თქვენ უკვე დაიწყეთ სამზადისი მადლიერების დღის სადილისთვის? ის მხოლოდ კუთხეშია! დაიწყეთ მოსამზადებელი სამუშაოები რამდენიმე ძირითადი საფეხურით: დაალაგეთ აუცილებელი სამზარეულოს ჭურჭელი, რომელიც დაგჭირდებათ სადღესასწაულო სადილის მომზადებაში.
წარმოგიდგენიათ მშენებელი ჩაქუჩის გარეშე? მებაღე თოხის გარეშე თუ მხატვარი ფუნჯის გარეშე? სათანადო ინსტრუმენტების გარეშე, ნებისმიერი ამოცანა შეიძლება გართულდეს. მადლიერების დღე სულ რამოდენიმე კვირაა დარჩენილი, ასე რომ გადადგი პირველი ნაბიჯი სამზარეულოს დაყენებით სათანადო ჭურჭლით-ან იარაღებით, თუ გნებავთ, საჭმლის დამზადების მაგიისთვის!
ათქვიფეთ
Whisks ჩვეულებრივ დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, რამოდენიმე ლითონის მარყუჟით, რომლებიც ერთ წერტილში იკრიბება სახელურზე (წარმოიდგინეთ ცრემლის ფორმა). Whisks გამოიყენება იმისთვის, რომ დაგეხმაროთ კვერცხის, კრემისა და სოუსების შერევას ან შერწყმას, დამოუკიდებლად ან სხვა ინგრედიენტებთან ერთად და ჰაერის ინგრედიენტებში შეყვანაში.
იდეალური გამოყენება მადლიერების დღის სადილისთვის
: გრავიის ინგრედიენტების შერევა და კვერცხის შერწყმა გოგრის ტორტში გამოსაყენებლად
რეზინის სპატული
როდესაც გსურთ სველი ნარევის ყოველი ბოლო ნაჭრის გახეხვა, ან ინგრედიენტების ერთმანეთთან ნაზად დაკეცვა, რეზინის სპატულა არის ის, რაც გჭირდებათ. ვინაიდან ის რეზინისაა, უსაფრთხოა მისი გამოყენება სხვადასხვა ზედაპირზე, მინიდან უჟანგავი ფოლადის ჩათვლით. პლასტიკური სპატულები კარგად მუშაობს მრგვალ ან უცნაური ფორმის კონტეინერებზე, რადგან ისინი მოსახვევია. სპატულები საკმაოდ ბრტყელია და ჩვეულებრივ სახელურზეა მიმაგრებული.
იდეალური გამოყენება მადლიერების დღის სადილისთვის: სტაფილოს ნამცხვარზე კრემის ყველის ზედა ფენის გასუფთავება და ყველა დაფქული კარტოფილის გაწმენდა შერევის თასიდან
შეფის დანა
შეფის დანა არის ყოვლისმომცველი დანა, რომელიც გამოიყენება ბოსტნეულის და ხორცის დაჭრისთვის, დაჭრისა და დაჭრისთვის და მათ შორის ყველაფრისთვის. დანის ტრადიციული ზომები მოდის 8 ან 10 ინჩის სიგრძეში. მზარეულის დანის პირები შეიძლება დამზადებული იყოს ნახშირბადოვანი ფოლადისაგან, უჟანგავი ფოლადისაგან და კერამიკისგანაც კი. დანის წვერი აღმართულია და უფრო განიერი ხდება სახელურთან მიახლოებისას და ქმნის გრძელი, სამკუთხა ფორმას.
იდეალური გამოყენება მადლიერების დღის სადილისთვის: ნიახური და ხახვი დაჭერით ინდაურის ნაწილების დასაჭრელად და მის ძვალზე მოშორების წინ
კარტოფილის შემწვარ
კარტოფილის შემწვარს იყენებენ საჭმლის მოხარშვის, შესარბილებლად და გლუვ საკვებად, კარტოფილის მსგავსად. კარტოფილის შემწვარის სახელური დგას თავდაყირა, ქვედა კი ჩვეულებრივ ბრტყელია და მოიცავს დიდი ბადისებრ შაბლონს მომრგვალებული ღიობებით. ზოგჯერ, ბადის ნიმუშის ნაცვლად, მაშერის თავი არის ვიწრო რიგების სერია, მათ შორის სივრცეებით.
