მე მიყვარს კარგი კოქტეილი და მიყვარს სასმელების შექმნა სეზონზე დაყრდნობით. რამდენადაც მე მიყვარს ცაცხვიზე დაფუძნებული ტრადიციული მარგარიტა, მინდოდა გამეგრძელებინა სასმელი და აღმოვაჩინე, რომ ბროწეული გასაოცარ კოქტეილებს ამზადებს.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს იქნება ბროწეულის წვენით გამორჩეული, მე ასევე ჩავრთე ვნების ხილის წვენი დამატებითი არომატისთვის. მე ასევე აღმოვაჩინე, რომ სასმელში ახალი ცაცხვის დამატება გამოაქვს ხილის არომატი და ოდნავ ამცირებს სიტკბოს. დამოკიდებულია იმაზე, მოგწონთ თუ არა ტკბილი თუ მარილიანი, შეგიძლიათ შუშის ჩარჩო ნედლი შაქრით ან მარგარიტას მარილით. ან ჯანდაბა, რატომ არა ორივე?
ბროწეული-ვნების ხილის მარგარიტას რეცეპტი
ბროწეულისა და ვნების ხილის წვენები შერეულია ტეკილასთან და ცაცხვის ახალ ნაჭერთან მარგარიტას ამ სენსაციური ვარიაციისთვის.
ემსახურება 6
მომზადების დრო: 5 წუთი | არააქტიური დრო: 1 საათი | საერთო დრო: 1 საათი 5 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ბროწეულის წვენი (მე გამოვიყენე POM ბროწეულის წვენი)
- 2 ჭიქა ვნებიანი ხილის წვენი (გაყინული ვერსიები შეგიძლიათ ნახოთ საყინულეში)
- 1/2 ჭიქა გაყინული ლიმონის კონცენტრატი
- 12 უნცია პრემიუმ ტეკილა
- 1/4 ჭიქა ნედლი შაქარი ან უხეში მარილი, ჭიქების გასახსნელად
- ყინული, ემსახურება
- ახალი ცაცხვის ნაჭრები, გაფორმებისთვის
მიმართულებები:
- ქვევრში აურიეთ ბროწეულის წვენი, ვნების ხილის წვენი, ლიმონი და ტეკილა.
- კარგად აურიეთ და გააჩერეთ მინიმუმ 1 საათი.
- შეავსეთ თასი ოდნავ წყლით და დაასხით უმი შაქარი ან უხეში მარილი პატარა თეფშის ცენტრში.
- ჩაასხით თითოეული ჭიქის რგოლი წყლის თასში, შემდეგ კი შაქარში ან მარილში.
- შეავსეთ თითოეული ჭიქა ყინულით და დაასხით მარგარიტა ზემოდან.
- მორთეთ ახალი ცაცხვის ნაჭრებით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
უფრო შემოდგომის კოქტეილის რეცეპტის იდეები
4 სადღესასწაულო შემოდგომის კოქტეილი
3 მყარი სიდრი კოქტეილი
20 დაფქული კოქტეილი
