აღნიშნეთ აღდგომა და გაზაფხულის დასაწყისი ელეგანტური აღდგომით ფილიალი რომ მხოლოდ ჩანს, რომ გამთენიის წინ სამზარეულოში იყავი. ნახევრად ხელნაკეთი მავენი სანდრა ლი იზიარებს მის ყველაზე შთამბეჭდავ აღდგომის მენიუს უგემრიელესი სააღდგომო ბრინჯის რეცეპტებით, წვნიანი ცხვრის კერძიდან და უგემრიელესი ბოსტნეულის მხარეებით დაწყებული საგაზაფხულო ღვინის კოქტეილით და კრეატიული ნამცხვრის დესერტით.
მარტივი და ელეგანტური სააღდგომო ფილიალი
ყველა რეცეპტი დაბეჭდილია ნებართვით Hoffman Media, LLC. სანდრა ლი ნახევრად ხელნაკეთი ჟურნალი
ვარდისფერი ღვინის კუდი
სვამს 8 სასმელს
უბრალო სააღდგომო სასმელი, რომელიც შეგიძლიათ დალიოთ საჭმლის მოლოდინში ან როგორც გამაგრილებელი დიდი ჭამის შემდეგ.
შემადგენლობა:
2 (750 მილილიტრი) ბოთლი გაცივებული ვარდისფერი ღვინო
1 ჭიქა გაცივებული მშრალი ვერმუთი
2 ჭიქა გაცივებული კლუბის სოდა
წითელი უთესლო ყურძენი
მიმართულებები:
დიდ ქვევრში ნაზად აურიეთ ღვინო, ვერმუთი და კლუბური სოდა. მორთეთ ყურძნით.
თხის ყველი და მარწყვის სალათი
იღებს 8 პორციას
შემადგენლობა:
2 (4 უნცია) თხის ყველის მორი
2 (3.5 უნცია) ტომარა სალათი შემწვარი პეკანისა და ნუშის ნაჭრებით, გაყოფილი, ბუნებრივად ახალი
2 (10 უნცია) ტომარა სალათის მწვანილი
1 (16 უნცია) კონტეინერი ახალი მარწყვი, განახევრებული
1 (16 უნცია) ბოთლი გაცივებული წითელი ღვინის ვინეგრეტი, მარი
მიმართულებები:
1. თითოეული თხის ყველი მოჭერით თანაბრად 8 ნაჭრებად. უხეშად დაჭერით 1 ტომარა პეკანი და ნუში. გახეხეთ თითოეული თხის ყველი დაჭრილი კაკალში, ნაზად დაჭერით, რომ დაიჭიროს.
2. სალათის მწვანილი თანაბრად გადაანაწილეთ 8 სალათის ფირფიტაზე. თითოეულს თანაბრად მოაყარეთ მარწყვი, თხილის ნაჭრები და 2 თხის ყველი. დაასხით სასურველი რაოდენობის სალათის გასახდელი.
პარსლილი სამყურა ფოთლების რულონები
აკეთებს 16 რულონს
შემადგენლობა:
1 (16 უნცია) ტომარა გაყინული პარკერის სახლის სტილის რულეტიანი ცომი, გაყინული, ბრიგფორდი
1? 2 ჭიქა კარაქი, გამდნარი
1? 4 ჭიქა ხმელი ოხრახუშის ფანტელი
მიმართულებები:
1. მსუბუქად წაუსვით მაფინის ტაფები. გაჭერით 24 რულეტი შუაზე
2. მსუბუქად ფქვილიანი ხელებით გააბრტყელეთ თითოეული ცომი ნახევრად ბურთულად. მოათავსეთ 3 ცომის ბურთი თითოეულ მაფინის თუნუქის ჭიქაში. გახეხეთ გამდნარი კარაქით და მოაყარეთ ოხრახუშის ფანტელი. გაუშვით თბილ ადგილას, ნახაზების გარეშე, 2 -დან 3 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ გაორმაგდება.
3. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. აცხვეთ 16 -დან 22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ქვაბიდან და გააციეთ მთლიანად მავთულის თაროებზე.
ცხვრის შემწვარი ფეხი
იღებს 8 პორციას
აღდგომისთვის ცხვრის ცხვრის შემწვარი გაძლევთ დამსახურებულ შესაძლებლობას გაატაროთ სააღდგომო საჭმლის ნაწილი ბავშვებთან ერთად ღია ცის ქვეშ და მზეზე.
შემადგენლობა:
1 (6 ფუნტი) დაკეცილი ცხვრის ფეხი
1? 4 ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი
2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
1 სუფრის კოვზი გამხმარი როზმარინი
2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
გარნირი: ახალი როზმარინი, ახალი ორეგანო, ოხრახუში, ლიმონის ნაჭრები
მიმართულებები:
1. გარეცხეთ ცხვარი და გააშრეთ. დიდ მძიმე პლასტმასის ტომარაში შეურიეთ ლიმონის წვენი, მდოგვი, ნიორი, სოიოს სოუსი, გამხმარი როზმარინი, ხმელი ორეგანო და მარილი. დაამატეთ ცხვრის ხორცი, გადააქციეთ ქურთუკი. დალუქეთ და გაცივდით 8 საათის განმავლობაში, დროდადრო გადაატრიალეთ.
2. ამოიღეთ ცხვარი მარინადიდან, გადაყარეთ მარინადი. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით და გააჩერეთ გრილზე 30 წუთის განმავლობაში.
