チョコレートとビールのカップケーキは、食べ物の夢を形作るものです– SheKnows

チョコレートとビール—なんという組み合わせでしょう。 二人は一緒になる運命にあった。 定められた運命をたどり、完璧な父の日の御馳走でそれらを紹介します。カラメルビールとプレッツェルクリームチーズのフロスティングを添えたチョコレートとビールのカップケーキです。 んー…。

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チョコレートとビールのカップケーキ

材料：

ねり粉の場合：

• 100ミリリットルのビール（私はアウグスティナーヘレスを使用しました）
• 小麦粉200グラム
• 無糖ココアパウダー30グラムカップ
• 50グラムのダークチョコレートフレーク
• ベーキングパウダー小さじ2
• コーシャソルト小さじ1
• 50グラムの軟化バター
• ブラウンシュガー200グラム
• 卵1個

フロスティングの場合：

• 50ミリリットルのビール
• ブラウンシュガー50グラム
• 50グラムの軟化バター
• 200グラムのクリームチーズ
• 500グラムの粉砂糖
• 50グラムプレッツェル
• 塩

方向：

カップケーキの場合：

1. オーブンを175℃に予熱します。 カップケーキライナーを準備します。
2. 小さな鍋で、ビールをとろ火で煮ます。 次に火から下ろし、冷まします。
3. 大きなボウルで、バター、砂糖、卵をクリーミーでよく混ざるまで叩きます。
4. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、チョコレートフレークをゆっくりと加え、よく混ざるまで混ぜます。
5. 少しずつ作業しながら、温かいビールを混合物に加えて叩きます。 ねり粉はかなり液体で薄いでしょう。
6. カップケーキライナーを約3分の2まで満たし、15〜20分間（またはつまようじがきれいになるまで）焼きます。

フロスティングの場合：

1. プレッツェルをミキサーに入れ、比較的細くなるまで混ぜ合わせます。
2. ボウルにクリームチーズ、バター、粉砂糖を混ぜます。 次にプレッツェルと塩を加えて折ります。
3. 小さな鍋にビールと黒砂糖を入れて煮込みます。 半分になるまで絶えずかき混ぜます。 次に火から下ろし、かき混ぜ続けます。 それをクリームチーズの混合物に加え、組み込まれるまで叩きます。
4. ボウルをラップフィルムで覆い、フロスティングを冷蔵庫に少なくとも1時間入れて、固まらせます。 準備ができたら（そしてカップケーキが冷めたら）、フロスティングをカップケーキにパイプまたはスプーンでかけ、チョコレートフレークまたはプレッツェルを飾ります。

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