Space10、所有 イケアは、「より良い、より持続可能な生き方を設計することを使命とする未来に生きる研究室」と自称しています。 彼らの使命の一部ですか？ 未来のファーストフードを作るために.
警告：あなたはあなたの腹の将来がどうなるか知りたいかもしれないし、知りたくないかもしれません。 食べ物に関しては、小説に馴染みのあるものが好きですか？ 浴槽に蜘蛛がいるのを見て悲鳴を上げますか？ クラフトマカロニアンドチーズの別の助けのためにブロッコリーを忘れますか？ これらの質問のいずれかに「はい」と答えた場合、Space10の食品へのアプローチは、正確に食欲をそそらない可能性があります。 それは後天的な味かもしれないとだけ言っておきましょう。私たちが現在の速度で地球の資源を飲み続ければ、それほど遠くない将来に人間が獲得することを余儀なくされるでしょう。
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デンマークのコペンハーゲンにあるSpace10のLocalFood labは、クリエイティブな料理を作ることに情熱を注いでいます。 周辺の都市の中心部で、あなたにぴったりの食品を生産、栽培、流通するための持続可能な方法 グローブ。 彼らのフードミッションは、3つの興味深いwhat-if質問に答えようとしています。 もし私たちが地元で食糧を育て、人々と地球にプラスの影響を与えることができたらどうでしょうか？ そして、もっと遊び心のある方法で持続可能な食品の重要性について次世代に刺激を与えることができたらどうでしょうか？」
うん！ 仮に？ これはすべてかなり素晴らしいですね。 Space10の地産地消の夢は現実的であり、私たちの貧しい過耕作、過労、資源の枯渇した惑星にとっては賢明ですが、理論を実行可能な実践に移すには、ある程度の努力が必要かもしれません。 この世界は冒険家でいっぱいですが、冒険好きな人でいっぱいではありません。
だから、Space10のローカルフードラボのテストキッチンで泡立てられたこれらの5つの料理をチェックしてください。 それからあなたのおなかが叫んでいるかどうか私たちに知らせてください わーい - また いやいや。 これらは世界を紹介した人々であることを覚えておいてください
明日のミートボール 3年前。 それは、藻類（OK）、昆虫（ああ、親愛なる）、「実験室で育てられた肉」などの「代替材料」で作成されたIkeaの最愛のミートボールのやり直しでした（今何を言いますか??）。Space10の最新メニューに戻ります。 Space10のLocalFood labは、料理は「健康的または持続可能であるだけではない」と信じているという事実に慰めを感じてください。 彼らも美味しいに違いない。」
ドッグレスホットドッグ
コニーアイランドではありません。 この緑の犬は、乾燥させて艶をかけたベビーキャロット、ビートとベリーのケチャップ、マスタードとターメリッククリーム、キュウリのサラダ、ローストオニオン、ハーブサラダミックスでできています。 そしてそれはただの犬です。 パンはスピルリナで作られています。微細藻類は「ニンジンよりもベータカロチンが多く、ウィートグラスよりもクロロフィルが多く、鉄分が50倍多い」 ほうれん草。" 基本的に、あなたの本当に迷惑なCrossFitの友人が誓うのは、グリーンスムージーです。ただし、スムージーは、 ホットドッグ。 しかし合法：国連はスピルリナを「人類にとって最も理想的な食品」として認識しています。 あなたの腹がこれを読んでいるだけであなたの脳と議論しているとしても、それと議論することはできません。 また、この犬のいない犬は、従来のホットドッグよりも多くのタンパク質を持っています。 ああ。 それは…重要です。
バグバーガー
料理の黙示録はもうすぐです。 Space10のLocalFoodラボは、「明日のミートボール」の1つを取り上げ（魅力的なモニカ「クリスピーバグボール」も使用しています）、その方法を考え出しました。 その吸盤を、100グラムのビートルート、50グラムのパースニップ、50グラムのジャガイモ、そしてボリュームのある50グラムのハンバーガーパティにすりつぶします。 ミールワーム？ —？「ゴミムシダマシの幼虫の形。」
ああ、ゴミムシダマシの幼虫の形！ そもそもなぜそう言わなかったのですか？ それはミールワームよりもはるかに優れています！ ダンジョンズ＆ドラゴンズで11人の魔法使いが食べるものです。
