გაატარეთ პატარა მოგზაურობა ნიუ ორლეანში სადილად მარდი გრას აღსანიშნავად! მაშინაც კი, თუ მარდი გრასი კვირის განმავლობაშია, კვირას დაუთმეთ დრო ოჯახთან ერთად ზეიმს. შექმენით ფრანგული კვარტლის საკუთარი პატარა ნაჭერი სახლში კარგი საჭმლით და გართობით ამ მარტივი ჯამბალაიას რეცეპტით!
დაე, კარგი დრო გააფართოვოს
მარდი გრასი, ან მსუქანი სამშაბათი, არის აღდგომის წინ მიმავალი დღესასწაული, რომელიც აღნიშნავს ქეიფის ბოლო დღეს ნაცრისფერ ოთხშაბათამდე და მარხვის დაწყებას. ეს მარტივი ჯამბალაიას რეცეპტი არის ტრადიციული კერძი, რომელიც მიგიყვანთ თქვენ და თქვენს ოჯახს ნიუ ორლეანში, თუნდაც სადილად!
სცენის დაყენება
- მორთეთ სახლი მარდი გრას წვრილმანებით, როგორიცაა მძივები, მონეტები და ნიღბები. ტრადიციული ფერებია მწვანე, ოქრო და იასამნისფერი.
- შეადგინეთ ლუიზიანაში პოპულარული სადღესასწაულო მუსიკის დასაკრავი სია. იფიქრეთ ზიდეკოზე, ჯაზზე და ბლუზზე. ჩართეთ წიწიბურა ზიდეკოს, ლუი არმსტრონგის, ნევილი ძმების, ფატს დომინოს, პატარა რიჩარდისა და ვინტონის ან ბრანფორდ მარსალისის მუსიკა. დააყენეთ iPod სადილის დროს სათამაშოდ.
- მარდი გრას დღესასწაულებზე პოპულარულია ორნამენტული ნიღბების ტარება, ამიტომ მოიფიქრეთ რამდენიმე იდეა, რომ ოჯახის თითოეულმა წევრმა სადილის წინ შექმნას საკუთარი ნიღაბი. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ქაღალდის ფირფიტებისგან და მოაწყოთ ისინი ბუმბულით, ბრჭყვიალებით და სხვა ფერადი მძივებით ან ჯაჭვებით.
ყველა ზეიმთან ერთად, თქვენი ოჯახი გააძლიერებს მადას! თქვენ არ შეგიძლიათ დაამარცხოთ ტრადიციული კერძის მარტივი ვერსია საჭმლის მხიარულებისთვის!
ჯამბალაიას მარტივი რეცეპტი
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 ჭიქა ნიახური, წვრილად დაჭრილი
- 1 სტაფილო, წვრილად დაჭრილი
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 ჭიქა დაჭრილი ლორი
- 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1 პატარა ქილა ტომატის სოუსი
- 1 დიდი ქილა დაჭრილი პომიდორი
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 1 ფუნტი დაუმუშავებელი, გარუჯული კრევეტები
- 1 ჭიქა სწრაფად მოხარშული ბრინჯი
მიმართულებები:
- გამოიყენეთ დიდი ქვაბი საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. ხახვი, ნიახური და სტაფილო გახეხეთ სანამ არ დარბილდება.
- ერთ ჭიქა წყალთან ერთად დაამატეთ დაჭრილი ლორი, კაიენი, ჩილის ფხვნილი, მარილი და პილპილი, ტომატის სოუსი და პომიდორი და დაფნის ფოთლები. ადუღეთ ნარევი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი. დაფარეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ კრევეტები და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ვარდისფერი, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. დაფნის ფოთლები ამოიღეთ. მიირთვით ცხელ კერძებში.
შესანიშნავი საკვები, ფერადი მძივები და ოპტიმისტური მუსიკა გააჩენს თქვენს მარდი გრას ოჯახურ გართობას!
მეტი კვირა ვახშამი კვება უნდა სცადოთ
სობა noodle აურიეთ-ფრაის
ჭურჭლის ქათამი და პელმენი
კარამელი-ვაშლის ღორის ხორცი
