ტრადიციული მაკარონის სალათები, რომელსაც პოულობთ საპიკნიკე კალათებში და BBQ– ში ავსტრალიის გარშემო გახეხილია მაიონეზით, რომელიც არც ჯანსაღია და არც ხელსაყრელი, რომ გარეთ ცხელი მიირთვათ ზაფხულის დღე. ასე რომ, როდესაც ემზადებით საზაფხულო პიკნიკისთვის ან შუადღისას BBQ, რატომ არ უნდა სცადოთ კლასიკური მაკარონის სალათის ამ ჯანსაღი, მაგრამ გემრიელი ალტერნატივის გაკეთება?
როგორ გავხადოთ ჯანსაღი მაკარონის სალათი
დაამატეთ ჯანსაღი ცილა - ნებისმიერი მჭლე ცილა კარგად მუშაობს მაკარონის სალათში, როგორიცაა შემწვარი ქათამი, დაკონსერვებული თინუსი, შემწვარი ორაგული ან დაკონსერვებული ლობიო. ეს ყველაფერი ჯანსაღი ცილის მაგალითებია, რომელიც მაკარონის სალათის კერძებს არომატს აძლევს, ცხიმებისა და კალორიების დამატების გარეშე.
ატვირთეთ ბოსტნეული - მაკარონის სალათის გასაჯანსაღებლად ერთ -ერთი საუკეთესო გზაა ბევრი ბოსტნეულის დამატება. პომიდორი, სტაფილო, ყაბაყი, ბროკოლი და ავოკადო ეს ყველაფერი დამატებულია მაკარონის სალათში. არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის მაკარონის სალათს ამზადებთ, სცადეთ და ჩაყაროთ ბოსტნეული დამატებითი მასის, ტექსტურის, გემოს და კვებისათვის.
მწვანილი ამატებს გემოს - დაჭრილი ახალი მწვანილი, რომელიც მოასხურეთ მაკარონის სალათს ან დაამატეთ სალათის გასახდელი, ამატებს მშვენიერ არომატს, ისევ ცხიმის, კალორიების ან ნატრიუმის დამატების გარეშე. დარწმუნდით, რომ ყოველთვის გამოიყენეთ ახალი მწვანილი გამხმარი საუკეთესო შედეგისთვის. სცადეთ რეჰანი, როზმარინი, thyme, კამა ან ოხრახუში, რათა თქვენი პასტა სალათი pop.
გაცვალეთ მაიონეზი მდოგვთან - მაიონეზი დატვირთულია ცხიმით, მაგრამ თუ მაინც გსურთ მიაღწიოთ კრემისებურ კონსისტენციას, რასაც მაიონეზი იძლევა, განიხილეთ დიჟონით ან მთლიანი მარცვლეულის მდოგვით. მდოგვი არა მხოლოდ ცხიმში და კალორიაში უფრო დაბალია, ვიდრე მაიონეზში, არამედ ის დაამატებს უგემრიელეს ტანის გემოს.
გააკეთეთ საკუთარი ხელით ვინაგრეტები - ძმარზე დაფუძნებული სახვევები საუკეთესო გზაა, რადგან მათ აქვთ დაბალი ცხიმი და კალორია და არ სჭირდებათ გაცივება. გადადით უბრალო ზეითუნის ზეთზე და წითელი ღვინის ძმრის ჩაცმაზე უამრავი მწვანილით და სანელებლებით, რაც დაამატებთ თამამ გემოს და შეინარჩუნებთ კალორიებს.