იდეალური გამოყენება მადლიერების დღის სადილისთვის: დაფქული კარტოფილის დამზადება და ტკბილი კარტოფილის დაფქვა ტორტის შესავსებად ან გვერდითი კერძისთვის
პურის დანა
პურის დანა არის სპეციალიზებული სამზარეულოს დანა, რომელსაც აქვს დაკბილული კიდე. მისი დანა ჩვეულებრივ 8-დან 10 ინჩამდეა. ამ ტიპის დანა კარგად მუშაობს პურის ნაჭრებად, რადგან დანა აქვს პატარა ნაჭუჭებს ან "კბილებს" მისი დანის ერთ კიდეზე. ეს ხელს უწყობს პურის დაჭრას მისი დამსხვრევის ან გაბრტყელების გარეშე.
იდეალური გამოყენება მადლიერების დღის სადილისთვის: გაჭერით ხელნაკეთი პური სადილისთვის და წვრილად დაჭერით პომიდორი მრგვალად, სალათთან ერთად
საზომი ჭიქები და კოვზები
საზომი ჭიქები მოდის სხვადასხვა ფორმებსა და ზომებში, როგორც წესი, მინის ან პლასტმასის და გამოიყენება თხევადი ან მშრალი ინგრედიენტებისათვის. გაფრქვეული საზომი ჭიქა შესანიშნავია სითხეებისთვის.
საზომი კოვზები შეიძლება იყოს ლითონის ან პლასტმასის და გამოდის 1/4 ჩაის კოვზი, 1/2 ჩაის კოვზი, 1 ჩაის კოვზი, 1/2 სუფრის კოვზი და 1 სუფრის კოვზი. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები კონკრეტულ საზომი კოვზს, სანამ არ შეივსება და გაათანაბრეთ დანით.
იდეალური გამოყენება მადლიერების დღის სადილისთვის: გამოიყენეთ ჭიქა ფქვილის გასაზომად, რათა დაამატოთ ხელნაკეთი პურისა და რულეტის რეცეპტი და გამოიყენეთ დარიჩინის საზომი კოვზი გოგრის ტორტის დასამატებლად
ქოლანდერი
ორი პატარა სახელურიანი თასის მსგავსად, საყინულეები ლითონის ან პლასტმასისაა. Colanders აქვს პატარა ხვრელები მთელი თასი, რათა დაეხმაროს სველი ნივთები, როგორიცაა მოხარშული მაკარონი ან გამრეცხილი ხილი და ბოსტნეული.
იდეალური გამოყენება მადლიერების დღის სადილისთვის: გარეცხილი ვაშლების გადინება ვაშლის ღვეზელში გამოსაყენებლად და გარეცხილი მოცვის სანიაღვრე მოცვის სოუსისთვის გამოსაყენებლად
ახლა, როდესაც თქვენ იცით სამზარეულოს ზოგიერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ჭურჭლის შესახებ, შეგიძლიათ მზად იყოთ მადლიერების დღის სადილისთვის საჭმლის მომზადება. ჩათვალეთ თავი ხელოვანი, რომელიც შეიარაღებულია შედევრის შესაქმნელად სათანადო ინსტრუმენტებით!
სცადეთ მადლიერების დღის სადილის რეცეპტები
სტაფილოს ნამცხვარი ნაღების ყველით
ნაღების ნიორი დაფქული კარტოფილი
ჩორიზოს ძეხვის შიგთავსი
ხელნაკეთი პური უპრობლემოდ
დაფქული ტკბილი კარტოფილი და ვაშლი სალბის კარაქით
