პურზე დაფუძნებული შიგთავსი უგემრიელესია შემწვარი ქათმის ან ინდაურის შიგნით, მაგრამ თუ დრო არ გაქვთ მოხარშეთ და ჩაყარეთ ქათამი, ეს მარტივი ჩაყრა არის სრულყოფილი პასუხი, როდესაც ყველაფერი რაც თქვენ გსურთ არის უბრალო ქათამი მკერდი.
ქათმის მკერდის ჩაყრა ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი გზაა, რომ სტანდარტული ქათმის მკერდი უფრო საინტერესო გახდეს. მე იმდენჯერ გამიკეთებია, რომ როგორც ჩანს ოჯახს აქვს ჩაყრილი ქათამი თვეში ერთხელ მაინც, თუ მეტი არა. თუ ქათმის მკერდის ჩაყრა რთულად გეჩვენებათ, თქვენთვის სასიამოვნო სიურპრიზი მაქვს: ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ გააკეთოთ, არის ჯიბის გაჭრა მკერდის ყველაზე სქელ ნაწილში და შიგ ჩაყარეთ შიგთავსით, ან გააფართოვოთ ქათამი მის გარშემო. ბოსტნეულიდან ხილიდან ყველით სავსე ამდენი არჩევანის წყალობით, თქვენ შეიძლება იყოთ ჩემნაირი და ყოველკვირეულად მიირთვათ ქათამი და არასოდეს გქონდეთ ერთი და იგივე სადილი ორჯერ.
ისპანახი ჩაყრილი ქათამი
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 4 ჭიქა ახალი ბავშვის ისპანახი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- 1/2 ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი ყველი და ბალახის მომზადება
- 1-1/2 ჭიქა პანკოს პურის ნამცეცები
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 4 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
- 1 კვერცხი, ათქვეფილი
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- გააცხელეთ ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ისპანახი და ნიორი და გააჩერეთ სანამ ისპანახი არ გახდება, დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან. აურიეთ ყველის სპრედი, ერთი ჭიქა პურის ნამცეცები, მარილი და პილპილი.
- თითოეული ქათმის მკერდის ყველაზე სქელ ნაწილში ამოიღეთ ჯიბე, შეავსეთ ისპანახის ნარევი, დააფიქსირეთ კბილის ჩხირებით და დატოვეთ.
- ათქვიფეთ კვერცხი და ორი კოვზი ყველი, რომელიც გავრცელებულია პატარა თასში. სხვა თასში აურიეთ დარჩენილი პურის ნამცეცები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოათავსეთ ფქვილი მესამე თასში. ჩაასხით ქათამი ფქვილში, შემდეგ კვერცხის ნარევი და ბოლოს პურის ნამცხვრის ნარევი.
- გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი დიდ ღუმელში გამძლე ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მოათავსეთ ტაფაში ქათმის მკერდი დაფარული პურით და მოხარშეთ გაყავისფრებამდე, დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ტაფა ღუმელში და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ წვენები არ გაიწმინდება. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ისპანახის სხვა რეცეპტები
ამსტერდამის ისპანახის სალათი
გამოაცხვეთ ქათმის ისპანახი
მოხარშული ისპანახი სეზამის თესლით
