3 ძლიერი და გულიანი თევზის ბურგერები (ხელნაკეთი ფუნთუშის რეცეპტით) - SheKnows

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე F. მას შემდეგ, რაც preheated, გამორთეთ. შეზეთეთ შუშის თასი არასასურველი სამზარეულოს სპრეით და გადადგით.
2. მიქსერის თასში დაამატეთ საფუარი და წყალი. გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, ან ქაფის მიღებამდე. მიქსერი მოათავსეთ ცომის კაკლით და დაუმატეთ კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი, შაქარი და მარილი. ჩართეთ მიქსერი. დაამატეთ ფქვილი, 1/2 ჭიქა ერთდროულად, სანამ ცომი არ გახდება რბილი და ამოიღება თასიდან. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, ან სანამ არ გახდება რბილი და ელასტიური.
3. გააბრტყელეთ ცომი ბურთულად და მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში. დაფარეთ ცხიმიანი პლასტიკური გადასაფარებელი და გააჩერეთ დაახლოებით 1-1/2 საათი, ან სანამ არ გაორმაგდება.
4. ამოიღეთ ღუმელიდან და გაყავით ცომი 8 თანაბარი ზომის ნაჭრებად. ფრთხილად გააფართოვოს თქვენი ხელები სანამ არ გაქვთ სქელი ფუნთუშის ფორმები. მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარული ორცხობილა. შედგით ღუმელში და გააჩერეთ კიდევ 1-1/2 საათი.
5. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. შეზეთეთ ფუნთუშები დარჩენილი 2 სუფრის კოვზ კარაქით. აცხვეთ დაახლოებით 18 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაასხით სეზამის თესლი ან მიირთვით!

1

ავოკადოს კრევეტების ბურგერები

1. კვების პროცესორის თასში მოათავსეთ shrimp და პულსი სანამ minced. დაამატეთ ვორჩესტერის სოუსი, ლაიმის წვენი, მწვანე ხახვი, მარილი, პილპილი, მექსიკური ორეგანო და პურის ნამცეცები. პულსი სანამ ნარევი გაერთიანდება (და სქელი).
2. მიღებული მასა ჩამოყალიბეთ 4 ღვეზელად და დადეთ თეფშზე. გაცივდით დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (ასე რომ დადგინდეს).
3. გაცივებისთანავე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში. დაამატეთ ღვეზელი, 2-ჯერ, და მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან, სულ რაღაც 6-7 წუთის განმავლობაში.
4. ასაწყობად, დააწყვეთ ფუნთუშები ნაჭერი ყველით, ავოკადოს 1/4, ახალი ქინძი და დაფქული წიწაკა.

2

ჯუმბო კრაბის და რეჰანის ბურგერები

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დიდ თასში აურიეთ ყველაფერი (გარდა ფუნთუშების, რეჰანისა და მაიონეზის გარნირად). აურიეთ ხელებით გასაერთიანებლად. აურიეთ 4 ღვეზელი და დადეთ სადილის თეფშზე. გაცივდით დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
2. გაცივებისთანავე ჩაასხით ზეთი 8x8 ინჩიანი მინის საცხობ ფორმაში. მოათავსეთ ბურგერები ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
3. ხელნაკეთი ფუნთუშები დაუყოვნებლივ დაასხით მაიონეზით, ახალი რეჰანითა და მარილით და პილპილით.

3

პიკანტური მდოგვი და კოდის ბურგერები

1. 2 ჩანგლის გამოყენებით, ნაზად გაანადგურეთ ვირთხა პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ შერევით თასში. სანიშნეს breadcrumbs, ნიორი, ცხარე მდოგვი, მარილი და პილპილი. ხელების გამოყენებით აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ ნარევი 4 ღვეზელად.
2. გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი დიდ ტაფაში. დაამატეთ ღვეზელი, 2-ჯერ, და ხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. იგივე ტაფის გამოყენებით გააცხელეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი კარაქი. დაამატეთ ხახვი და წიწაკა. მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი და ხახვი კარამელიზებული, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში.
4. ბურგერების გასაკეთებლად, ქვედა ფუნთუშაზე დაადეთ კოდის ღვეზელი და კოვზი ბოსტნეულის ნარევი. მოაყარეთ ზედა ფუნთუშა 1 სუფრის კოვზი მდოგვი და მაიონეზის სოუსით.
5. მორთეთ თითოეული ბურგერი ახალი კამაში.