მიეცით თქვენს ისპანახს სამხრეთ-საზღვრის ტრიალი ამ მარტივი რეცეპტით!
წვეულების დაგეგმვა შეიძლება იყოს გადამწყვეტი - რა კერძების მომზადება, რამდენი დამზადება და როგორ მივიღოთ ეს ყველაფერი დროულად გაკეთდა - და ეს არის იმის გარდა, რომ სახლი გაასუფთაოთ და სხვა ყველაფერი მოწესრიგდეს თქვენი სტუმრების წინაშე ჩამოსვლა. ერთი რჩევა, რომელსაც შეუძლია სტრესის დონის შემცირება, არის თემაზე ფოკუსირება. ის ვიწროვებს ვარიანტების აუზს და ჩარჩოებში დაგეგმარებამ შეიძლება რეალურად გააძლიეროს შემოქმედება.
ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი წვეულების თემაა საზღვრის სამხრეთით. ის გვახსენებს სადღესასწაულო ფერებს და ცოცხალ არომატებს, როგორიც ისპანახის ყველია. მიწიერი კუმინი, მარილიანი ყველი და ბალახოვანი გარნირები - დაე დაიწყოს ფიესტა!
თუ გსურთ კიდევ უფრო მეტი არომატის შეტანა, სცადეთ ერთ -ერთი ასეთი ვარიაცია:
- დაამატეთ მბზინავი განზომილება 2/3 ჭიქა RO*TEL ისპანახთან და წითელ ხახვთან ერთად.
- მიირთვით კიდევ უფრო მეტი ბოსტნეული! გახეხეთ სულ 1 ჭიქა ბროკოლი, ბულგარული წიწაკა და/ან პომიდორი და დაამატეთ ისინი ყველის ნარევში მოხარშვის წინ.
- შეცვალეთ ჩედარი და მონტერეი ჯეკის ყველი წიწაკის ჯეკით ცხარე ირონია.
სამხრეთ-საზღვრის ისპანახის ყველი დიპლომატიური
ემსახურება 10–15
სავსე ნათელი, მექსიკური შთაგონებით, ეს ისპანახისა და ყველის დიპლომატიური თბილი და კრემისებრია გამაგრილებელი გარნირით. იმისათვის, რომ ის სუფრაზე კიდევ უფრო სწრაფად მოხვდეს, გამოიყენეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა გაყინული ისპანახი, გამდნარი და უხეშად დაჭრილი.
შემადგენლობა:
- 6 ჭიქა თავისუფლად შეფუთული ისპანახის ახალი ფოთლები, კარგად გარეცხილი
- 8 უნცია არაჟანი, ოთახის ტემპერატურაზე
- 4 უნცია ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურა
- 1-1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
- 1/4 ჭიქა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ჩედარი ყველი, გახეხილი
- 1/4 ჭიქა მონტერეი ჯეკ ყველი, გახეხილი
- 1/4 ჭიქა კილანტროს ფოთლები, უხეშად დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი
მიმართულებები:
- დაამატეთ ისპანახი და 1/4 ჭიქა წყალი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ არ გახდება გამჭვირვალე და მწვანე. სანამ ისპანახი ხარშება, დაამატეთ მუჭა ყინული საშუალო თასში და შეავსეთ ცივი წყლით. გადაიტანეთ ისპანახი ყინულის აბაზანაში და, როგორც კი ფოთლები სრულად გაცივდება, გადაწურეთ წყალი და ამოიღეთ დარჩენილი ყინული. გამოწურეთ ზედმეტი წყალი და შემდეგ უხეშად დაჭერით ისპანახი.
- გააცხელეთ ბროილერი. საშუალო თასში აურიეთ არაჟანი, ნაღების ყველი და კამა, სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ წითელი ხახვი და მოხარშული ისპანახი და აურიეთ რომ აურიოს. დაჭერით ნარევი 9 დიუმიან ტორტის ტაფაში (ან მსგავსი ზომის ღუმელში გამზადებული კერძი), მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოხარშეთ ბროილერის ქვეშ, სანამ არ გაათბება და ყველის ზედა ბუშტუკამდე.
- ზემოდან მოაყარეთ ცილანტრო და მწვანე ხახვი, სანამ მიირთმევთ თორტილას ჩიპებით.
უფრო სამხრეთ საზღვრის მენიუს რეცეპტები
სამხრეთ-საზღვრის ქათმის ტაფა
პიცის სამხრეთ საზღვარი
სამხრეთ-საზღვრის ჩიზბურგერი
