エシャロット、ケシの実、タイムは通常、一緒に見る材料ではありません。 しかし、バターで炒めると、お気に入りのラビオリと完璧に合う、おいしく軽いソースができあがります。
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夕食の席にうるさい幼児がいるときは、ラビオリ、マカロニ、昔ながらのスパゲッティなど、パスタは常にヒットすることが保証されています。 それらの小さな口にそれをとても魅力的にする一つのことは、それが通常びしょ濡れになっているソースです。 トマトとアルフレドの両方がそれらの小さな顔に笑顔をもたらすようです。 そして、ミートボールを追加すると…まあ、そのプレートはたぶん数秒できれいに舐められるでしょう。 ソースがたっぷりのパスタの唯一の問題は、これらの暖かい春と夏の夜には重すぎる傾向があるということです。
しかし、ソースが暑い夜には多すぎるからといって、秋までパスタ料理を作るのを待たなければならず、夕食の席での成功が保証されているわけではありません。 あなたがする必要があるのはあなたのトッピングを変えることです、そして La Cucina Italiana 完璧な簡単な答えがありました。
エシャロットタイムポピーシードバターのラビオリ
サーブ4
材料:
- 無塩バター大さじ4
- エシャロット1個、ひき肉
- 大さじ1タイム
- ケシの実大さじ1
- お気に入りのラビオリの2（9オンス）パッケージ
- パルメザンチーズ1カップ
方向:
- パッケージの指示に従ってラビオリを調理し、水気を切り、1/4カップのパスタ水を確保し、取っておきます。
- ラビオリが調理されている間、泡立つまで中火から強火で大きなフライパンでバターを溶かします。 エシャロット、タイム、ケシの実を加え、時々かき混ぜながら、エシャロットが柔らかくなるまで約3分煮ます。 混ぜ合わせるまで、予約したパスタ水でかき混ぜます。
- ラビオリを大きなサービングボウルに入れます。 バターソースを加え、チーズをふりかけ、トスでコーティングします。 すぐに召し上がれ。
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