მზარეულის წიგნის ავტორი დენის ვივალდო ირწმუნება, რომ მან მოჩვენებათა ავტორი გახდა ათეულობით რეცეპტი კვების ქსელის ვარსკვლავისთვის სანდრა ლი. რა ცნობილი კატასტროფის პასუხისმგებელი იყო ის?
დღევანდელი ყველაზე ცნობილი მზარეულები მხოლოდ მგლები არიან ცხვრის ტანსაცმელში? თუ ბრალდებები მართალია, მაშინ დიახ.
ერთი შედარებით უცნობი რეცეპტის ავტორი ირწმუნება, რომ ის არის ადამიანი, რომელმაც შექმნა სანდრა ლის კვანზაა და ხანუკა ტორტი, მისი აღიარების თანახმად Huffington Post.
"მე დავწერე და გავყიდე კვანზაას ტორტის რეცეპტი სანდრა ლის და სანამ ვაღიარებ ჩემს სულს, დიახ... ასევე ჩანუკას ტორტიც," - თქვა დენის ვივალდომ.
ვივალდო განმარტავს, რომ ცნობილი სახეები მას აფორმებენ მსოფლიოში ცნობილი რეცეპტების დასაწერად, მიუხედავად მისი სტატუსისა, როგორც მზარეულის წიგნის თანაავტორი და რეცეპტის კონსულტანტი.
”ბევრი ცნობილი ადამიანი ან სატელევიზიო მზარეული მაქირავებს, რადგან ისინი ძალიან დაკავებულნი არიან საკუთარი რეცეპტების დასაწერად. ეს არ არის უჩვეულო. ”
შოკში ჩავვარდეთ, თუმცა ალბათ არ უნდა ვიყოთ.
დენის ვივალდო: კვანზაას ნამცხვრის მოჩვენება
ვივალდოს აქვს მოჩვენებათა ავტორი მზარეულის წიგნები და რეცეპტები მრავალი ცნობილი მზარეულისა და მცხობელისთვის.
”სულ მცირე ოცი ორმოცდაათი წიგნიდან, რომელიც მე დავწერე ან წვლილი შევიტანე ნიუ იორკ თაიმსის ბესტსელერების სიაში,”-წერს იგი.
და რომ კვანზაა ტორტის კატასტროფა? ვივალდო დამნაშავეა - მან შექმნა ის.
„გულწრფელად შემიძლია ვთქვა, რომ ქალბატონ ლის არაფერი ჰქონდა აფრიკელი ამერიკელების და ებრაელების წინააღმდეგ. მას უბრალოდ წარმოუდგენლად ცუდი კვების გემო აქვს. ის არ აკეთებდა დისკრიმინაციას იმაზე, თუ ვის დააზარალებდა მისი კულინარიული „შემოქმედება“.
სანდრა ლი: "მართა სტიუარტზე დიდი"
ვივალდომ თქვა, რომ ლისთან ურთიერთობა დაიწყო 10 წლის წინ, სატელეფონო ზარით, რათა დახმარებოდა მის მიერ გამოქვეყნებულ მზარეულის წიგნების სერიას.
”ერთ ღამეს ჩემს ოფისში, სულ მცირე, 10 წლის წინ, ჩემმა ტელეფონმა დარეკა. მე ვუპასუხე მას. მე რომ შევამჩნიე, რომ ჩემი ძაღლები ყვიროდნენ და სისხლი იდუმალებით იწყებოდა კედლებიდან. ვაი, მე არა. იმდენად აღფრთოვანებული ვიყავი გაყიდვების დახურვით, მე პირად ასისტენტთან დავნიშნე შეხვედრა "მომავალ მართასთან სტიუარტი, მხოლოდ უფრო დიდი. ” სიამოვნებით ვიფიქრებდი ამ უახლეს პროექტზე, რომელიც ჩემი შესანახი იქნებოდა თანაშემწეები. ”
ტრენინგის მსურველებს სურდათ მზარეულის წიგნის შექმნა ახალი ინგრედიენტების გარეშე.
”არანაირი ახალი საკვები. მხოლოდ დაკონსერვებული საკვები. არაფერი ახალი, გესმის ჩემი? ყველა საკვები ქილადან ან ყუთიდან, ასე რომ ადვილია დიასახლისისთვის... და ჩაწერეთ ქილაების ან ყუთების ბრენდის სახელი ზუსტად რეცეპტში, ” ლი უთხრა ვივალდომ.
"Ქალბატონი. ლიმ დაურეკა და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ წიგნს დავასრულებდით, მას სულ მცირე ათი დამატებითი ანგელოზის საკონდიტრო ნაწარმი სჭირდებოდა "გასართობად" ტკბილეული შვებულების დროს ჟურნალში გასაყიდად. მხოლოდ მკითხველის შენიშვნა, ეს არ იყო გურმანი, მაგრამ ჟურნალი, რომლისთვისაც შევიმუშავე ეს "მიმზიდველი ნამცხვრები", ჯერ კიდევ ბიზნესშია. "
ის არ იღებს კრედიტს კვანზაას ტორტის ერთ ნაწილზე.
”გთხოვთ ჰკითხეთ საკუთარ თავს, რას გააკეთებდით ჩემს ადგილას? ხედავთ, როგორ გამოიყურება კვანზაას ტორტი უკეთესად ჩემი გადმოსახედიდან? მე ნამდვილად გეტყვით, რომ სანთლები იყო მისი იდეა, ” - თქვა მან.
”ვფიქრობ, მე წარმოვიდგინე რაღაც უფრო დახვეწილი. და მე ვიცი, რომ სიმინდის თხილი იყო ამაზრზენი, მაგრამ მან არა. ფაქტობრივად, რაც უფრო უგემოვნო იყო რეცეპტები, მით უფრო მოეწონა იგი, უფრო სწრაფად დაამტკიცა ისინი და მე შემეძლო სახლში მივსულიყავი და საშუალო ფასების ღვინო დამეწყო ჩვენი შეხვედრების შემდეგ. ის არ არის კარგი მაგალითი თავშეკავებისთვის. ”
ეს ყველაფერი იმდენად განმანათლებელია - მაგრამ იმედგაცრუებული ამავე დროს. რეალური არაფერია? აკეთებს რეიჩელ რეი წერს თავის რეცეპტებს? რეალურად ჯეიმი ოლივერია შიშველი შეფ, ან უბრალოდ შიშველი?
გამოიცანით კვების ბიზნესი უფრო გასართობზეა ორიენტირებული და ნაკლებად საკვებზე. ახლა ჩვენ ასე ცუდად არ ვგრძნობთ თავს საკუთარ კულინარიულ ნაკლოვანებებზე.
სანდრა ლის კვანზაას ტორტი
რას ფიქრობთ დენის ვივალდოს გამოცხადებებზე?
მეტი საკვები და რეცეპტები
პიტნის შოკოლადის ორცხობილა
ელეგანტური და დახვეწილი სადღესასწაულო რეცეპტები
ცხელი კოქტეილები
