რას ვაკეთებ მსოფლიოში ამობურცული, ერთიანად მწარე ნესვით? - Მან იცის

არსებობს ბევრი აზიური ბოსტნეული, რომლის შესახებაც ალბათ ბევრი რამ არ იცით და ერთ -ერთი მათგანი მწარე ნესვია. მისი გასაცნობად, აქ არის მისი მომზადების ტიპიური აზიური მეთოდი.

დაკავშირებული ამბავი. 15 ნელი გაზქურის ბოსტნეულის მხარე, რომელიც დღეს უნდა გააკეთოთ

თუკი სუპერმარკეტში ტროპიკულ ბოსტნეულს გადიხართ, შესაძლოა ორჯერ იფიქროთ მის აღებაზე მწარე ნესვი (ან მწარე გოგრები), რადგან მათ აქვთ მწვანე, მუწუკებიანი კანი, რომელიც რატომღაც საშინლად გამოიყურება ჭამა მაგრამ ნუ ვიმსჯელებთ მის გარეგნობაზე - ის რაც შიგნით არის არის ძალიან მკვებავი და განსაკუთრებულად კარგი დიაბეტით დაავადებულთათვის. მწარე ნესვი შეიცავს სამ აქტიურ ანტიდიაბეტურ თვისებას: შარანტინს, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებას; პოლიპეპტიდი- p, რომელსაც აქვს ინსულინის მსგავსი ეფექტი; და მევენახეობა.

ბავშვობაშიც კი ვიცოდი, რამდენად ჯანმრთელია მწარე ნესვი, მაგრამ მე უარი ვთქვი მათ ჭამაზე, რადგან, როგორც სახელი გვთავაზობს, ისინი მწარეა. მაგრამ არსებობს გზა სიმწარის უმეტესი ნაწილის აღმოსაფხვრელად - დატოვოთ ისინი მარილით დაფარული, შემდეგ გაირეცხოთ და გამოწურეთ მარილი. მაშინაც კი, თუ ამას აკეთებთ, ველით, რომ ცოტაოდენი სიმწარე დარჩება, მაგრამ გემრიელად. მწარე ნესვი ჩვეულებრივ გამოიყენება აზიურ სამზარეულოში და რასაც მე ვიზიარებ, არის ფილიპინური სამზარეულოს ტიპიური მეთოდი: აურიეთ, გახეხეთ, ღორის ხორცით თუ მის გარეშე, შემდეგ კი კვერცხით დაამთავრეთ.

მოზრდილების უმეტესობის მსგავსად, ჩემი გემოვნების კვირტებმა ბავშვობიდან სრული გარდატეხა მოახდინა. მე მიყვარს ამ გზით მოხარშული მწარე ნესვი. მოკლედ რომ ვთქვათ, მწარე ნესვი არ არის მეგობრული ბავშვთა სასის მიმართ, ასე რომ დაივიწყეთ ბავშვებს უბიძგოთ მის ჭამაზე. მაგრამ შენ უნდა სცადოთ, რადგან გარდა იმისა, რომ არსებობს ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი ბოსტნეული, მწარე ნესვი ასევე ძალიან მწარეა.

შემწვარი მწარე ნესვის რეცეპტი

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 1 დიდი მწარე ნესვი (დაახლოებით 1 ფუნტი)
• 2 სუფრის კოვზი მარილი დამატებით სანელებლებისთვის
• Ზეითუნის ზეთი
• 1 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
• 1 საშუალო ხახვი, უხეშად დაჭრილი
• 6 ალუბლის პომიდორი, განახევრებული (ან 1 დიდი პომიდორი, მსხვილად დაჭრილი)
• 2 უნცია ღორის მუცელი, დაჭრილი ზოლებად (სურვილისამებრ)
• წიწაკა, გემოვნებით
• 1 კვერცხი

მიმართულებები:

1. გაწურეთ მწარე ნესვის ორივე ბოლო, შემდეგ კი ვერტიკალურად გაჭერით შუაზე. კოვზის გამოყენებით, მთლიანად წაშალეთ თეთრი ბუდე და თესლი. შემდეგი, წვრილად დაჭერით მწარე ნესვი.
2. თასში დაამატეთ დაჭრილი მწარე ნესვი და შემდეგ აურიეთ 2 სუფრის კოვზი მარილი. დატოვე 10 წუთი, რადგან ეს ხელს შეუწყობს ნესვის სიმწარის აღმოფხვრას.
3. ჩამოიბანეთ მარილი ონკანის ქვეშ და შემდეგ გაწურეთ მწარე ნესვი თქვენს ხელებს შორის.
4. ქვაბში ზეითუნის ზეთით საშუალო ცეცხლზე გახეხეთ ნიორი და ხახვი. აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.
5. გამოყენებისას დაამატეთ ღორის მუცელი და მოხარშეთ სანამ არ მოიხარშება.
6. დაამატეთ პომიდორი და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში.
7. დაამატეთ მწარე ნესვი და მოაყარეთ სხვა ინგრედიენტები 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში.
8. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
9. სანამ ნარევი ხარშავს, მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი პატარა თასში. დაამატეთ კვერცხი ქვაბში, აურიეთ 1 წუთი და შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.
10. მიირთვით ცხელი. ეს კერძი შესანიშნავად ერწყმის ორთქლზე მომზადებულ თეთრ ბრინჯს.

მეტი ბოსტნეულის შემწვარი რეცეპტები

აურიეთ ბოსტნეულის პიცა
აურიეთ noodles ერთად shrimp და ბოსტნეული
წებოვანა ქინოა და ბოსტნეული აურიეთ