お気に入りのディップをすくい上げたり、チーズの盛り合わせと一緒に食べたりするのに最適な、ローズマリーと海塩を使ったフラットブレッドのこのレシピは、クラッカーの代わりになるかもしれません。
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フラットブレッドはそれがどのように聞こえるかです. シンプルなパン（ピタパンに似ています）で、イーストを使わないので他のパンのように高くなりません。
フラットブレッドのもう1つの優れた点は、お気に入りのサンドイッチを作ったり、ピザタイプのシェルとして使用したりできることです。 簡単に作ることができるこのグルテンフリーのパンは、通常のクラッカーからの素晴らしいスイッチです。
グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
ローズマリーと海塩のフラットブレッド
から適応したレシピ Celiac.com
収量8
材料：
- アマランサス粉1/2カップ
- タピオカ粉1/2カップ
- 小さじ2杯のクズウコン粉末
- 軽油小さじ2
- 1 / 4-1 / 2カップの水
- 生地を練り、転がすための1 / 3-2 / 3カップの余分な小麦粉/クズウコンの混合物
- 乾燥ローズマリー大さじ3
- 海塩大さじ2
- 1つの大きい卵
- 大さじ1の水
- ワックスペーパー
- パーチメント紙
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 大きなボウルで、小麦粉とクズウコンの粉を一緒にふるいにかけます。
- 小さなボウルで、油と水を一緒に泡だて器で混ぜ、小麦粉の混合物に加えます。
- 生地をフォークで混ぜ、次に手で混ぜます。
- 平らな面に薄力粉をまぶし、生地を軽くこねて丸めてボールにし、8つに分けます。
- それぞれを別々のボールに丸めて、平らに叩きます。 小麦粉の混合物を少しずつふりかけ、2枚のパラフィン紙の間に入れます。
- ワックスペーパーの間で個々のボールを転がし、必要に応じて、厚さが約1/8インチになるまで、回転させて小麦粉を少し追加します。
- 卵と水を小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜ、脇に置きます。
- フラットグリルまたはフライパンに中火から強火で軽く油をさします。
- 一度に1つずつ、フラットブレッドをグリドル/パンに追加し、両側で約15秒間加熱します。
- 羊皮紙で裏打ちされた天板にパンを置き、卵を洗って軽く磨き、次に海塩とローズマリーを振りかけます。
- 3〜5分間焼きます。
- それらは気密容器（最初に冷やす）に数日間保管されます。
このシンプルなフラットブレッドレシピで物事を切り替えましょう！
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