 1 ჯერ, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. ათქვიფეთ ნაღები და ვანილი.

ტ

4. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი კარაქის ნარევს და აურიეთ სანამ საფუძვლიანად არ გაერთიანდება. ზედმეტად არ შეურიოთ.

ტ

5. გააცივეთ ცომი მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში ან ღამით.

ტ

6. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, გააბრტყელეთ ცომი სანამ არ გახდება 1/4 ინჩიანი სისქე. გაჭერით იგი თქვენი საყვარელი ფუნთუშის საჭრელით. მოათავსეთ მოჭრილი ორცხობილა 2 სანტიმეტრის დაშორებით მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე. განათავსეთ lollipop ან cookie ჯოხი თითოეული cookie ქვეშ. ნაზად დაჭერით ცომი ჯოხზე, სანამ არ დაიმაგრება ჯოხზე. აცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში ან სანამ ორცხობილის შუალედები ოდნავ რბილი გახდება თითის მსუბუქად შეხებისას. (ნამცხვრები არ გაყავისფრდება.) გააჩერეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ მავთულის თაროზე და გაყინვამდე სრულად გააცივეთ.

გაყინვა:

ტ
1. საშუალო თასში ათქვიფეთ კარაქი სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა.

ტ

2. დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და რძე მონაცვლეობით, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ.

ტ

3. დაამატეთ ვანილი და აურიეთ სანამ ყინვა არ გახდება გლუვი.

ტ

4. შენახვა: ნაჭდევების გაყინვის შემდეგ, დატოვეთ ისინი რამდენიმე საათით შეფუთვამდე ან შენახვის წინ. შეინახეთ ორცხობილა პლასტმასის კონტეინერში, გაყოფილი ცვილის ქაღალდის ფურცლებით. ნამცხვრები კარგად იყინება.