Space10は、このセクシーな昆虫バーガーは、通常のハンバーガーやチキンナゲットでは知らない厄介で下品なものよりも優れていると主張しています。 これらの主張を否定するつもりはありませんが、この作家は、ゴミムシダマシの幼虫を50グラム消費するよりも、ヒ素を混入したワッパーを食べる可能性が高いでしょう。
ああ、あなたはあなたがあなたのバグバーガーで他に何を得るのか知りたいですか？ 汗かいていない。 素晴らしく、普通の白い小麦粉のパン（普通の幻想を助けるため）といくつかのおいしいバグのない味、ビートルートと黒スグリのケチャップ、チャイブのようなスプレッドと水耕サラダ。 私のビールを持ってて。 私は今飛び込んでいます。 完全に冗談です！ 誤解しないでください。 持続可能性が大好き！ 創造性が大好きです！ まだゴミムシダマシの卵を口に入れていないので、ビートルートとカシスのケチャップは気にしないでください。
ニートボール
どこにいたんだっけ？ ああ、そうです、愛らしい名前のニートボールは、「人々に肉の消費量を減らし、地元の食材を使用し、代替タンパク質を試すことを考えさせるために」設計されました。 繰り返しますが、クールなコンセプトです。 ニートボールには2つのバージョンがあり、どちらをメニューから外すかは推測できます。ミールワームのニートボールと、ニンジン、パースニップ、ビートで作られた根菜のニートボールです。
あぁ。 クリエイターは、マッシュポテトとリンゴンベリーソースを添えたニートボールを、ノスタルジックで収縮したIkeaの「発音できないソファを購入した理由」として提供することを提案しています。 しかし、おそらく、これらの子犬におばあちゃんのラグーを乗せることができます。 おばあちゃんが長い間死んで埋葬されていて、ピューレのゴミムシダマシに彼女の特別なソースを提供していることを知る必要がない限り。 マンマ・ミーア。
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ロカルサラダ
安堵のため息が聞こえます。 おお。 待って。 あれは 僕の 安堵のため息。 サラダ！ サラダが嫌いな人は誰ですか？ というか、サクサクの虫ボールについて読んだ後、サラダが嫌いな人はいますか？ Local Foodは、水耕栽培で大量のマイクログリーンを栽培しています。これは、土壌なしで作物を栽培しています。 緑は栄養分でいっぱいの水で育ちます、そして、プロセスはほとんどどこでも持続可能な庭を可能にします。 良いもの。 これは私たちが完全に扱うことができました。
Local Foodは、マイクログリーン、ハーブ、もやしの3つの組み合わせを備えたLokalサラダバーを提供しています。 コンボ1：赤い縞模様のスイバ、ブロッコリー、タラゴン。 コンボ2：豆苗、ピンクの茎の大根、タイム。 コンボ3：ルリヂサ（いいえ、手がかりなし）、赤フリルマスタード、レモンバーム（ChapStickバージョンではありません）。 各コンボには、バジル、タラゴン、またはリップケアに関係のないレモンバームで作られた自家製ドレッシングが添えられ、クルトンは1日経ったパンから愛情を込めて作られています。
と？ これらのサラダで死んだバグは1つもありませんでした。 勝者、勝者、ゴミムシダマシの夕食！
マイクログリーンアイスクリーム
この時点で、あなたはデザートを切望していると確信しています。 チーズケーキ？ チュロス？ 馬鹿な。 あなたはハーブと小さな赤ちゃんの水耕栽培の緑で作られたアイスクリームを手に入れています。 これらのアイスクリームフレーバーは、フェンネル、コリアンダー、バジル、ミントなど、独特の食感があります。 アイスクリームベースの砂糖はわずか60グラムで、甘さはリンゴ、リンゴジュース、レモンジュースから得られます。 または、スペインのチャービルまたはウッドラフのアイスキャンディーを選ぶこともできます。 ええ、明らかに私たちはミントアイスクリームにもこだわっています。
だから、あなたはそれを持っています、食通の友人。 あなたは美食の水晶玉を調べて、未来が作られているのを目撃しました。 勇気が限界を知らないSpace10のローカルフードラボテストキッチンの主要な小道具。 私たちは皆、持続可能性と創造性を求めています…ミールワームのパテの概念を理解するのに少し苦労しています。 ウルフ。
これらのアイテムをすぐにイケアのストアメニューに追加する予定はありませんが、十分に人気が出れば可能性があります。
