あなたが休日からデトックスをしていて、より健康的で軽い食事を計画しているなら、私はあなたのサイドディッシュをこのアスパラガスとほうれん草のフラットブレッドで覆っています。
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t速くて、簡単で、あなたにとって良いものすべてでいっぱいの緑でいっぱいです。
t健康を維持するために、フラットブレッドは全粒小麦のブレンドで作られ、ほうれん草、アーティチョーク、リーキ、フェタチーズがトッピングされています。
tすぐにわかるように、このレシピは非常に適応性が高いので、ほうれん草があなたのものでない場合は、それを緑に切り替えます。 アーティチョークにはフレッシュでもジャードでもかまいませんが、このおかずを30分以内に保つために、ジャードを使用しました。 ネギは深い風味がありますので、飛ばさないようにしましょう。 チーズには、他のほとんどのチーズよりカロリーが軽いのでフェタチーズを使用しましたが、風味は不足していません。
tそして、あなたはそれを持っています、あなたの新年をキックスタートするための健康的で軽いおかず。
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tほうれん草とアーティチョークのフラットブレッドレシピ
材料：
t 4〜6人分
NS クラスト
- 3/4カップのぬるま湯
- 小さじ1杯の活性ドライイースト
- 3/4カップ（4オンス）全粒小麦粉
- 1カップ（5オンス）の無漂白中力粉
- コーシャソルト小さじ1/2
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NS トッピング
- アーティチョークの1（14オンス）瓶、水気を切り、すすいだ
- バター大さじ2
- 使用のために分けられたオリーブオイル大さじ2
- リーキ1カップ
- 1ポンドのほうれん草、茎と粗く刻んだ
- フェタチーズ1/2カップ
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方向：
NS準備：
t下部の3番目のオーブンラックにセラミックストーンを置きます。 オーブンを華氏500度に加熱します。
NS クラストを作るには：
- 準備：セラミックストーンを中央下部のラックに置きます。 オーブンを華氏500度に加熱します。
- 水と酵母を混ぜ合わせ、味噌汁のようになるまでかき混ぜます。 2つ目のボウルで、よく混ざるまで両方の小麦粉を混ぜ合わせます。 混ぜ合わせた小麦粉と塩を酵母の混合物に加え、生地がちょうど一緒になって毛羽立ったように見えるまで混ぜます。 生地を軽く粉にした表面に向けます。 小麦粉が組み込まれるまで、約3分、または滑らかで弾力性があるまで生地をこねます。 生地は湿っていて少し粘着性があるはずです。 （粘着性が強すぎる場合は、滑らかになるまで一度に大さじ1杯の小麦粉を追加します）。
- 生地をボウルに入れ、キッチンタオルで覆います。 ボウルを暖かい場所に移動して上昇させます。 その間にトッピングを準備します。
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トッピングを行うには：
tバターと大さじ1杯のオリーブオイルを10インチのフライパンに中火にかけます。 バターが溶けたら、リーキを加え、半透明になるまで約3分間かき混ぜて調理します。 アーティチョークを加えて、ネギとよく混ざるまで、約2〜3分調理してかき混ぜます。 ほうれん草を加え、しおれるまで約1分かき混ぜます。
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NS 組み立て：
- ボウルから生地を取り出し、半分に分けます。 半分をもう一度冷蔵するか、トッピングを2倍にして、2つ目のフラットブレッドを作ります。
- 羊皮紙にオリーブオイルを軽く塗ります。 生地の1つのボールを羊皮紙に移します。 生地をできるだけ手で伸ばし、オリーブオイルで軽く磨き、別の羊皮紙で覆います。 麺棒を使用して、生地の中央から外側に向かって作業し、生地を1/4インチの厚さに平らにします。 トップパーチメント紙をはがします。
- トッピングでクラストを重ね、底に羊皮紙が付いたフラットブレッドを加熱したセラミックストーンにスライドさせます。 3分間調理し、羊皮紙を取り除きます。 取り外したら、フラットブレッドをさらに3〜5分間、または端が金色になり始めるまで調理を続けます。 すぐに召し上がれ。
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注：セラミックストーンがない場合は、天板を使用してください。
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NS 開示：この投稿は、 ファイバーワン とSheKnows。
