გააკეთეთ ეს გამორჩეული თამაშის დღის გვერდითი კერძი სულ რაღაც 10 წუთში.
ნაჩოს ყველი არის ერთ-ერთი კლასიკური სპორტული ღონისძიება, რომელსაც დიდი ხანია, არასოდეს მიფიქრია სახლში. თქვენ შეიძლება გაგიკვირდეთ, როდესაც გაარკვევთ, რომ მისი დამზადება საკმაოდ მარტივია და დასასრულს მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება.
ხელნაკეთი ნაჩო ყველი არის ბეშამელის ყველის სოუსი. თქვენ იწყებთ რუქის დამზადებას - ანუ კარაქისა და ფქვილის ერთად მოხარშვით. შემდეგ დაუმატეთ რძე და მოხარშეთ სანამ ნარევი არ გახდება მდიდრული, ნაღების სოუსი. ყველი მატებს სხეულს, ფერს და ბრწყინვალე, მარილიან გემოს. ნაჩოს ყველის საბოლოო გემო მიიღწევა სანელებლების რამდენიმე წვეთით და RO*TEL– ის გულწრფელი დახმარებით - პომიდვრისა და მწვანე წიწაკის ქონდარი კომბინაცია ავსებს არომატის პროფილს. ამ დამატებითი არომატების გარეშე, ის რაც თქვენ გაქვთ არის საფუძველი უგემრიელესი ხელნაკეთი მაკარონისა და ყველისთვის!
ეს ნაჩოს ყველის სოუსი უსასრულოდ ადაპტირებადი და მრავალმხრივია. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც უბრალო დიპლომატიური, გამოიყენოთ ცხელი ძაღლების დასამზადებლად ან, რა თქმა უნდა, ნაჩოს თეფშის დასასრულებლად. ქვემოთ მოყვანილი კლასიკური რეცეპტის შესაცვლელად, სცადეთ ერთი მათგანი:
- ჩაანაცვლეთ 1 ჭიქა რძე პეპლით რბილი ტრიალისთვის.
- მდიდარი და გულიანი ყველისთვის, სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ 1 ჭიქა მოხარშული და დამსხვრეული ძეხვი.
- მიიყვანეთ ცეცხლზე, სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ რამდენიმე კოქტეილი ცხელი სოუსით ან სრირაჩით.
თამაშის დღე ნაჩო ყველი
იღებს დაახლოებით 4 ჭიქას
გლუვი, კრემისებრი და კაშკაშა, ეს ძირითადი, მაგრამ არომატული ნაჩო ყველი არის ნებისმიერი თამაშის დღის კვება. რეცეპტი ადვილად გაორმაგდება ან განახევრდა, რაც დამოკიდებულია თქვენი შეკრების ზომაზე.
შემადგენლობა:
- 4 სუფრის კოვზი (1/4 ჭიქა) კარაქი
- 4 სუფრის კოვზი (1/4 ჭიქა) ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 2 ჭიქა რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი კამინი
- 1/2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი კურკუმა (სურვილისამებრ, ფერის მიხედვით)
- 3 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1/2 ჭიქა RO*TEL
მიმართულებები:
- საშუალო ან დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გავადნოთ კარაქი. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ ხის კოვზით, რადგან კარაქი-ფქვილის ნარევი ორი წუთის განმავლობაში ადუღდება.
- ნელ -ნელა ჩაასხით რძე, გამუდმებით ურიეთ. დაამატეთ კამა, ჩილის ფხვნილი და კურკუმა და განაგრძეთ მორევა დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ რძის ნარევი არ შესქელდება ისე, რომ კოვზის უკანა ნაწილი დაიფაროს.
- დაამატეთ ყველი და RO*TEL და აურიეთ სანამ ყველი სრულად არ გადნება. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