3. დაფარეთ ცივი გრილის ნაჭერი არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით. გააცხელეთ გრილი საშუალო დაბალ სითბოზე (250-დან 300 გრადუსამდე F). ცხვრის გრილი, დაფარული გრილის სახურავით, 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ მყისიერად წასაკითხი თერმომეტრი ჩასმული ხორცის ყველაზე სქელ ნაწილში დარეგისტრირდება 140 გრადუსზე F ტემპერატურაზე იშვიათად.
4. ამოიღეთ გრილიდან. კარავი ალუმინის კილიტა; გააჩერეთ 10 წუთი. წვრილად დაჭერით ცხვრის ხორცი და სურვილისამებრ მორთეთ ახალი მწვანილით და ლიმონის ნაჭრებით.
Შენიშვნა: გამოაცხვეთ ღუმელში: გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე და მოხარშეთ ღია, 1-1? 2-დან 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ მოხდება სასურველი ხარისხი.
შემწვარი ასპარაგუსი
იღებს 8 პორციას
ასპარაგუსი არის გაზაფხულის წინამორბედი და უგემრიელესი სააღდგომო კერძი ღუმელში შემწვარისას.
შემადგენლობა:
2 ფუნტი ახალი ასპარაგუსი
1? 4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
2 ჩაის კოვზი შაქარი, დომინო
1 ჩაის კოვზი მარილი
1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. გაანადგურეთ და გადაყარეთ ასპარაგუსის მკაცრი ბოლოები.
2. გაშალეთ asparagus ერთ ფენად 2 (15 × 10-დუიმიანი) ჟელე როლის ტაფაზე. დაასხით ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ შაქარი, მარილი და პილპილი. აცხვეთ 6-დან 8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება რბილი.
ნიორი-ბალახი Fingerling კარტოფილი
იღებს 8 პორციას
შემადგენლობა:
1 (1-1? 2 ფუნტი) ტომარა კარტოფილი
3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 სუფრის კოვზი შემწვარი ნიორი და მწვანილი სუნელი, ვებერი გრილის კრეაცია
დაჭრილი ახალი ოხრახუში (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. საჭიროების შემთხვევაში, უფრო დიდი კარტოფილი გაჭერით სიგრძეზე. კარტოფილი დაალაგეთ ჟელ-როლის ტაფაზე (15 × 10 ინჩი).
2. დაასხით ზეთი და თანაბრად დაასხით ნიორი და მწვანილი. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება. სურვილისამებრ მოაყარეთ ოხრახუში.
სიმინდის პუდინგი
იღებს 8 პორციას
შემადგენლობა:
2 (20 უნცია) მილა ოქროს კრემისებრი სიმინდი, გამდნარი, მაკენზი*
1 (16 უნცია) ტომარა გაყინული სიმინდი, გამდნარი
1? 4 ჭიქა შაქარი, დომინო
3 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
1-1? 2 ჩაის კოვზი მარილი
6 დიდი კვერცხი
1 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
1? 4 ჭიქა კარაქი, გამდნარი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. მსუბუქად შეზეთეთ 13 × 9 დიუმიანი საცხობი კერძი ან 8 (8 უნცია) რამეკინი.
2. დიდ თასში აურიეთ სიმინდი, შაქარი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. კიდევ ერთ დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, ნაღები და კარაქი. თანდათანობით დაამატეთ სიმინდის ნარევი, აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
3. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ საცხობ ფორმაში ან რამეკინებში. აცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და დადგით. მიირთვით პუდინგი სუფრაზე მიტანის წინ 10 წუთის განმავლობაში.
*ოთხი (10 უნცია) შეფუთული გაყინული კრემის სტილის სიმინდი, გამდნარი, მწვანე გიგანტი, შეიძლება შეიცვალოს.
ონლაინ თამაში Buttercup Cupcakes
ამზადებს 24 კექსს
გააკეთეთ ეს საგაზაფხულო შთაგონებით აღდგომის კექსი წინა დღით და შეინახეთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში, სანამ არ იქნებით მზად.
შემადგენლობა:
1 (16 უნცია) ყუთი ფუნტი ტორტის ნაზავი, ბეტი კროკერი
1-1? 4 ჭიქა მთლიანი პეპელა
2 დიდი კვერცხი
1? 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1 (16 უნცია) კონტეინერი კლასიკური თეთრი ყინვაგამძლე, პილსბერი
ყვითელი საკვების შეღებვა, ბეტი კროკერი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ მაფინების ტაფები თეთრი ქაღალდის ლაინერებით.
2. დიდ თასში აურიეთ ნამცხვრის ნაზავი, პეპელა, კვერცხი და ვანილი. სცემეს დაბალ სიჩქარეზე ელექტრო მიქსერით სანამ არ გაერთიანდება. გაზარდეთ სიჩქარე საშუალოზე და გააგრძელეთ ცემა 2 წუთის განმავლობაში.
3. მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ მომზადებულ მაფინის ჭიქებში, შეავსეთ დაახლოებით ორი მესამედი. აცხვეთ 18 -დან 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრში ჩასმული ხის კრემი სუფთა არ გამოვა. გააჩერეთ ქვაბებში 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფებიდან და გააციეთ მთლიანად მავთულის თაროებზე.
4. საშუალო თასში აურიეთ ყინვაგამძლე, თანდათანობით შეღებეთ საკვების შეღებვით, რომ მიიღოთ სასურველი ყვითელი ფერი. მილის ან გავრცელებული frosting მეტი cupcakes.
მეტი სააღდგომო საკვები და სასმელი
- სააღდგომო ღვინოები აღდგომისთვის
- ელეგანტური სააღდგომო დესერტები
- გაატარეთ ბერძნული აღდგომის დღესასწაული
