キビが鳥のためのものだと思うなら、もう一度考えてみてください! これらのキビのボールは、この評価されていない穀物のような種子がどのようにおいしいビーガンディナーに変わることができるかについての鳥瞰図を提供します。
キビが鳥のためのものだと思うなら、もう一度考えてみてください! これらのキビのボールは、この評価されていない穀物のような種子がどのようにおいしいビーガンディナーに変わることができるかについての鳥瞰図を提供します。
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キビボール
材料:
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- キビ1カップ
- 水2カップ
- 1/4カップすりおろしたにんじん
- 刻んだブラックオリーブ1/4カップ
- 細かくさいの目に切った1/2の小さな赤玉ねぎ
- みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ1
- ひとつまみの塩
- 挽きたての黒コショウ
- 一握りの季節のないパン粉
- 必要に応じてグレープシードオイル
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方向:
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- 中火で強火にかけ、水とキビを混ぜます。 沸騰させます。 火を弱火にして蓋をします。 水が吸収されてキビが柔らかくなるまで煮ます。
- キビを火から下ろし、カバーを外し、フォークで毛羽立ちます。 冷やすために取っておきます。
- にんじん、オリーブ、玉ねぎ、パセリ、塩、こしょうを加えます。 指を使って混ぜます。 お好みのサイズのキビボールを作ります。 必要に応じてパンくずを追加し、ボールがその形を保つようにします。
- 大きなフライパンを中火から強火にかけます。 フライパンの底を覆うのに十分なグレープシードオイルを注ぎます。
- フライパンにキビのボールを追加し、金色になるまで(必要に応じてバッチで)調理します。 温かいまたは室温でお召し上がりください。
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