Ბოჭკოვანი არის ადამიანის განუყოფელი ნაწილი დიეტა. ის ხელს უწყობს შაქრის, შიმშილის და წონის რეგულირებას, ხოლო მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობას ინარჩუნებს. მაგრამ რამდენად გჭირდებათ ბოჭკოვანი?? ისე, ბევრი. ახალი კვლევის თანახმად, მაღალი ბოჭკოვანი დიეტამ შეიძლება შეამციროს სიკვდილისა და ქრონიკული რისკი დაავადება დაახლოებით 30 პროცენტით.
კვლევა, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის დაკვეთით და გამოქვეყნდა ჟურნალში Lancet, აანალიზებდა 185 დაკვირვების კვლევის მონაცემებს, მათ შორის 58 კლინიკურ კვლევას და 4,635 ზრდასრულ ადამიანს. მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ რაც უფრო მაღალია ბოჭკოს მიღება, მით ნაკლებია დაავადების რისკიგულის დაავადებების, გულსისხლძარღვთა დაავადებების, ტიპი 2 დიაბეტის, ინსულტის, კოლორექტალური კიბოს, ძუძუს კიბოს, ენდომეტრიუმის კიბოს, საყლაპავის კიბოს და პროსტატის კიბოს ჩათვლით.
ისინი, ვინც იცავდნენ ბოჭკოვანი დიეტას, ასევე იწონიდნენ ნაკლებ ქოლესტერინს.
" ბოჭკოს ჯანმრთელობის სარგებელი მხარს უჭერს 100 წელზე მეტი კვლევა მის ქიმიაზე, ფიზიკურ თვისებებზე, ფიზიოლოგიასა და მეტაბოლიზმზე ზემოქმედებაზე, ” - თქვა ავტორმა და პროფესორმა ჯიმ მანმა განცხადებაში. “
ეს არ არის პირველი სახის შესწავლა. თუმცა, როგორც მენმა აღნიშნა, „წინა მიმოხილვები და მეტა-ანალიზები ჩვეულებრივ იკვლევდნენ ნახშირწყლების ხარისხის ერთ მაჩვენებელს და შეზღუდული რაოდენობის დაავადებები, ასე რომ ვერ მოხერხდა იმის დადგენა, თუ რომელი საკვები უნდა გირჩიოთ რიგი დაავადებებისგან დასაცავად პირობები. ”
”ჩვენი დასკვნები იძლევა დამაჯერებელ მტკიცებულებებს კვების სახელმძღვანელოსთვის, რომელიც ფოკუსირდება დიეტური ბოჭკოების გაზრდაზე და დახვეწილი მარცვლების შეცვლა მთლიანი მარცვლეულით”, - დასძინა მან. ”ეს ამცირებს შემთხვევების რისკს და სიკვდილიანობას მნიშვნელოვანი დაავადებების ფართო სპექტრიდან.”
რაც შეეხება ზუსტად რამდენ ბოჭკოს გჭირდებათ, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ყოველდღიურად მოიხმარენ 25 -დან 29 გრამს იყო ადეკვატური, მაგრამ მათი მონაცემები ასევე ვარაუდობდა, რომ უფრო მაღალმა მიღებამ შეიძლება კიდევ უფრო მეტი უზრუნველყოს დაცვა. ასე გაიარეთ ბარდა, ლობიო, ქატო და ოსპი. ამ საკვებს შეუძლია (სიტყვასიტყვით) გადაარჩინოს თქვენი სიცოცხლე.
