მომაჯადოებელი სტეიკი ანანასის რომის სალზით - SheKnows

ზაფხული არის ყველაფერი გრილზე და ჩემთვის ეს ნიშნავს სტეიკს. რაც უფრო სქელია გაჭრა, მით უკეთესი. ერთადერთი, რაც ამ წვნიან და ნაზ სტეიკს კიდევ უფრო უკეთესს ხდის, თავზე ტკბილი და ბობოქარი სალსაა. იმიტომ, რომ ერთადერთი, რაც სტეიკზე უკეთესია, არის ხილი-ბოსტნეულის სალსა.

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

ეს სტეიკი იმდენად კარგია, რომ ის ფაქტიურად დნება თქვენს პირში. გარდა ამისა, უხამსი სალზას დარტყმა ამატებს ზუსტად იმ რაოდენობის ჟესტს, რაც ამ სტეიკს ყველაზე დიდ ზაფხულს აძლევს. შეუთავსეთ ამ წვნიან ხორცს თქვენი საყვარელი ვარდისფერი ან ტკბილი თეთრი ღვინო სრულყოფილი ცხელი ამინდის საჭმლისთვის.

მომაჯადოებელი სტეიკი ანანასის რომის სალსა რეცეპტით

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

სტეიკისთვის

• 1 ფუნტი ნიუ -იორკის ძვლის გარეშე ნეკნის თვალის სტეიკი
• 1 სუფრის კოვზი როზმარინით გაჟღენთილი ზეითუნის ზეთი (ან ჩვეულებრივი)
• Ზღვის მარილი
• დაფქული შავი პილპილი

სალსაზე

• 1 ჭიქა დაჭრილი ანანასი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ალუბლის პომიდორი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი წითელი და ფორთოხლის წიწაკა
click fraud protection
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი წითელი ხახვი
• 1/3 ჭიქა მოცვი
• წვენი 1/2 ცაცხვი
• 2 სუფრის კოვზი თეთრი რომი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ თქვენი ბროილერი მაღალ დონეზე. შეზეთეთ გრილის ტაფა ზეითუნის ზეთით.
2. ლიბერალურად დაასხით სტეიკები მარილით და პილპილით ორივე მხრიდან. განათავსეთ ისინი გრილის ტაფაზე და მოხარშეთ დაახლოებით 5-დან 6 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს საშუალო იშვიათი სტეიკისთვის. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, სანამ მათში ჩაჭრით.
3. იმავდროულად, მოამზადეთ სალსა ანანასის, ალუბლის პომიდვრის, წიწაკის, წითელი ხახვის, მოცვის, ლაიმის წვენის, თეთრი რომის, ქინძის, მარილისა და წიწაკის შერევით. გააცივეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. როგორც კი სტეიკები მზად იქნება, დაჭერით სქელ ნაჭრებად და ზემოდან მოაყარეთ სალსა.

მეტი სტეიკის რეცეპტები

ცხარე შემწვარი ქვედაკაბა სტეიკი ტაილანდური წითელი ჩილის სოუსით
გრილზე შემდგარი სტეიკი ავოკადოს სიმინდის სალათით
დღევანდელი ვახშამი: შემწვარი asparagus და სტეიკი სალათი