ახალი კვლევა აცხადებს, რომ ხმელთაშუა ზღვის გზით ჭამამ შეიძლება დიდი სარგებელი მოიტანოს გულის ჯანმრთელობა. რა არის ეს დიეტა და რას ნიშნავს ის თქვენი ჯანმრთელობისთვის?
ის ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ნამდვილად ცხოვრების წესია. ის ხელს უწყობს ჯანსაღი ცხიმების ჭამას, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, თხილი, ლობიო და თევზი. ისინი, ვინც მას იცავენ, მიირთმევენ ხილსა და ბოსტნეულს მდიდარ დიეტას. ისინი სადილობენ ჭიქა ღვინოს.
ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ჯანმრთელობის სარგებელი
ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არ არის ახალი - ეს არის რეალურად ხალხის ცხოვრების წესი ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში და უკვე დიდი ხანია.
”ბევრი მწვანილი, ბოსტნეული და ახალი ხილი, ჯანსაღ ცხიმებთან ერთად, რომელიც გვხვდება ზეთისხილით, თხილით, თესლით და თევზით. მხოლოდ ქოლესტერინის შემცირებას და გულის შენარჩუნებას უწყობს ხელს, მაგრამ აქვს საოცარი დაბერების საწინააღმდეგო სარგებელი და ხელს უწყობს დღეგრძელობა. ეს არის ყველა ჯანსაღი დიეტის საფუძველი, ” - ამბობს რეგისტრირებული ჰოლისტიკური დიეტოლოგი პეგი კოცოპულოსი.
მაგრამ კვლევის ახალი დასკვნები აჩვენებს, რომ კვების ამ მეთოდს შეიძლება ჰქონდეს კიდევ უფრო დიდი სარგებელი, ვიდრე ვინმეს წარმოედგინა. სწავლა, გამოქვეყნებულია New England Journal of Medicine'S ნახვა, აღმოჩნდა, რომ ხმელთაშუა ზღვის დიეტას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს გულის შეტევის, ინსულტისა და სიკვდილის რისკი. სინამდვილეში, მას შეეძლო მათი 30 პროცენტის თავიდან აცილება.
რა არის ეს ხმელთაშუა ზღვის დიეტა?
ეს არ არის დიეტა, რომელიც გამოიწვევს წონის დაკლებას, არამედ უფრო ჯანსაღ სხეულს. ის ყურადღებას ამახვილებს ჯანსაღ ცხიმებზე და ისინი, ვინც მას მიჰყვებიან, თავს არიდებენ ისეთ რაღაცეებს, როგორიცაა წითელი ხორცი და დამუშავებული საკვები.
”ეს არის წარმოუდგენლად ახალი დიეტა - თქვენ ზუსტად იცით რას აყენებთ თქვენს სხეულს. მონოუჯერი ცხიმების მაღალი დონე ნიშნავს იმას, რომ ის ჯანმრთელია გულისთვის, ”ვინაიდან კვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ცხიმებმა შეიძლება შეამციროს რისკი გულის დაავადება, ამბობს მზარეული ნისა ბერნსი Kitchenability.com, ავტორი Kitchenability 101: კოლეჯის სტუდენტის გზამკვლევი მარტივი, ჯანსაღი და გემრიელი საკვების შესახებ.
მართლაც, ნატურალური საკვები ხმელთაშუა ზღვის კვების ქვაკუთხედია. და ეს ნამდვილად გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას.
”ხმელთაშუა ზღვის დიეტა არის ძალიან მარტივი კვება, რომელიც შედგება ყველაზე ბუნებრივი და უახლესი საკვებისგან. არაფერი დამუშავებული, არაფერი დახვეწილი, ” - ამბობს კოცოპულოსი.
Სცადე
ბერნსმა და კოცოპულოსმა გაიზიარეს რამდენიმე საყვარელი ხმელთაშუა ზღვის დიეტის რეცეპტი.
ბრანზინო პომიდორითა და შავი კალამატის ზეთისხილით
რეცეპტი თავაზიანობით პეგი კოცოპულოსი, წამყვანი პეგი კ -ს სამზარეულო კურნავს Veria Living– ზე და ავტორი სამზარეულოს სამკურნალო საშუალებები
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 4 (5 უნცია) ბრანზინოს ფილე
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 (28 უნცია) შეიძლება დაჭყლეტილი პომიდორი
- 1/3 ჭიქა შავი ზეთისხილი, მსხვილად დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი კაპერსი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- ზღვის მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში სახურავით. გახეხეთ ნივრის კბილი, გააცალეთ და დაჭერით და დაამატეთ ტაფაზე. დაამატეთ დაფქული პომიდორი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. იმავდროულად, გახეხეთ ზეთისხილი, გახეხეთ და უხეშად დაჭერით. სოუსს დაამატეთ ზეთისხილი, კაპერსა და ორეგანოსთან ერთად; დაარეგულირეთ სითბო და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- გადაიტანეთ ფილე სოუსში; დარწმუნდით, რომ ფილე დაფარულია სოუსით. დაახურეთ თავსახური ქვაბს და ხარშეთ სანამ არ მოიხარშება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით მოხარშული ქინოას ან მწვანილის თავზე.
რომაული პომიდორი ფეტა და რეჰანი
რეცეპტი თავადი მზარეული ნისა ბერნსი (Kitchenability.com), ავტორი Kitchenability 101: კოლეჯის სტუდენტის გზამკვლევი მარტივი, ჯანსაღი და გემრიელი საკვების შესახებ
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2 რომაული პომიდორი
- 4 სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
- 3 ფოთოლი ახალი, წვრილად დაჭრილი რეჰანი, ან 2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი ან ტოსტერი ღუმელში 400 გრადუსზე F- მდე.
- პომიდორი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი, შექმენით ოთხი ცალი.
- შეავსეთ თითოეული პომიდორი 1 სუფრის კოვზი ყველით, დარწმუნდით, რომ ის სრულად არის შეფუთული.
- თითოეულს დაასხით ცოტაოდენი დაჭრილი რეჰანი.
- მოათავსეთ პომიდორი საცხობ ფირფიტაზე ან ტოსტერის ღუმელში. ისინი შეიძლება გადატრიალდნენ გვერდზე, მაგრამ თუ სწორად არის შეფუთული, ყველი არ ამოვარდება.
- აცხვეთ 5 -დან 8 წუთის განმავლობაში. ისინი კეთდება მაშინ, როდესაც ტომატის ტყავი ოდნავ გაფუჭებულია და ყველის ზედაპირი ოქროსფერია.
უფრო ჯანმრთელობაზე
მოიმატეთ ზედმეტი კილოგრამები SHRED დიეტით
ვარჯიშის დაწყებამდე საკვები, რომელიც უფრო მეტ ცხიმს წვავს
გასახდომი იოგა უქმნის დღეს
