ამაღამდელი ვახშამი: პარმეზანის ქერქით დაჭრილი ღორის ხორცი-SheKnows

Giada De Laurentiis მატებს თავის კლასიკურ იტალიურ ნიჭს ძვლის გარეშე ღორის ნაჭრები უგემრიელესი სადილისთვის მთელი ოჯახი დატკბება.

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

სტეიკის უნაკლო ღორის ხორცი არის უგემრიელესი ალტერნატივა. რაც განსაკუთრებით სასიამოვნოა ძვლების გარეშე (რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ადგილობრივების ხორცის განყოფილებაში) სასურსათო მაღაზია) არ გჭირდებათ ინერვიულოთ, თუ გადაიხდით ძირითადად ძვალს მცირე ხორცით მიმაგრებული. როგორც წესი, უცხიმო ნაჭრები საკმარისად სქელია, რომ 1 ცალი დააკმაყოფილებს ოჯახის ყველაზე მშიერ წევრსაც კი. და ამდენი სამზარეულოს ვარიანტით, გამოცხობიდან გრილამდე, ისინი ბუნებრივი არჩევანია სასიამოვნოდ შემავსებელი საჭმლისთვის.

პარმეზანით დაფქული ღორის ხორცი

ინგრედიენტები

• 1 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
• 1 ჭიქა პანკოს პურის ნამცეცები
• 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
• 2 ღორის ხორცი ძვლის გარეშე
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები

1. მოათავსეთ პარმეზანის ყველი არაღრმა თასში. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი მეორე თასში. და ბოლოს, მესამე თასში დაამატეთ პურის ნამცეცები.
click fraud protection
2. მარილი და პილპილი ღორის ხორცის ორივე მხარეს
3. ჩაყარეთ ნაჭრები ყველით და გახეხეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველი ჩხირდება. შემდეგ ჩაყარეთ ყველით დაფარული კუპე კვერცხში და ბოლოს გადააფარეთ პურის ნამსხვრევები.
4. გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნაჭრები და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 6 წუთი. გადაიტანეთ კექსი თეფშზე და მიირთვით.